Ringkasan Sandi
Sandi sedang menyusun jawaban...
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Susu sapi segar 2 liter Air 1 liter Tangkai daun pepaya (tanpa daun) 1 tangkai Cara membuatnya: 1. Tangkai daun pepaya diiris-iris, diberi air 1/2 cangkir, diremas-remas, diambil sarinya. 2. Susu dicampur air 1 1/2 liter, dijerangkan sambil diaduk terus sampai mendidih. Dimasukkan air tangkai daun pepaya, diaduk terus kira-kira 10 menit susu jadi kental. 3. Susu kental dimasukkan ke alat pemeras lalu diperas sampai airnya keluar semua. 4. Dimakan dengan nasi. Keterangan: Dangke bila diberi garam dapat disimpan lama. Sebelum dimakan, digoreng terlebih dahulu. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 647
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1. Lamtoro(petai cina) satu mangkok 2. Kelapa muda ¼ dari sebutir kelapa 3. Bawang merah 4siung 4. Bawang putih 6siung 5. Cabe rawit merah 7biji 6. Cabe merah besar 3biji 7. Cabe hijau besar 5 biji 8. Cabe hijau rawit 7biji 9. Teri kecil setengah mangkok kecik 10. Tempe 1 lonjor kecil 11. Tempe setengah busuk 12. Garam secukupnya 13. Gula 1sdm 14. Penyedap rasa secukupnya 15. Air 1lt 16.Tomat &...
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tahu 5 potong Telur bebek 5 butir Tepung kanji 1 sdm Tomat 2 1/2 ons Minyak kelapa 1/2 gelas Bumbu-bumbu: Bawang merah 5 buah Bawang putih 1 siung Lada putih 1 sdt Daun bawang 1 ikat Seledri 1 ikat Garam 1 sdm Cara membuatnya: 1. Tahu dihaluskan 2. Telur dikocok sampai kembang 3. Bawang merah, seledri, daun bawang diiris halus. 4. Lada, garam, bawang putih dihaluskan. 5. Tahu, telur dan bumbu-bumbu diatas diaduk menjadi satu, dibuat dadar yang agak tebal, dipotong-potong ditaruh diatas piring. Membuat saos tomat: 1. Tomat ditumis, diberi air 1 1/2 gelas sampai lunak. 2. Tomat dihancurkan, airnya disaring. 3. Air tomat direbus dengan lada dan garam, dibuat kental dengan tepung kanji. 4. Sesudah matang disiramkan kedadar tahu. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 646
Makanan Minuman
Bahan-bahan : kecambah kedele 2 ons kelapa 1/4 btr. minyak goreng 2 sdm. Bumbu-bumbu : bawang merah 10 bh. bawang putih 1 siung lombok merah 5 bh. kunyit 1/3 rj. kencur 1/2 rj. jeruk limo 1/2 btr. garam 1 sdm. terasi 1/2 sdt. Cara membuatnya : Kelapa dikupas, diparut. Bawang merah, lombok, diiris tipis, digoreng. Bumbu-bumbu lain ditumbuk halus, dicampur dengan kelapa parut. Kecambah direbus, dicampur dengan bumbu-bumbu hingga rata, diberi air jeruk limo. Di atasnya ditaburi bawang merah yang telah digoreng. Sumber: Buku Mustika Rasa Sukarno hlm. 296-297
Makanan Minuman
1. BAHAN 1. Teri atau udang basah atau tongkol hasap yang dicabik-cabik 4 sdm 2. Bunga dan daun melinjo 2 kobokan 3. Kelapa ½ bh 4. Air untuk santan 1 kobokan 2. BUMBU 1. Bawang merah 4 bh 2. Bawang putih 2 siung 3. Lombok merah/hijau 2 bh 4. Terasi 1 rsj 5. Minyak goreng 2 sdm 6. Garam secukupnya 3. CARA PEMBUATAN 1. Bunga dan daun melinjo dicuci. 2. Kelapa diparut dan diambil santannya, 1 kobokan menjadi ½ gelas santan kental dan 1½ santan encer. 3. Bumbu-bumbu diiris. 4. Bumbu-bumbu ditumis ditambahkan ikan teri atau udang basah atau tongkol hasap yang dicabik-cabik, akhirnya sayuran ditumis sampai layu. 5. Dimasukkan 1½ gelas santan encer. 6. Dijerangkan sambil diaduk-aduk sampai masak. 7. Ditambahkan santan kental ½ gelas, diaduk-aduk supaya santannya tidak pecah. Alamat & Kontak Penjual: Egen'...
Makanan Minuman
1. BAHAN 1) Tahu 5 biji 2) Buncis 1 ons 3) Wortel 1 biji 4) Kol 1 ons 5) Minyak goreng 2 sendok makan 2. BUMBU 1) Bawang merah 4 buah 2) Daun salam 1 helai 3) Bawang putih 2 siung 4) Gula merah ½ sendok makan 5) Lombok merah 2 biji 6) Garam ½ sendok makan 7) Laos 1 potong 8) Terasi 1 sendok teh 9) Kecap 1 sendok makan 3. CARA PEMBUATAN 1) Buncis, kol dan wortel dipotong kecil-kecil. 2) Bumbu diiris tipis. 3) Semua bumbu ditumis. 4) Dimasukkan buncis, wortel, garam, gula dan kecap, ditambah air ½ gelas. 5) Tahu dan kol dimasukkan, setelah masak diangkat. https://hobimasak.info/resep-oseng-oseng-tahu-pedas-kedu/
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tahu 5 potong Telur ayam/itik 3 butir Minyak goreng 1/4 gelas Bumbu-bumbu: Lada putih 1/2 sdt Daun bawang 1 ikat kecil Garam 1 sdm Vetsin 1/2 sdt Cara membuatnya: 1. Tahu diiris-iris tipis. 2. Daun bawang diiris halus. 3. Lada dan garam dihaluskan, telur dikocok dengan bumbu, daun bawang, tahu. Semua dicampur rata, terus didadar. Keterangan: Dihidangkan dengan bumbu kecap yang diberi lombok rawit dan bawang goreng serta sedikit cuka. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 645
Makanan Minuman
1. BAHAN 1) Ikan bambangan ½ kg 2) Kelapa ¼ butir 2. BUMBU 1) Bawang merah 6 buah 2) Keluwek 2 biji 3) Bawang putih 2 siung 4) Asem 2 mata 5) Lombok merah 6 buah 6) Garam 1 sendok makan 3. CARA PEMBUATAN 1) Ikan bambangan dicuci dan digarami. 2) Kelapa diparut, dibuat santan 1 cangkir. 3) Bumbu-bumbu diiris dan digoreng masak. 4) Ikan dimasukkan dalam wajan. 5) Keluwak dihaluskan diberi santan direbus bersama dengan ikan sampai masak. RM/Toko yang Menyediakan : RM Sari Rasa Rumah Makan Alamat: Jl. Raya Kudus - Pati, Klaling, Jekulo, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah 59382 Telepon: 0813-9077-0000 https://hobimasak.info/resep-garang-asam-pati-pati/
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Kelapa setengah tua 1 butir Telur bebek 5 butir Minyak goreng 3 sdm Bumbu-bumbu: Bawang merah 5 buah Lada 1 sdt Daun bawang 1/2 ikat Seledri 1/2 ikat Cara membuatnya: 1. Kelapa dibersihkan, diparut 2. Telur dikacau 3. Daun bawang, seledri, bawang merah diiris, garam dan lada dihaluskan. 4. Semua bahan dicampur, dibuat adonan. 5. Minyak dipanaskan dalam wajan seperti hendak membuat dadar. 6. Setelah panas, dadar dibuat setebal 12 cm. Besar kecilnya menurut kehendak. RM/Toko yang Menyediakan : Es Kelapa Muda Tigor Rumah Makan Alamat: Jl. KH Wachid Hasyim, RT. 1 / RW. 1, Purwokerto Selatan, Karangklesem, Purwokerto Sel., Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah 53144 Telepon: 0878-0806-7414 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 645