Entri Terkait
Peyeum Ketan
Makanan Minuman
Peyeum Ketan adalah makanan yang terbuat dari beras ketan bisa yang berwarna merah atau hitam. Ketika sudah dimasak menjadi nasi kemudian dibungkus menggunakan daun pisang biasanya berbentuk segitiga, setelah itu difermentasi, dan akan mengeluarkan aroma dan rasa yang khas.
Ratuaws
Sasagon
Makanan Minuman
Sasagon merupakan makanan khas karawang, yang terbuat dari tepung beras dan perutan kelapa yang di oseng (sanggrai) untuk menghilangkan kadar air. Sasagon di makan dengan campuran gula pasir.
Novian
Torokmokmok
Makanan Minuman
Torokmokmok salah satu makanan yang sudah tidak di temukan lagi, torokmokmok terbuat dari yuyu atau biasanya disebut keuyeup, asem, bawang merah. Asam dan bawang merah ditumbuk halus dan di campur dengan yuyu lalu di bungkus daun pisang, setelah dibungkus lalu di simpan terlebih dahulu selama 1 malam, setalah itu baru di pepes. Torokmokmok biasanya dimakan dengan nasi.
Novian
Timbu
Makanan Minuman
Timbu adalah salah satu jajanan khas tradisional bagi masyarakat Kabupaten Bima. Jajanan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan putih, campuran santan kelapa dan garam secukupnya agar terasa lebih gurih. Timbu sudah menjadi jajanan tradisional Bima sejak tahun 60-an, orang-orang jaman dulu menyediakan timbu sebagai penganan yang wajib ada terutama ketika merayakan musim panen, acara selamatan/hari besar, sejak saat itu Timbu sudah menjadi jajanan yang bisa dijadikan oleh-oleh khas Bima.
Sriutanti
Pempek
Makanan Minuman
Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek pusatnya adalah Palembang karena hampir di semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi dan cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Bagi masyarakat asli Palembang, cuko dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan. Namun seiring masuknya pendatang dari luar pulau Sumatera maka saat ini banyak ditemukan cuko dengan rasa manis bagi yang tidak menyukai pedas. Cuko dapat melindungi gigi dari karies (kerusakan lapisan email dan dentin). Karena dalam satu liter larutan kuah pempek biasanya terdapat 9-13 ppm fluor. satu pelengkap dalam menyantap makanan berasa khas ini adalah irisan dadu timun segar dan mie kuning. Jenis pempek yang terkenal adal...
Vhiendysav
Coto makassar
Makanan Minuman
Coto Makassar atau Coto Mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan (isi perut) sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto dihidangkan dalam mangkuk dan dimakan dengan ketupat dan "burasa". Saat ini Coto Mangkasara sudah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, mulai di warung pinggir jalan hingga restoran. Dan direncanakan mulai bulan November 2008 Coto Makassar akan menjadi salah satu menu pada penerbangan domestik Garuda Indonesia dari dan ke Makassar. Berikut beberapa nama Coto Makassar yang ada di Makassar Coto Nusantara Coto Bawakaraeng Coto Tol Nusantara dg.Oyo Coto Gembira
Vhiendysav
Ciput
Makanan Minuman
Ciput merupakan makanan/cemilan tradisional dari pulau Lombok, NTB yang terbuat dari tepung terigu dan wijen. Biasa disajikan untuk suguhan tamu yang datang ke rumah warga.
Yanu prasetyo
Kaliadem
Makanan Minuman
Kaliadem merupakan kue atau cemilan tradisional khas masyarakat Lombok yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Biasanya dicetak dengan bentuk seperti huruf V atau huruf delapan.
Yanu prasetyo
Renggi
Makanan Minuman
Renggi merupakan makanan atau cemilan tradisional khas masyarakat Lombok yang berbentuk seperti kue dua lapis, berwarna putih (tepung beras) dan cokelat (gula merah) dengan rasa yang manis dan dipotong segitiga. Kue ini biasanya disuguhkan ketika ada tamu atau ketika ada kegiatan bersama seperti syukuran dan lain sebagainya,