Ringkasan Sandi
Sandi sedang menyusun jawaban...
Makanan Minuman
Bahan-bahan : tahu putih 10 pt. minyak goreng 1 gls. Bumbu-bumbu : daun salam 2 lbr. gula merah 1 sdm. garam 1/2 sdm. Cara membuatnya : Tahu, gula merah, garam, direbus hingga habis airnya. Tahu rebus dipotong dua, digoreng dengan minyak yang panas sampai kulitnya kering. RM/Toko yang Menyediakan : RM Harmoni Rumah Makan Alamat: Jl. Raya Kertek KM 6, Siono, Bojasari, Kretek, Bojasari, Kertek, Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah 56371 Telepon: 0852-9153-5757 Sumber: Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 696
Makanan Minuman
Bahan-bahan : tahu sedang 10 bh. tepung beras 6 sdm. air 6 sdm. minyak goreng secukupnya Bumbu-bumbu : bawang putih 3 siung kemiri 5 bj. ketumbar 1 sdt. garam 1 sdt. Cara membuatnya : Tahu dibelah dua, dipotong serong. Bumbu dihaluskan dicampur dengan tepung dan air. Tahu dimasukkan ke dalam adonan, digoreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklat-coklatan. RM/Toko yang Menyediakan : Tahu Pong Semarang Rumah Makan Alamat: Jl. Gajahmada No.63B, Kembangsari, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50234 Telepon: (024) 3556440 Sumber: Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 697
Makanan Minuman
Bahan: Bawang putih jahe serai memar Daun salam garam Cara Memasak: Iris tipis bawang puih, jahe, dan serai memar. kemudian didihkan dengan daun salam dan garam. Masukkan potongan bandeng dan masak hingga matang. Hidangkan dengan cacahan cabe rawit, kecap manis, dan perahan jeruk nipis RM/Toko yang Menyediakan : Bakmi Jowo Pak Gareng Toko Mie Alamat: Jl. Wotgandul Dalam No. 177, Gabahan, Semarang Tengah, Gabahan, Semarang, Kota Semarang, Jawa Tengah 50135 Telepon: (024) 3560708 https://books.google.co.id/books?id=An4g2gvsdkgC&pg=PA94&lpg=PA94&dq=resep+aik+sepang&source=bl&ots=J0lg_OpM8i&sig=KIO40Q-_GvR21TFiFNcqUqB7QcA&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiS3f3soObZAhXMQI8KHWD5A4gQ6AEINTAF#v=onepage&q=resep%20aik%20sepang&f=false
Makanan Minuman
Bahan: Kacang hijau Bumbu Bandrek Gula Merah Cara: Rebus Kacang Hijau, saring, dan ambil airnya. tambahkan bumbu bandrek dan gula merah, didihkan, kemudian tambahkan kacang hijau sedikit. hidangkan panas-panas RM/Toko yang Menyediakan : Es Kacang Ijo & Gado-gado Restoran Alamat: Jl. Mangga Besar IV H No.M No.2, RT.5/RW.03, Kota Tua, Taman Sari, Tamansari, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11150 Telepon: 0813-1130-9916 https://books.google.co.id/books?id=An4g2gvsdkgC&pg=PA94&lpg=PA94&dq=resep+aik+sepang&source=bl&ots=J0lg_OpM8i&sig=KIO40Q-_GvR21TFiFNcqUqB7QcA&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiS3f3soObZAhXMQI8KHWD5A4gQ6AEINTAF#v=onepage&q=resep%20aik%20sepang&f=false
Makanan Minuman
Bahan-bahan : tahu 5 pt. telur itik 2 btr. kacang goreng 1 1/2 ons taoge 2 ons daun kucai 1 ikat kecil minyak goreng 1 gls. Bumbu-bumbu : bawang merah 10 bh. bawang putih 4 siung lombok rawit 5 bh. garam 2 sdm. kecap 1 gls. vetsin 1 bks. Cara membuatnya : Bawang merah diiris halus, digoreng. Daun kucai diiris halus. Taoge direndam dalam air panas, ditiriskan. Telur dikocok dengan garam. Tahu diiris-iris menjadi 6, dimasukkan dalam telur, terus digoreng matang. Bawang dan lombok rawit dihaluskan, ditambah kacang goreng, diuleg sampai halus. Ditambah dengan kecap, air, dan vetsin menjadi saos yang agak cair. Tahu yang telah digoreng diatur di piring cekung di atasnya diberi kecambah, dituangi bumbu kecap kemudian di atasnya ditaburi bawang goreng dan daun kucai. RM/Toko yang Menyediakan : RM...
Makanan Minuman
Sop konro disajikan berupa sop berkuah dengan bahan-bahan dasar seperti tulang rusuk kuda dimasak/dibakar dengan bumbu ketumbar, jintan, sereh, kaloa, bawang merah, bawang putih, garam, vetsin yang sudah dihaluskan. Cara membuat Konro Kuda Rebus iga kuda, kayumanis, cengkeh, daun salam, lengkuas, garam dan air asam jawa. Tumis bumbu halus dan bawang merah iris hingga harum. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan iga dan masak sampai bumbu meresap dan iga matang. sajikan panas dengan sambal dan air jeruk nipis. Penyajian: Sop Konro pada umumnya disajikan/dimakan bersama nasi putih dan sambal. Banyaknya rempah-rempah hidangan coto dan sop konro kuda menjadikan masakan ini dapat digolongkan sebagai hidangan yang memiliki latarbelakang seni ketatabogaan yang sangat tinggi, walaupun tergolong sebagai makanan rakyat biasa. Sumber: https://toturatea.blogspot.co.id/2014/07/rahasia-kelez...
Makanan Minuman
Bahan-bahan : tempe 10 pt. minyak 1/2 gls. air kelapa 1 gls. Bumbu-bumbu : laos 1 pt. salam 2 lbr. asam jawa 5 mata gula merah 1/2 ons garam 1 sdm. Cara membuatnya : Tempe dipotong-potong persegi, direbus dengan air kelapa. Bumbu dihaluskan kecuali asam, salam, laos, dimasukkan ke dalamnya ditutup sampai airnya habis. Tempe bacem tadi digoreng dengan minyak yang panas. Keterangan : Air kelapa dapat diganti dengan air kaldu. RM/Toko yang Menyediakan : RM Taman Sari Rumah Makan Alamat: Jl. Adi Sucipto No.168, Blulukan, Colomadu, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah 57174 Telepon: (0271) 7685915 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno, hlm. 703
Makanan Minuman
Masih ada juga masakan berbahan daging kuda yang sempat kami nikmati di Jeneponto berupa kawatu. Kalau ini berupa potongan-potongan daging kuda yang diolah seperti kita sering nikmati berupa semur. Kuahnya yang coklat kehitaman dan sudah meresap ke daging menjadikan daging empuk dan terasa manis. Sangat pas disajikan dengan nasi hangat tentunya. Sumber: https://toturatea.blogspot.co.id/2014/07/rahasia-kelezatan-cotokonrogantala-kuda.html
Makanan Minuman
Bahan: Nanas Pepaya Labu siam Air sirih Gula Pasir Asam sitrun Cara: Potong-potong serasi nanas, pepaya, bengkuang, dan labu siam. Rendam pepaya dalam air sirih, bengkuang dan labu siam rendam dengan air garam, bersihkan kembali. Masak gula pasir hingga meleleh, tambahkan asam sitrun dan potongan buah. Masukkan dalam lemari pendingin. https://books.google.co.id/books?id=An4g2gvsdkgC&pg=PA94&lpg=PA94&dq=resep+aik+sepang&source=bl&ots=J0lg OpM8i&sig=KIO40Q- GvR21TFiFNcqUqB7QcA&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiS3f3soObZAhXMQI8KHWD5A4gQ6AEINTAF#v=onepage&q=resep%20aik%20sepang&f=false