Entri Terkait
Sate Ikan Marlin - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan sate: 1 kg ikan marlin segar 8 btr bawang putih tumbuk halus 1.5 sdm ketumbar sangrai dan haluskan 2 sdm minyak 2 sdt perasa (1 bks masako) secukupnya kecap 1 sdt air jeruk limau 1 sdt merica bahan sambel : secukupnya kecap 8 btr bawang merah iris 6 bh cabe keriting potong kecil-kecil sesuai selera cabe rawit potong kecil-kecil 2 buah tomat potong dadu 2 sdm saus tomat 2 sdm saus sambel 1/2 sdt merica 1 buah air jeruk limo tusuk sate Langkah Potong dadu ikan marlin, sampai habis Pada ikan marlin yang sudah dipotong masukkan bawang putih halus, ketumbar halus, Minyak, kecap, merica, masako, air jeruk limau, test rasa, aduk sampai rata Masukkan adonan sate tadi ke tempat dan masukkan ke lemari pendingin kira2 1-2 jam, agar bumbu meresap Siapkan tusukan sate, tusuk ikan yang sudah dibumbui...
hallowulandari
Ikan Mas Bumbu Rujak - Jawa Timur - Jawa Timur
Makanan Minuman
BAHAN-BAHAN: – 3 ekor ikan mas BUMBU-BUMBU: – 4 buah tomat – 6 cabe merah – 6 biji kemiri – Sekerat kunyit – 1 batang serai dimemarkan – 2 batang perai (potong kasar) – 1 sendok teh garam – Air secukupnya CARA MEMBUAT IKAN MAS BUMBU RUJAK: – Ikan mas dibuang insang, isi perut, sisik dan cud. Setiap ikan dipotong menjadi dua bagian – Cabe merah, kemiri, kunyit dan tomat dihaluskan. Lumurkan pada ikan, tambahkan serai, petai dan tuangkan air secukupnya, lalu bubuhi garam. – Masak dalam panci tertutup di atas api yang nyalanya sedang-sedang saja hingga matang. – Setelah itu dapat dihidangkan, sekelilingnya dihiasi dengan mentimun, tomat dan slada serta sambal terasi. RM/Toko yang Menyediakan : Ikan Bakar Ny Filly Restoran Alamat: Kompleks Taman Ismail Marzuki, Jl. Cikini Raya No. 73, RT.8/RW.2, Cikini, Menteng...
Isni
Keripik Pare (Kiripik Paria)
Makanan Minuman
Pare yang terkenal pahit ini diolah menjadi keripik yang renyah. Tak perlu khawatir mengenai rasanya karena pare direndam dalam air garam selama 4 hari dan dicampur dengan bumbu-bumbu lain yang memberi sensasi asin dan pedas sebelum digoreng. Sumber: "Ragam Indonesia" Trans 7
Ditanadya
Ikan Marlin Goreng Tepung - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr ikan marlin di fillet (pisahkan daging dengan tulangnya) sesuai selera 10 sdm tepung bumbu serba guna 3 btg kucai 1 sdt garam 1/2 sdt lada 1 iris jeruk nipis 1/4 liter minyak goreng Langkah Lumuri ikan dengan jeruk nipis, garam sedikit saja dan lada. Marinasi 15 menit Tambahkan air pada tepung, jangan encer tetapi kental. Tambahkan cincangan kucai. Balut ikan dengan tepung bumbu lalu goreng di minyak panas tetapi dengan api kecil. Sajikan dengan sambal sesuai selera RM yang menyediakan: Cak Tu Ci Jl. Panglima Polim V No.15, RT.7/RW.6, Melawai, Jakarta Selatan, DKI Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160 (021) 7244833 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2450767-ikan-marlin-goreng-tepung
hallowulandari
Mangut Ikan Marlin - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gram ikan marlin fillet (pisahkan daging dengan tulang ikan), potong-potong sesuai selera 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 buah tomat, iris tipis 4 siung bawang putih 7 siung bawang merah 3 buah kemiri 5 buah cabe merah (untuk bumbu halus) 2 buah cabe merah, iris melintang 2 buah cabe hijau, iris melintang 10 buah cabe rawit 1 cm jahe 1 cm lengkuas 1 cm kunyit 1 cm kencur 1 sendok teh ketumbar 200 ml santan 2 lembar daun salam secukupnya garam secukupnya gula secukupnya mentega secukupnya air Langkah Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lengkuas, jahe, kencur, kunyit, cabe rawit & 5 buah cabe merah Panaskan mentega, tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian tambahkan air, daun salam, cabe iris & tomat Kalau sudah mendidih, tambahkan santan, kemudian cek rasa, klo udah co...
hallowulandari
Lodeh Udang Kacang Panjang - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN: 200 gram udang, kupas, sisakan ekornya 150 gram kikil kulit sapi, potong kotak 6 lonjor kacang panjang, potong 3 cm 1 lembar daun salam 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sdm Minyak Goreng TROPICAL, untuk menumis BUMBU HALUS: 7 butir bawang merah, iris 3 slung bawang putih, iris 4 cm kunyit, iris 3 cm kencur, iris 3/4 sdt terasi, haluskan 1 sdt garam CARA MEMBUAT LODEH UDANG KACANG PANJANG: 1. Belah punggung udang, sisihkan 2. Panaskan Minyak Goreng TROPICAL, tumis daun salam dan bumbu halus hingga harum. Masukkan udang dan kikil, masak hingga udang berubah warna. 3. Tuangi santan, aduk rata. 4. Masukkan kacang panjang, aduk rata. 5. Didihkan dan masak hingga mengental dan bumbu meresap. Angkat. 6. Sajikan lodeh bersama ketupat atau lontong. RM/Toko yang Menyediakan : Waroeng Pati Restoran Alamat: Jl. Raya Kudus - Pati, Bumirejo, Margorejo, Kabupaten Pa...
Isni
Lodeh Bayam - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
1. BAHAN 1) Bayam 1 ikat 2) Tempe bosok 2 potong 3) Kelapa ¼ butir 2. BUMBU 1) Bawang merah 6 buah 2) Daun salam 2 lembar 3) Bawang putih 3 siung 4) Gula pasir 1 sendok makan 5) Lombok rawit 5 buah 6) Garam 1 sendok makan 7) Lada 1 sendok teh 8) Minyak 2 sendok makan 9) Jahe 1 rsj 3. CARA PEMBUATAN 1) Kelapa diparut dibuat santan 2 gelas. 2) Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali, laos dan salam. 3) Bayam dibersihkan dipotong-potong. 4) Bumbu ditumis, santan dimasukkan. 5) Sesudah mendidih bayam dimasukkan. 6) Dimasak sebentar, kemudian diangkat. https://hobimasak.info/resep-lodeh-bayam/
Isni
Lodeh Daun Singkong Karet - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
1. BAHAN 1) Daun singkong karet muda 1 ikat 2) Kelapa ½ butir 3) Minyak goreng 2 sendok makan 4) Daging 1 ons 5) Tomat 1 ons 2. BUMBU 1) Bawang merah 6 buah 2) Kemiri 5 biji 3) Bawang putih 3 siung 4) Daun salam 2 lambar 5) Lombok merah 5 buah 6) Gula merah 1 sendok makan 7) Laos 1potong 8) Garam 1 sendok makan 3. CARA PEMBUATAN 1) Daun singkong disiram dengan air panas, diaduk-aduk sampai layu, dibiarkan. 2) Kelapa diparut, diambil santannya 3 gelas. 3) Daging dipotong-potong kecil. 4) Daun singkong dicuci, dipotong-potong. 5) Tomat diiris-iris. 6) Bumbu dihaluskan. 7) Bumbu-bumbu yang dihaluskan, ditumis. 8) Daging, daun singkong dan tomat dimasukkan. 9) Dimasak terus sampai lunak. https://hobimasak.info/resep-lodeh-daun-singkong-karet/
Isni
Lodeh Labu Siam Kacang Tolo - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN : 300 gram labu siam, dipotong korek api 50 gram kacang tolo, direndam 2 jam, direbus 900 ml santan encer (dari perasan santan kental) 1 3/4 sendok teh garam 1 3/4 sendok teh gula pasir 2 buah cabal merah, diiris serong tipis 2 buah cabal hijau, diiris serong tipis 5 butir bawang merah, diiris tipis 4 siung bawang putih, diiris tipis 3 lembar daun salam 4 cm lengkuas, dimemarkan 10 buah petal, dibelah dua 100 ml santan kental dari ½ butir kelapa CARA MEMASAK LODEH LABU SIAM KACANG TOLO : 1. Didihkan santan encer,garam, dan gula pasir. Masukkan cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan petal sampai harum. 2.Tambahkan labu slam dan kacang tolo. Masak sampai matang. 3. Tuang santan kental. Masak sampai mendidih. https://hobimasak.info/resep-lodeh-labu-siam-kacang-tolo/