Bahan-bahan 1/4 kg kakap fillet Tepung sajiku Seikat kecil kangkung (potong sesuai selera) 2 jagung manis (disisir) 9 cabai setan 1 buah bawang bombai 2 bawang putih (geprek, lalu cincang) 5 bawang merah secukupnya Gula dan garam Minyak goreng Langkah Tepung sajiku diberi air secukupnya ratakan, balut kakap dengan tepung basah. Lalu ambil kakap dan remas dengan tepung sajiku yang kering sampai tertutup tepung dengan rata kemudian goreng sampai keemasan. Iris bawang bombai, bawang merah dan cabai, tumis semua bumbu sampai layu lalu masukkan kangkung dan jagung, besarkan api dan aduk sampai kangkung layu. Tambahkan garam dan gula lalu goreksi rasa. Sajikan tumisan kemudian diatasnya diberi kakap fillet yg sudah dipotong....
Bahan-bahan diperlukan: Bahan A ½ biji betik mengkal (separuh masak) 300 g udang segar (dibuang kulit) 3 biji cili merah (Dihiris) 2 biji cili hijau (Dihiris) 3 biji cili api (Dihiris) 2 inci halia (Dihiris) 1 biji tomato (Dihiris) ¼ cawan daun ketumbar (Dihiris) ½ cawan kacang goreng (ditumbuk) Bahan B ¼ cawan jus limau nipis 2 sudu makan gula 2 sudu makan sos ikan 1 sudu makan sos cili Thai 2 pokok daun bawang (dicencang) Garam secukup rasa Cara menyediakan dan memasak: Buangkan kulit dan biji betik. Cencang atau parut kasar. Udang digoreng tanpa minyak sehingga masak (berubah warna). ...
Roti Jawa (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Bahan-bahan : 250 g daging kakap potong 2-3cm 3 cm Kunyit 3 bawang putih 1 sdt bubuk ketumbar secukupnya Masako ayam 1 sdm Minyak goreng 1 sdm margarin Langkah: Cuci bersih ikan, haluskan kunyit dan bawang putih(saya parut) Lumuri ikan dengan kunyit, bawang, ketumbar dan masako Kemudian tutup dgn plastik wrap, masukkan ke kulkas minimal 30 menit Keluarkan dari kulkas Siapkan penggorengn, tambahkan minyak goreng dan margarin panaskan, kemudian tata ikan dan panggang dengan api sedang (boleh Di tutup biar cepat matang) Panggang smp matang dan agak kering, jangan lupa Dibalik takut gosong. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5365334-kakap-panggang-kunyit-enak #SBJ
Roti Probolinggo (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Roti Sukun Lapis (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Roti Wonogiri (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Rujak Cerobo (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Rujak Polo Solo (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)