Entri Terkait
Soto Daging Madura
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Daging sapi (campur tetelan n jeroan) 8 lembar Daun jeruk 2 lembar daun salam 3 buah sereh digeprek ujungnya Secukupnya jahe digeprek Secukupnya lengkuas digeprek 3 lembar daun bawang, iris tipis 1 ikat seledri Secukupnya gula dan garam 3 liter air putih Bahan halus : 15 siung bawang merah 7 siung bawang putih 2 sdt ketumbar...
Nckyrz Nickyriaazizman
Rujak Gobed
Makanan Minuman
Rujak Gobet adalah salah satu makanan tradisional Jawa (Malang). Rujak ini biasanya di sajikan pada acara Telonan atau Tingkepan wanita yang sedang hamil. Rujak ini terdiri dari beraneka ragam buah-buahan, seperti bengkowang, nanas, pencit, blimbing, jambu, babal (nangka muda), asem dan masih banyak lagi lainya. Jadi, rasa RUJAK GOBET ini nano-nano, karena di aduk dan dicampur menjadi satu. Suguhan Rujak Gobet menjadi menarik, enak, karena menyatukan beragam buah yang berbeda rasa, warna, serta asalnya. Rasa rujak ini begitu nikmat, baunya mengoda setiap orang mendekat. Secara tradisi, RUJAK GOBET hanya disajikan pada acara Tingkepan atau telonan. Tetapi, realitasnya saat ini banyak dijumpai dimana-mana, karena sudah menjadi makanan tradisional masyarakat (Malang). Memang, nama rujak ini tidak asing ditelingga. Hampir semua lapisan masyarakat mengetahui, dan pernah merasakan rujak ini. Namun demikian, tidak semua masyarakat memahami makn...
Admin Budaya
Soto Ayam Madura
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 500 gram ayam, cuci bersih 2 L air 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya 1 batang daun bawang, biarkan utuh 1 batang seledri, biarkan utuh 3 buah cengkeh 2 batang serai, ambil putihnya saja lalu geprek Bumbu halus: 5 butir bawang putih Secukupnya garam, gula dan merica bubuk 3 butir kemiri sangrai 1/2 jempol jahe Sejumput &nb...
Nckyrz Nickyriaazizman
Soto Daging Madura dengan Sambal Kemiri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr daging sapi 2,5 L air 6 lembar daun jeruk, buang batang tengahnya 3 batang sereh, memarkan 1 sdm tepung beras 2 batang daun bawang, iris halus 1 tangkai daun seledri, iris halus Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 7 siung bawang putih 1 sdt merica 2 cm kunyit 3 cm jahe 1 sdm munjung garam 1 sdt g...
Nckyrz Nickyriaazizman
Tetelan ayam kuah soto madura
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg tetelan ayam 3 bawang merah 2 bawang putih Jahe Kunyit Merica 1 sdm beras (di rendam) Daun seledri Penyedap Langkah Rebus tetelan ayam setengah matang Haluskan semua bumbu kecuali beras dan seledri ...
Nckyrz Nickyriaazizman
Soto iga madura
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg iga sapi Bumbu : 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jahe 5 ruas kunir secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa Pelengkap : 5 biji bawang pre secukupnya Seledri 2 jeruk nipis Langkah Haluskan bumbu pakai ulek atau blender ...
Nckyrz Nickyriaazizman
Bumbu Kuning Soto Madura
Makanan Minuman
Bahan-bahan u/ 1/2kg dging 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 sdt lada 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 1 ruas jahe 4 kemiri sangrai secukupnya Garam Pelengkap: 4 daun jeruk, 2 lbr Daun bawang 1 Daun sereh Langkah Cuci bersih semua bahan. Iris2 dulu untuk memudahkan blender....
Nckyrz Nickyriaazizman
Soto sulung jerohan di pressto
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 250 gr jerohan (saya babat dan paru) 2 liter air (untuk kuah) Seledri Bawang goreng Sambel Jeruk nipis Bumbu basah: 5 bawang putih 5 bawang merah 4 kemiri Rempah basah : 1 batang serai 2 lembar salam 4 lembar daun jeruk 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas Seiris...
Nckyrz Nickyriaazizman
Soto Sulung Daging Sapi dan Babat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 2.5 Liter air 600 gr daging sapi 100 gr babat (rebus hingga empuk, buang airnya) 5 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan Bumbu halus: 2 cm jahe 2 cm kunyit 6 butir bawang merah secukupnya Gula secukupnya Garam Bawang goreng Seledri Bawang daun Langkah...