Entri Terkait
Barubik - Madura - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan : Pisang tanduk 2 buah Santan kental 500 ml Gula merah 500 gram, sisir halus Tepung beras 250 gram Kelapa parut 1/4 butir Cara membuat : Potong pisang setebal 1/2 cm. Rebus santan dengan gula hingga mendidih. Angkat. Campur santan dengan pisang dan tepung yang telah dicairkan dengan air. Masak hingga setengah matang, tuang ke dalam loyang, kukus hingga matang. Angkat, potong. Sajikan dengan kelapa parut. RM/Toko yang Menyediakan : RM Tera' Bulan Rumah Makan Alamat: Jalan Raya Ketengan No. 69, Tunjung, Burneh, Kabupaten Bangkalan, Jawa Timur 69121 Telepon: (031) 3090095 sumber: http://resepmasakanlengkap.blogspot.co.id/2010/01/barubik.html
Riani Charlina
Bantal Ketan - Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 liter beras ketan 1/4 butir kelapa parut 100 gram kacang merah 1 sendok teh garam Daun kelapa muda secukupnya Cara Membuat Kelapa parut diberi air lalu diperas diambil santannya, kacang merah dicuci kemudian direbus, setelah matang, angkat lalu tiriskan Beras ketan dicuci bersih lalu diaroni dengan air santan dicampur bersama kacang merah dan garam sampai ketan tersebut menjadi setengah matang (air santannya menyusut), angkat lalu bungkus dengan daun kelapa muda setiap 3 sendok makan beras ketan, rapatkan dengan lidi pada kedua ujungnya. Selanjutnya bantal ketan dikukus sampai matang RM/Toko yang Menyediakan : Nasi campur Bali SUKRENI - nasi kotak kuta airport legian Rumah Makan Alamat: Jalan Kediri, Kuta, Kuta, Bali 80362 Telepon: 0812-3832-9491 sumber: http://resepkoki.co/resep-kue-bantal-ketan/
Riani Charlina
Bangket Bekatul - Sukabumi - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan Kelapa seperlunya Telur sejumlah 5 butir Vanili sejumlah satu bungkus Tepung bekatul sejumlah 375 gram Gula pasir sejumlah 200 gram Garam secukupnya Cara Membuat Kelapa diparut dengan ukuran memanjang, campur berbarengan bekatul, lalu sangrai hingga masak. Telur dikocok berbarengan vanili, dan gula sampai mengembang. Campur telur berbarengan adonan tepung bekatul, dan garam diaduk sampai tercampur dengan rata. Lalu tuang pada cetakan, bakar hingga masak serta berwarna kuning kecokelatan. Sajikan sumber: http://1001resepmasakan.com/cara-membuat-kue-bangket-bekatul-yang-nikmat/
Riani Charlina
Goreng Basah Usus dan Babat - Sukabumi - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan: bawang merah 10 bh. sereh 1 btg bawang putih 4 siung salam 2 lbr. ketumbar 1sdm. asam 4mata laos 2 pt. gula merah 1sdm. jahe 1 rj. garam 3/4 sdm. Cara Memasak : 1. Bumbu2 dihaluskan kecuali salam, sereh, laos, dan jahe. 2. Usus dibersihkan, di-potong2 pandjang 7 cm. 3. Dimasukkan kedalam bumbu-bumbu diaduk rata, ditumis, ditambahkan air setinggi permukaan. 4. Dimasak sampai empuk dan berminyak. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno 652
Isni
Awug-Awug Mutiara - Malang - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahah-bahan 2 bks mutiara secukupnya Tepung terigu sesuai selera Gula Kelapa parut (kelapa muda) Daun pisang untuk membungkus Cara Membuat Rendam mutiara dalam air hangat hingga agak empuk Parut kelapa Tiriskan mutiara Tuang tepung ke wadah yang sudah di sediakan tambah sedikit air Campur gula dengan kelapa parut lalu campur dengan tepung tadi Bungkus dengan daun kelapa memanjang Kukus hingga matang. Angkat dan tunggu agak dingin. Awug-awug siap di sajikan Selamat mencoba jangan, semoga berhasil dan enak sumber: https://cookpad.com/id/resep/4422776-awug-awug-mutiara
Riani Charlina
Perkedel Tahu - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tahu 10 pt Daging 1 ons Telur ayam 2 butir Minyak goreng 1 gelas Bumbu-bumbu: Bawang merah 10 buah Lada putih 1 sdt Daun seledri 1 ikat kecil Gula 1/2 sdm Garam 1/2 sdm Cara membuatnya: 1. Tahu, bumbu-bumbu dihaluskan, diaduk rata. 2. Daging dicincang, direbus dengan sedikit air sampai 1/2 matang. 3. Daun seledri dipotong kecil-kecil, campurkan dengan daging dan tahu, ditambah telur, diaduk-aduk rata. 4. Dibentuk bulat-bulat sebesar ibu jari kaki. 5. Digoreng sampai kekuning-kuningan. Keterangan: Adakalanya masakan tidak pakai daging. RM/Toko yang Menyediakan : Selera Meneer Restoran Alamat: Bacang 1 No 2 Ahmad Dahlan, Kebayoran Baru, South Jakarta City, Jawa Barat 12130 Telepon: (021) 29055155 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 679
adhaagary
Perkedel Masam - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Ubi jalar 1 kg Tepung kanji 2 sdm Minyak kelapa 2 gelas Daun kucai 10 lembar Bumbu-bumbu: Bawang merah 5 buah Bawang putih 5 siung Lada 1/2 sdt Garam 1 sdt Cara membuatnya: 1. Ubi jalar dikukus, dikupas, ditumbuk bersama tepung kanji. 2. Bawang merah diiris tipis-tipis, digoreng setengah masak. 3. Daun kucai diiris halus, bawang, lada, garam dihaluskan. 4. Ubi yang telah dihaluskan dicampur dengan bumbu-bumbu, kucai dan bawang goreng. 5. Dibentuk bulat-bulat pipih 6. Digoreng sampai berwarna kuning cokelat. RM/Toko yang Menyediakan : RM Bu Joyo Rumah Makan Alamat: Jl. Gajah Mada No.27, Magersari, Kec. Rembang, Kabupaten Rembang, Jawa Tengah 59214 Telepon: (0295) 691281 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 678
adhaagary
Sambal Bubuk Kedele - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ¼ kedele 4 bh lombok merah 6 bh lombok rawit 3 siung bawang putih 1 rsj laos 3 lbr daun jeruk purut 3 sdt garam Cara Membuat Kedele digoreng sangan, ditumbuk, dibuang kulitnya Kedele yang sudah ditumbuk, ditumbuk lagi bersama bumbu-bumbu sampai halus sumber: Buku Mustika Rasa, Soekarno, hlm. 765
Riani Charlina
Gegepuk - Cianjur - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan: daging sapi l/2kg. minyak goreng 1/2 gls. kelapa l/4 btr. Bumbu: bawang merah 6bh. laos 1 iris bawang putih 2 siung gula merah 1 sdt. ketumbar 1 sdt. garam 2 sdt. Cara Membuatnya: 1. Daging direbus sampai 1/2 masak, di-potong2 lebar setebal 3/4 cm; tiap potongan dimemarkan. 2. Bumbu dihaluskan, kecuali laos; santan dimasukkan . 3. Daging direndam 3-4 menit dalam santan. 4. Digoreng dengan minyak kelapa panas. RM/Toko yang Menyediakan : Rumah Makan Bumi Aki Restoran Indonesia Alamat: Jl. Raya Puncak No.59, Ciloto, Cipanas, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat 43253 Telepon: (0263) 517711 Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno 650-651