Ringkasan Sandi
Sandi sedang menyusun jawaban...
Makanan Minuman
Bahan-bahan : pepaya muda yang sedang 1 bh. tetelan 1 ons kelapa 1/4 btr. minyak goreng secukupnya Bumbu-bumbu : bawang merah 4 bh. bawang putih 3 siung lombok merah 3 bh. terasi 1 sdt. garam 1 sdm. Cara membuatnya : Tetelan dibersihkan dan direbus. Kelapa diparut, dibuat santan. Bawang merah diiris tipis-tipis lalu digoreng sampai kuning. Semua bumbu dihaluskan, lalu ditumis sebentar. Pepaya dikupas, dipotong segi 4 kecil-kecil. Setelah tetelan cukup masak, ditambahkan santan. Ditunggu hingga mendidih lagi, baru dimasukkan pepaya berikut bumbu-bumbu yang telah ditumis. Dihidangkan dengan bawang goreng di atasnya. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno hlm. 308
Makanan Minuman
BAHAN : 500 gram ikan pari, potong-potong 5 sdm minyak, untuk menumis 1 sdt asam, larutkan dengan sedikit air, saring 200 ml air 1 ikat kucai, potong BUMBU YANG DIHALUSKAN : 3 butir kemiri 5 cm lengkuas 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris 2 cm kunyit 1 1/2 sdm ketumbar 1 sdt jintan 7 buah cabai rawit merah 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih garam secukupnya CARA MEMBUAT MASAK IKAN PARIK KUCAI : 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air asam dan air, masak hingga mendidih. 2. Masukkan ikan dan kucai, aduk don masak hingga air menyusut dan matang. 3. Angkat dan sajikan. https://hobimasak.info/resep-masak-ikan-parik-kucai-bangka-belitung/
Makanan Minuman
Bumbu-bumbu: Bunga durian 1 ons Minyak goreng 2 sdm Udang 1/2 ons Bumbu-bumbu: Bawang merah 3 buah Bawang putih 2 siung Lombok rawit 10 biji Laos 1 iris Serai 1 tangkai Garam 1 sdm Cara membuatnya: 1. Bunya durian dibersihkan, dipisahkan benang sari dari daun bunganya, dicuci. 2. Setelah bersih, direbus dulu sampai masak, dicuci lagi dan diperas. 3. Bawang merah dan bwang putih diiris halus, lombok rawit dibuangi tangkainya, ditumis dengna minyak, ditambah serai, laos dan garam. 4. Bunga durian dimasukkan, diberi air, direbus sampai masak. RM/Toko yang Menyediakan : Bunga Rampai Restoran Beragam kuliner Indonesia disajikan di rumah bergaya Belanda dengan suasana klasik dan romantis. Alamat: Jalan Cik Ditiro No.35, Menteng, RT.10/RW.5, Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10310 Telepon: (021) 31926224 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 618
Makanan Minuman
BAHAN : 500 gram ikan kakap, bersihkan, potong-potong 750 ml air Masukkan ikan dan nanas, 1 buah nanas setengah matang, kupas, iris nnemanjang BUMBU YANG DIHALUSKAN : 7 cm kunyit hangat. 15 buah cabai rawit merah 1 sdt terasi 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris 5 butir bawang merah 4 cm lengkuas garam secukupnya CARA MEMBUAT GANGAN NANAS (BANGKA-BELITUNG) : 1. Rebus air bersama bumbu halus hingga mendidih. Masukkan ikan dan nanas, aduk dan masak kembali hingga bumbu meresap dan matang. 2. Angkat dan sajikan selagi hangat. https://hobimasak.info/resep-gangan-nanas-bangka-belitung/
Makanan Minuman
BAHAN : * 250 gr ikan teri basah * 100 gr tomat, dipotong kecil * 25 gr daun kemangi * Daun pisang untuk membungkus BUMBU YANG DUHALUSKAN : 5 buah cabai merah 2 sdm irisan bawang merah 2 sdm irisan bawang putih 1 sdt terasi 1 sdt garam2 butir kemiri 1 sdm gula pasir 3 sdm air asam jawa CARA MEMBUAT PAES KENDUI : 1. Ikan teri yang sudah dicuci bersih, dicampur bumbu yang telah dihaluskan,irisan tomat dan daun kemangi, aduk rata lalu dibungkus dengan daun pisang. 2. Kukus hingga matang, angkat 3. Hidangkan https://hobimasak.info/resep-paes-kendui-jawa-timur/
Makanan Minuman
BAHAN : * 1 ekor ikan tongkol yang kecil ( 250 gr daging ikan) * 1 sdm air jeruk nipis * Garam secukupnya * Daun pisang untuk membungkus BUMBU YANG DIHALUSKAN : * 5 buah cabai merah * 2 sdm irisan bawang putih * 2 sdm irisan bawang merah * Garam secukupnya * 2 butir kemiri * 1 sdm gula pasir * 4 sdm air asam jawa CARA MEMBUAT PAES CUKO : 1. Cuci ikan sampai bersih, potong memanjang, ambil dagingnya saja, beri perasan air jeruk nipis dan garam, ratakan hingga meresap. 2. Campur daging ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata lalu bungkus dengan daun pisang. 3. Kukus hingga matang, angkat, kemudian dipanggang dibara api hingga agak kering dan wangi. 4. Hidangkan. https://hobimasak.info/resep-5037/
Makanan Minuman
Bahan-bahan : undis 1/2 ckr. minyak goreng secukupnya bunga kemboja putih 20 bh. Bumbu-bumbu : bawang merah 5 btr. bawang putih 2 siung lombok merah 4 bh. minyak 2 sdm. terasi 1 sdt. garam 1 sdm. Cara membuatnya : Undis direndam sampai 2-3 jam lalu direbus. Bunga kemboja diambil daun bunganya, tangkainya dibuang, dicuci bersih supaya getahnya hilang. Semua bumbu dihaluskan kemudian diberi minyak. Kalau undisnya sudah empuk, ditambahkan bunga kemboja dan berikut bumbunya. Dibiarkan sampai mendidih lagi kemudian diangkat. Keterangan: Kalau tidak ada undis, kacang merah juga baik dipakai. Undis = gude. RM/Toko yang Menyediakan : Warung Jukut Undis Rumah Makan Alamat: Jl. Danau Buyan No.42A, Sanur, Denpasar Sel., Kota Denpasar, Bali 80227 Telepon: 0812-3940-229 ...
Makanan Minuman
BAHAN YANG DIHALUSKAN : â-º 10 buah cabai rawit. â-º 4 siung bawang putih. â-º 1 sdt garam. â-º 6 sdm Kecap Manis. â-º 1 sdt air jeruk nipis. CARA MEMBUAT SAMBAL KECAP TAHU GEJROT : â-º Campur semua bahan yang dihaluskan, beri kecap manis dan air jeruk nipis, aduk hingga rata. â-º Hidangkan dengan tahu goreng yang ditekan-tekan di atas sambal. https://hobimasak.info/resep-sambal-kecap-tahu-gejrot-jawa-barat/
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Ikan 1 kg Mentega 2 sdm Bubuk roti marie 3 sdm Susu kental 1 cangkir Bumbu-bumbu: Bawang merah 10 buah Bawang putih 5 siung Lada halus 1/2 sdt Cuka 1 sdm Garam 2 sdm Cara membuatnya: 1. Ikan dibersihkan, dicuci, diberi garam dan cuka, direbus sampai setengah masak. 2. Bawang merah dan bawang putih dibersihkan, dihaluskan, dicampur lada yang telah dihaluskan. 3. Ikan diatur diatas piring yang telah disemir dasarnya dengan mentega. 4. Kemudian disiram susu, bumbu-bumbu dimasukkan, ditaburi bubuk roti marie. 5. Terakhir ikan dibakar di dalam oven sampai kering. RM/Toko yang Menyediakan : Sop Ikan Batam Setiabudi One Restoran Makanan Sehat Berlokasi di: Setiabudi One Alamat: Setiabudi One, Karet, Kuningan, Jl. H. R. Rasuna Said No.63, RT.18/RW.2, Karet Kuningan, Kecamatan Setiabudi, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12920 Telepon: (021) 5201442 Sumber : Buku Mustika Rasa Suka...