Entri Terkait
Sambal Asam Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg bawang india(bawang bombay) dipotong. Kasar 2 ons ebi 8 buah Cabe merah 6 buah Cabe rawit 2 jari terasi 1/2 butir Santan kental dari kelapa secukupnya Garam,penyedap,gula merah,minyak goreng untuk menumis Langkah Haluskan cabe,terasi lalu tumis bumbu sampai harum Lalu masukkan santan.baru bawang bombay lalu ebi.garam,penyedap lalu tes rasa. Masak sampai matang Alamat dan Kontak Penjual: Ruma Makan Belitong Timpo Duluk Jalan Lettu Mad Daud No. 22, Kampung Parit, Tanjung Pandan, Parit, Tj. Pandan, Kabupaten Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 33411 (0719) 9223242 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2511219-sambal-asam-bangka
hallowulandari
Otak-otak Tenggiri Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 butir santan kental 500 gram daging ikan tenggiri halus 3 butir bawang merah 1/2 sdt garam 1/2 sdt penyedap sejumput lada bubuk sejumput gula 5 sdm tepung tapioka secukupnya daun pisang Langkah 30 menit Masukkan garam, penyedap, gula, lada, sambil diulen, lalu masukkan santan perlahan lahan secara bertahap Ulen daging ikan yg sudah dihaluskan... Tambahkan bawang merah yg sudah diiris halus Setelah santan sudah masuk semua, masukkan tepung tapioka secara bertahap juga. Lalu adonan siap dimasukkan ke dalam daun pisang Panggang, hingga otak2 menjadi bulat.. Kurang lebih 10 menit Sumber: https://cookpad.com/id/resep/947144-otak-otak-ikan-tenggiri-bangka
hallowulandari
Kemplang Ubi Kayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ubi kayu (parut) 100 gr tepung ketan (boleh tdk pakai) 200 gr kelapa parut secukupnya Gula secukupnya Garam Air Langkah Campur ubi kayu yang sudah diparut, kelapa parut, tepung ketan, gula,garam dan air Aduk hingga kalis Bentuk sesuai selera Goreng hingga kuning keemasan Didihkan 100 gr gula putih, beri sedikit air ..kemudian masukan kemplang yang sudah di goreng tadi Dinginkan dan siap di santap Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3236276-kemplang-ubi-kayu
hallowulandari
Bakwan Kuah Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya pempek lenjer yang sudah jadi 1 buah wortel (potong korek api) 2 siung bawang merah (iris dan goreng) 1 batang daun seledri (iris tipis) bumbu halus: 4-5 siung bawang merah 1 siung bawang putih secukupnya sahang atau lada sedikit penyedap Secukupnya gula dan garam Langkah Haluskan sahang, bawang merah, bawang putih Lalu tumis bumbu dengan minyak sayur, sampai tercium bau harum dari bumbu. Lalu masukkan wortel yg sudah dipotong seperti korek api, aduk2 sampai layu wortelnya. Tambahkan 3-4 gelas air (gelas belimbing) lalu masukkan pempek lenjer (10-15 potong) Tunggu sampai mendidih, dan koreksi rasa. Setelah dirasa pas, matikan kompor, lalu tabur bawang goreng dan daun seledri yg sudah diiris sebelumnya Siap disajikan. Bagi yg suka pedas, bisa juga menambahkan cabe rawit pada saat penyajian. Sumber: https://cookpad.com/id/res...
hallowulandari
Bakmie Belitung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-3 ons Lengkuas 5 bh Bawang Merah 3 siung Bawang Putih 2 biji Kemiri 2 iris Jahe 3 sendok Gula Pasir secukupnya Ayam secukupnya Udang secukupnya Wortel secukupnya Penyedap rasa (Royco n Garam) Langkah Lengkuas, jahe, bawang putih, bawang merah, kemiri dihaluskan (saya blender sampai halus) Rebus ayam, udang, wortel Tumis bumbu yg dihaluskan tadi dengan minyak sedikit aja sampai harum lalu tuang ke rebusan ayam, udang, wortel Setelah air rebusan mendidih dan ayam udang wortel sudah lembut tambahkan royco dan garam dan gula pasir, matikan api Sajikan dengan mie, kentang rebus, timun, telur rebus, tahu dll Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3229698-bakmie-belitung
hallowulandari
Lempah Kuning Telur Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 siung kunyit (kalau masih kurang kuning tambahkan kunyit) 1/2 siung laos/lengkuas 1 buah kemiri 2 buah cabe (sesuai selera) 2 bawang putih 4 bawang merah 5 telur ayam sesuai selera garam sepucuk sdm merica bubuk sepucuk sdm asam jawa sasa atau masako untuk penyedap rasa sepucuk sdm gula pasir 2 Daun salam 1 buah tomat potong2 Langkah Rebus telur ayam hingga masak dan kupas. Tumbuk atau haluskan bumbu (merica, bawang merah, bawang putih, cabe, merica halus, garam, gula pasir, laos, kunyit, kemiri) Rebus air 3 sampai 4 gelas hingga panas dan masukkan bumbu halus kedalam dan aduk rata. Masukkan penyedap rasa, asam jawa, daun salam dan tomat. Setelah mendidih masukkan telur yang sudah dikupas. dan tes rasa. Sajikan selagi hangat Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Mang...
hallowulandari
Gudo gudo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 250 gram teri basah Sucukupnya daun bawang iris 1 butir telur 6 sdm tepung terigu 2 sdm tepung beras Secukupnya garam 2 butir bawang putih 1 sdt ketumbar halus Langkah Bersihkan ikan, buang kepala dan tulang tengahnya supaya anak-anak bisa ikutan makan. Lalu sisihkan Ulek halus bawang putih dan ketumbar dan garam, lalu campurkan di ikan bersama 1 butir telur dan daun bawang iris Aduk rata lalu campurkan tepung terigu dan tepung beras. Masukan air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata. Jangan terlalu encer atau terlalu kental. Goreng di minyak panas dengan api sedang. Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.. siap untuk di hidangkan.. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3220186-gudo-gudo
hallowulandari
Lapis Legit Susu Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan Untuk loyang 22x22 kotak 22 butir kuning telur 8 butir putih telur 500 gr butter 500 gr gula halus 1/2 kaleng susu kental manis 1 bks vanili 200 gr tepung terigu protein sedang 50 gr susu bubuk Langkah Siapkan loyang olesi dengan margarin lalu alasi kertas roti Dalam bowl mixer kocok butter, gula halus, dan Vanili hingga mengembang, lalu masukan kuning telur bersamaan dengan susu kental manis hingga merata Masukan susu bubuk beserta tepung terigu aduk lipat hingga merata Dalam wadah terpisah kocok putih telur hingga kaku, lalu masukan ke dalam adonan kuning aduk balik hingga merata, jaga adonan agar tidak pecah dan tetap kental Timbang adonan seberat 100 gr lalu ratakan di loyang, oven dengan api atas bawah hingga kuning kecoklatan, lanjutkan memanggang dengan api atas hingga selesai Bila pelapisan sudah selesai lanjutkan kembali mengoven dengan api atas b...
hallowulandari
Lempah Katis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah pepaya ukuran sedang 2 cm Laos (geprek) 4 btr bawang merah 2 btr kemiri 15 btr cabe rawit (sesuai selera) 1-1/2 ons terasi bakar (makanan ini khas karena terasi) secukupnya garam Langkah Kupas pepaya, potong-potong, cuci. Sisihkan. Ulek semua bumbu halus. Masak air secukupnya, sebanyak pepaya. Tunggu sampai setengah mendidih, masukkan bumbu halus. Didihkan hingga tercium bau harum Koreksi rasa setelah tercium bau harum, masukkan pepaya, diaduk sesekali hingga pepaya empuk. Koreksi rasaa. Sajikan dengan ikan asin, ikan goreng atau telur dadar Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1422433-lempah-katis-pepaya-khas-bangka