Entri Terkait
Ande-Ande Lumut Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah singkong 1/2 sdt garam 7 sdm gula pasir 65 ml santan kara 2 bks vanili 1 sdm tepung maizena Langkah Kupas singkong potong kecil2 sesuai selera Kemudian rebus pakai air ditambah garam rebus sampai singkong empuk Setelah empuk tambahkan gula dan aduk sampai gula larut Setelah itu masukkan santan dan vanili sambil diaduk terus biar santan gak pecah Tes rasa klu udah pas baru masukkan tepung maizena yg udh dilarutkan dngn air aduk terus sampai meletup2 lalu angkat dan hidangkan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4048476-ande-ande-lumut-solo-ala-mamah-ayla
Fachni
Bihun Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 pak bihun 5 siung bawang putih 2 buah bawang bombay 1 sdk mkn merica halus 2 butir kemiri 1/4 butir pala 3 sdk mkn kecap secukupnya garam sayuran wortel,kol,tomat, daun pre,seledri Langkah Rembus bihun.tiriskan Haluskan merica,bawang putih,kemiri,garam,pala Iris2 tipis bawsng bombay. Potong2 sayuran. Tumis irisan bawang bombay sampai harum,masukkan bumbu halus aduk rata,sampai meresap. Masukkan kecap Aduk rata.maskkan sayuran biarkan sampai mata beri air sedikit saja aduk2. Matikan api dulu lalu masukkan bihun aduk yg betul2 rata. Nyalakan kompor lg kecilkan aduk2 sampai rata dan tes rasa.jadi deh mom... RM/Toko yang Menyediakan : Kusuma Sari Restaurant & Ice Cream Restoran Alamat: Jalan Brigjend Slamet Riyadi No.111, Kemlayan, Serengan, Kemlayan, Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57151...
Fachni
Nasi Kare Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg ayam 2 buah kentang iris tipis 3 siung bawang merah iris tipis secukupnya Tauge rebus secukupnya Kol secukupnya Seledri 1 buah serai geprek 1 ruas lengkuas geprek 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk secukupnya Santan 1 buah jeruk nipis Bumbu halus : 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 ruas kunyit di goreng/bakar secukupnya Gula merah secukupnya Garam secukupnya Penyedap Langkah Cuci bersih ayam lalu direbus sampai matang, diberi garam dan 1 lembar daun salam. Kentang dan bawang merah yang sudah di iris kemudian digoreng. Ayam yang sudah matang lalu goreng sampe kecoklatan, setelah itu disuwir. Kaldu ayam jangan dibuang. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan jeruk sampai harum. Kemudian masukan air kaldu. Tambahkan santan, juga garam gula merah dan penyedap ras...
Fachni
Tempe Bacem Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2-3 porsi) 1 buah tempe 500 ml air 1 blok kecil gula merah 1/2 sdt garam 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah secukupnya Kecap manis Langkah ( 20 menit) Iris bawang putih dan bawang merah. Tumis dengan sedikit minyak sampe harum. Masukkan 500ml air, gula merah, garam, tempe. Beri kecap secukupnya. Masak hingga air susut. Goreng dengan minyak panas sampe agak kering. *** ini opsional ya. Enak lagi kalo di panggang. Tergantung selera masing2*** Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3805161-tempe-bacem-solo
Fachni
Rawon Buntut - Surabaya - Jawa Timur
Makanan Minuman
BAHAN : 1 potong daging buntut sapi 250 gram kluwak kupas 100 gram bawang merah 50 gram bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jari jahe 1 sendok teh ketumbar 4 biji lombok merah 3 batang sereh di memarkan 5 lembar daun jeruk purut 4 liter / kaldu. minyak untuk menumis garam secukupnya bawang goreng CARA MEMASAK RAWON BUNTUT : • Potong buntut sapi menjadi kecil-kecil. • Bumbu-bumbu di haluskan, kecuali sereh, lengkuas dan jeruk purut, ditumbuk sampai halus. • Tumis bumbu-bumbu tersebut sampai berbau harum, kemudian masukkan potongan-potongan buntut sapi, masak sampai empuk. • Aduk sampai bumbu-bumbu tadi melekat pada potongan-potongan buntut tadi. Diamkan untuk beberapa saat. • Tambahkan dengan air atau kaldu, sereh, daun jeruk purut. rebus sampai daging buntut lunak dan bumbunya meresap. • Tambahkan garam kalau rasa...
Isni
Ayam Acar Kuning - Kalimantan Selatan - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
BAHAN : • Daging ayam fillet 100 gram, potong tipis memanjang • Tepung berbumbu 100 gram, siap pakai • Minyak goreng secukupnya • Mentimun 300 gram, potong dadu • Wortel 200 gram, potong dadu • Air 150 ml • Cuka masak 1 senooK makan • Gula pasir 1 sendok teh BUMBU HALUS : • Bawang putih 5 siung • Kemiri 4 butir • Jahe 1 cm • Kunyit 1 cm • Cabai rawit 5buah • Garam 1 sendok the CARA MEMBUAT AYAM ACAR KUNING : 1. Lumuri daging ayam dengan tepung berbumbu hingga permukaannya rata, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan matang, tiriskan. 2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan cuka, air dan gula, masak hingga mendidih. 3. Masukkan wortel dan timun, masak hingga agak layu, angkat. Tambahkan ayam goreng, aduk sebentar. 4. Sajikan. https://hobimasak.info/resep-ayam-acar-kuning/
Isni
Krecek Jeroan - Jogjakarta - DI Jogjakarta
Makanan Minuman
BAHAN : 150 gram babat sapi, direbus, dipotong-potong 150 gram usus sapi, direbus, dipotong-potong 150 gram limpa, direbus, dipotong-potong 150 gram paru, direbus, dipotong-potong 2 lembar daun salam 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan 500 ml air 2 1/2 sendok teh air asam (dari 1 1/2 sendok the asam jawa dan 2 sendok makan air) 1 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula merah 6 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS : • 10 butir bawang merah • 4 siung bawang putih • 1 sendok teh ketumbar • 2 cm jahe CARA MEMBUAT KERECEK JEROAN : 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. 2. Tambahkan jeroan. Aduk rata. 3. Masukkan air, air asam, garam, dan gula merah. Masak sampai bumbu meresap dan berminyak. RM/Toko yang Menyediakan :...
Isni
Kerang Tumis Belacan - Jambi - Jambi
Makanan Minuman
BAHAN : • 150 gram kerang hijau • 25 gram kacang tanah kupas, dioven, dicincang kasar • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya • 2 cm lengkuas, dimemarkan • 10 buah petai, dipotong 3 bagian • 1/4 sendok teh garam • 1/4 sendok teh gula pasir • 1 sendok teh air asam • 100 ml air • 1 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS : • 4 butir bawang merah • 2 siung bawang putih • 1/2 sendok makan terasi, dibakar • 2 buah cabai merah keriting • 1 buah cabai merah besar CARA MEMBUAT KERANG TUMIS BELACAN : 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum. 2. Masukkan kerang. Aduk rata. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata. 3. Masukkan air, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai matang. https://hobimasak.info/resep-kerang-tumis-belacan/
Isni
Sambal Goreng Labu - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN – BAHAN : 2 buah labuh sayur, iris batang korek api. 1 buah wortel, iris korek api. 100 gr daging tetelan. 100 ml air kaldu rebusan tetelan atau air biasa. 1 lembar daun salam. 10 cm serai, memarkan. 1 buah tomat, belah-belah. 250 ml santan. 1 sdt gula merah. Garam sesuai selera. 4 siung bawang merah, iris. 3 sdm minyak sayur untuk menumis. BUMBU HALUS : 4 siung bawang putih. 3 buah cabai merah. 2 butir kemiri. CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG LABUH : Rebus tetelan sampai empuk, potong dadu, sisihkan 100 ml kaldu Tumis bawang merah sampai harum, masukan bumbu halus, aduk sampai berubah warna Masukkan daun salam, serai, dan tomat, aduk rata. Masukkan air kaldu beserta tetelannya, labuh, wortel, santan, gula, dan garam, aduk rata Tutup dan biarkan sampai wortel empuk dengan api kecil. Angkat, hidangkan. RM/Toko yang Menye...