Entri Terkait
Es Asem
Makanan Minuman
Es khas Keraton Jogjakarta yang diramu dari rebusan asam Jawa dan gula cair. Sumber: niyaoke.blogspot.co.id
Ditanadya
Es Sapaitu
Makanan Minuman
Es resep asli Keraton Jogjakarta ini memiliki komposisi: sarsaparila asli Jogja yang dipadukan dengan es dan susu kental manis. Sumber: Niyaoke.blogspot.co.id
Ditanadya
Roti Numbay - Jayapura - Irian Jaya
Makanan Minuman
Roti Numbay adalah roti gulung yang unik dengan memiliki berbagai pilihan rasa. Panjang roti itu 104,4 centimeter dengan delapan pilihan rasa yang berbeda, di antaranya rasa keju, rasa abon ikan tuna, rasa meses, rasa coklat keju, rasa abon sapi, rasa keju srikarya, rasa cokelat kacang, rasa abon ayam http://beautynesia.id/2540
Isni
Rendang Telur - Sumatera Barat - Sumatera Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan: telur bebek 10 btr. kelapa 1 btr. Bumbu-bumbu: bawang merah 5 bh. bawang putih 5 siung lombok merah giling 2 sdm. daun kunyit 1/2 lbr. kunyit 1 iris laos 1 rj. garam 1/2 sdm. jae 1/2 rj. Cara membuatnya: Telur direbus matang dan dikupas. Kelapa diparut dan dikeluarkan santan sedang sebanyak 2 gelas. Bumbu digiling halus kecuali laos dan daun kunyit. Santan dan bumbu dimasak hingga kental dan berminyak. Dimasukkan telur rebus, dimasak hingga kering dan warna coklat kehitaman, sambil diaduk. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115 0813-7836-1231 Sumber: Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 687-688
Fachni
Sayur Asem Balungan - Cepu - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan Dasar: 1500 g balungan sapi 1 ikat batang seledri 1 ikat daun bawang 5 buah cabe ijo (Belah dua) 250 g pepaya muda (Potong kotak) 10 buah melinjo 2 buah jagung 5 buah tomat hijau (Dibelah menjadi empat) 5 liter air Racik Sayur Asem 2 sachet Cara Membuat Rebus balungan sapi dengan air tambahkan batang sledri daun bawang dan bawang putih biarkan hingga mendidih lalu masukkan cabe ijo. Rebus hingga menjadi kaldu lalu saring. Rebus air hingga mendidih, masukkan melinjo, pepaya dan jagung, tambahkan kaldu yang sudah disaring lalu masukkan RACIK SAYUR ASEM. Tambahkan tomat hijau, rebus kembali dan setelah 5 menit matikan api. Angkat dan sajikan. https://citarasaindonesia.co.id/resep/sayur-asem-balungan-khas-cepu.html
Isni
Kue Cucur Stroberi - Surabaya - Jawa Timur
Makanan Minuman
Resep Bahan Kue Cucur Stroberi : tepung beras 250 gram tepung terigu protein sedang 50 gram gula pasir 225 gram air 425 gram stroberi 15 buah garam secukupnya pasta stroberi 1 sendok teh Cara Membuat Kue Cucur Stroberi : Campur air dan stroberi, haluskan dengan blender. Rebus campuran stroberi dan gula pasir hingga mendidih. Angkat dan sisihkan. Campur tepung beras, terigu, dan garam. Aduk rata. Tuang larutan gula ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan larutan gula habis, selama kurang lebih 30 menit. Tambahkan pasta stroberi, aduk hingga rata dan terasa ringan. Diamkan selama 1 jam. Panaskan 5 sdm minyak dalam wajan cekung di atas api sedang. Tuang 1 sendok sayur adonan. Siram-siramkan minyak pada adonan. Goreng hingga matang (tusuk tengah adonan dengan tusuk sate untuk memudahkan menggoyang adonan dan agar matangnya merata). Angkat d...
Isni
Oseng Bunga Bawang - Serang - Banten
Makanan Minuman
Bahan: 200 g bunga bawang, potong 3 cm 5 siung bawang putih, iris tipis 7 bh bawang merah, iris tipis 3 sdm kecap manis 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 50 ml air 2 sdm minyak goreng Cara: Panaskan minyak, tumis bawang merah, dan bawang puth hingga harum, masak hingga layu dan berubah warna Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan air, masak hingga tercampur rata. Terakhir, tambahkan bunga bawang, aduk hingga matang. https://books.google.co.id/books?id=vYTpR8xeI5cC&pg=PT63&lpg=PT63&dq=resep+daerah&source=bl&ots=Vy7xWs8s7j&sig=-u7sMZS1MjN3Ae4Ik3fclCkKFkM&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiRl_3IlevZAhVGvbwKHcc0AgE4ChDoAQhRMAU#v=onepage&q=resep%20daerah&f=false
Isni
Kantung Jagung - Nusa Tenggara Barat - Nusa Tenggara Barat
Makanan Minuman
Cara membuat masakan Kantung Jagung, resep : Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan jagung, bayam, wortel, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Sisihkan. Kulit: aduk rata bahan kulit. Diamkan 30 menit. Giling adonan di gilingan mi sampai ketebalan nomor 5. Potong 9×9 cm. Beri isi. Oles air tepinya. Lipat segitiga. Tekan-tekan tepinya supaya tidak lepas. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Untuk 20 buah Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Kantung Jagung diatas adalah sebagai berikut : Bahan Isi: 2 buah jagung (195 gram), disisir halus 50 gram bayam, diiris kasar 50 gram wortel, dipotong-potong 3 siung bawang putih, dicincang halus 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 125 ml air 1 1/2 sendok teh t...
Isni
Ikan Pepes - Aceh - Nanggroe Aceh Darussalam
Makanan Minuman
Bahan-bahan: ikan teri basah 2 ons ikan belanak yang kecil-kecil atau macam-macam ikan campuran 2 ons Bumbu-bumbu: bawang merah 10 bh. lombok rawit 20 bj. kunyit 2 rj. garam 1 sdt. belimbing wuluh 4 bh. minyak jelantan secukupnya Cara membuatnya: Ikan dibersihkan, diberi garam dan air jeruk nipis atau asam jawa yang lebih dulu dihancurkan dengan garam, belimbing dipotong-potong, lalu dicampur dengan ikan. Bumbu digiling semua sampai halus, lalu diaduk dengan ikan sampai rata. Kemudian diberi minyak jelantah, bawang merah yang diiris halus, diaduk sekali lagi. Ikan dibungkus daun pisang, lalu dipanggang. Sumber: Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 725-726