Ringkasan Sandi
Sandi sedang menyusun jawaban...
Makanan Minuman
Bahan-bahan: singkong 1/2 kg. pisang nangka 4 bh. gula merah 1 ons kelapa 1/2 btr. pandan 1 lbr. garam 1 sdt. Cara membuatnya: Singkong dan pisang dibersihkan, dipotong-potong persegi, direbus sampai masak. Kelapa dibersihkan, diparut, ditambah dengan garam. Gula merah dan pandan direbus, disaring. Dihidangkan dengan ditaburi kelapa parut dan disiram sirop gula merah. RM/Toko yang Menyediakan : RM Cahaya Mas Rumah Makan Alamat: Jl. Overste Isdiman No.10, Purwokerto Lor, Purwokerto Tim., Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah 53144 Telepon: (0281) 636081 Sumber: Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 926
Makanan Minuman
Bahan: Ikan asin Minyak Sambal tomat Cabe merah Cara: Olesi ikan asin dengan minyak, lalu bakar hingga matang. hidangkan dengan lumuran sambal dari tomat dan cabe merah RM/Toko yang Menyediakan : Restoran ikan Bakar Jakarta Restoran Alamat: Waioti, Alok Tim., Kabupaten Sikka, Nusa Tenggara Tim. Telepon: 0812-3795-559 https://books.google.co.id/books?id=An4g2gvsdkgC&pg=PA94&lpg=PA94&dq=resep+aik+sepang&source=bl&ots=J0lg_OpM8i&sig=KIO40Q-_GvR21TFiFNcqUqB7QcA&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiS3f3soObZAhXMQI8KHWD5A4gQ6AEINTAF#v=onepage&q=resep%20aik%20sepang&f=false
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 potong ikan asin 5 siung bawang merah, iris 3 siung bawang putih, iris 3 butir cabai rawit, iris 2 buah cabai merah besar, iris 1/2 bagian santan instan kara ukuran 65ml, larutkan dgn air 1 buah tomat ukuran sedang, potong 4 secukupnya Garam, gula, msg Langkah Bakar ikan asin diatas kompor hingga wangi dan berubah warna, setelah itu rendam kedalam air hangat sisihkan Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan berubah warna Tambahkan rawit dan cabai merah, tumis bersama bawang2an tadi Masukkan ikan asin kedalam tumisan tadi, tumis sekitar 5-7 menit Tuang santan kedalam tumisan ikan asin, tambahkan gula, garam dan msg secukupnya, koresksi rasa Setelah mendidih dan sesaat sebelum disajikan tambahkan potongan tomat, angkat dan sajikan...
Makanan Minuman
Bahan-bahan: tepung ubi kayu 1/2 kg. gula pasir 1 ons santan kental 1/2 lt. telur ayam 1 btr. garam 1/2 sdt. Cara membuatnya: Telur dan gula pasir dikocok sampai membuih. Santan dimasukkan, ditambah tepung ubi dan garam; dicampur rata. Dicetak dengan cetakan gapit. Cetakan diolesi dengan minyak. Dipanggang di atas api. Waktu memanggang dibolak-balik, setelah masak digulung panas-panas. Sumber: Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 948-049
Makanan Minuman
Bahan-bahan: tepung ketan 1/4 kg. tepung beras 1 ons kelapa 1 btr. gula pasir 1 ons garam 1 sdt. minyak kelapa 1/2 btl. Cara membuatnya: Kelapa diparut, separuh dibuat santan dan yang separuh lagi dibiarkan sebagai parutan. Tepung-tepung dicampur santan, kelapa parut dan garam, kemudian diratakan setebal 2-3 cm, dipotong bulat-bulat. Digoreng sampai kuning. Gula pasir direbus dengan air 1/4 gelas. Kue yang sudah digoreng dicelupkan dalam cairan gula dan dimasak sampai kering. Sumber: Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 950
Makanan Minuman
Bahan-bahan: kacang tanah 1/2 kg. gula pasir 1/2 kg. gula merah 1 ons air 1/2 gls. Cara membuatnya: Kacang digoreng sangan sampai masak, dibuangi kulit arinya. Gula pasir dan gula merah direbus sampai kental, kacang dimasukkan, diaduk-aduk sampai rata. Sesendok demi sesendok adonan ini dituang di atas daun pisang yang telah diatur di atas tampah, bentuknya bulat pipih. Bila telah kering dan keras, daun dilepaskan. Dijemur sebentar, diangkat, dimasukkan dalam stoples. Sumber: Buku Mustika Rasa Sukano, hlm. 950-951
Makanan Minuman
Bahan-bahan: ubi jalar kuning 7 bh. tepung terigu 50 g. telur ayam 1 btr. minyak goreng 1/2 btl. Bumbu-bumbu: lada halus 1 sdt. pala 1/4 sdt. seledri 1 ikt. daun bawang 1 ikt. garam 1 sdt. Cara membuatnya: Ubi jalar direbus, dikupas, dihaluskan. Tepung terigu dicampurkan sampai rata. Seledri, daun bawang diiris halus, bumbu dihaluskan. Telur dikocok. Daun bawang dan seledri dicampur dengan adonan, dicampur rata. Dibentuk bulat panjang seperti telur ayam. Digoreng dalam minyak yang panas, sampai warnanya kuning. RM/Toko yang Menyediakan : Bogor Permai Bakery & Restaurant Toko Roti Alamat: Jalan Jendral Sudirman No.23A, Pabaton, Bogor Tengah, Pabaton, Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16121 Telepon: (0251) 8321115 Sumber: Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 992-9...
Makanan Minuman
Bahan-bahan: tepung beras 1/2 kg. tepung tapioka 1 ons kelapa 1/2 btr. gula merah 1/2 kg. soda kue 1 sdt. minyak goreng 1 gls. garam 1/2 sdt. Cara membuatnya: Kelapa diparut, dibuat santan dengan cairan 1/2 liter = 2 gelas. Tepung beras, tapioka, soda kue dicampur menjadi satu sampai rata. Gula dilarutkan dalam santan dengan garam dan dijerangkan. Disaring, kemudian dituangkan sedikit demi sedikit dalam adonan tepung. Adonan diremas-remas sampai mengembang, dibiarkan 1 jam supaya berkembang. Adonan digoreng dalam minyak panas sesendok demi sesendok, sambil digoreng minyak disiram-siramkan ke atas adonan. Supaya kue mengembang, dapat pula ditusuk tengahnya dengan lidi. Kue digoreng sampai warnanya coklat. Sumber: Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 995-996
Makanan Minuman
Bahan-bahan: ketan 1/2 kg. santan 3 gls. garam 1 sdt. bambu muda 1 btg. Cara membuatnya: Ketan dikukus setengah masak. Dicampur dengan santan dan garam. Dimasukkan dalam bumbung yang sudah dibersihkan bagian dalamnya. Ditekan-tekan sampai keras. Dipanggang di atas bara api, sampai bambunya kisut-kisut. Dapat disimpan sampai 1 bulan. RM/Toko yang Menyediakan : Smarapura Traditional Resto Restoran Indonesia Menghidangkan makanan tradisional Bali yg didukung dgn dekorasi dan suasana Bali yg cukup kental. Alamat: Jl. Tebet Timur Dalam II No.43, RT.3/RW.3, Tebet Tim., Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12820 Telepon: (021) 83702402 Sumber: Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 1004