Entri Terkait
Serundeng Ikan Teri - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Ikan teri 1 ons Kelapa tua 1 butir Minyak kelapa 1 cangkir Bumbu-bumbu: Bawang putih 4 siung Lombok merah 3 buah Kencur 1/2 ruas jari Garam 1 sdt Cara membuatnya: 1. Kelapa dibersihkan, diparut, digoreng sampai kuning tua. 2. Teri digoreng sampai kering, ditumbuk halus, dicampur bumbu. 3. Semua bahan dicampur menjadi satu, diaduk rata. Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 691
adhaagary
Jaja Kining - Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 kg ubi kayu 1 btr kelapa ½ gls sirup gula merah ½ sdt garam 3 plp daun pisang peniti Cara penyajian Ubi kayu dikupas dan diparut Kelapa diparut Ubi dicampur dengan sedikit kelapa parut dan garam Adonan dibungkus daun pisang seperti lontong Dikukus sampai masak dengan kelapa parut dan sirup gula merah RM/Toko yang Menyediakan : resto & bakery 57 Restoran Alamat: RT.2/RW.2, Bali Mester, jakarta timur, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta Telepon: (021) 8195852 sumber: Buku Mustika Rasa, Soekarno, hlm. 856
Riani Charlina
Jaje Bantal - Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram beras ketan 150 gram kelapa parut 200 gram pisang tanduk matang atau masak, iris kecil-kecil 50 gram kacang merah, rebus dan potong kecil 1 sdm gula pasir 1/2 sdt garam Janur kelapa dan tali plastik untuk pembungkus Cara Membuat: Rendam beras ketan selama lebih kurang 1 jam. Lalu kukus beras ketan setengah masak, lalu angkat. Campur ketan dengan kelapa parut, pisang tanduk matang atau masak, kacang merah, gula pasir, dan garam, aduk rata. Bungkus dengan janur dan tali membentuk bantal, lalu rebus sampai masak selama lebih kurang 1 jam, angkat, dinginkan. Jaje bantal siap dihidangkan. Sajikan untuk 10 buah. RM/Toko yang Menyediakan : Laklak Men Gabrug Restoran Alamat: Jl. Drupadi, Sumerta Kelod, Denpasar Tim., Kota Denpasar, Bali 80234 Telepon: (0361) 70708415 sumber: http://carabuatresep.blogspot.c...
Riani Charlina
Satai Bia Merah
Makanan Minuman
BAHAN: 1. 600 gram kerang hidup 2. Air, didihkan bersama sepotong arang kayu Haluskan 1. 5 butir bawang merah 2. 3 siung bawang putih 3. 7 buah cabai merah keriting 4. ½ butir tomat 5. 3 butir kemiri 6. ¼ sdt penyedap, bila suka 7. 1 sdt garam 8. 300 ml santan sedang 9. 5 sdm minyak untuk olesan 10. Tusuk sate secukupnya CARA MEMBUAT: 1. didihkan air dengan sepotong arang. Kemudian masukkan kerang darah segar. Diamkan selama beberapa menit sampai kerang terbuka cangkangnya. Angkat. Keluarkan daging kerang dengan bantuan garpu. Sisihkan dagingnya 2. aduk kerang bersama bumbu halus. Campur dengan santan, kemudian ungkep sampai kerang matang dan bumbu meresap. Angkat. 3. tusuk dengan tusuk satai, olesi dengan minyak,lalu bakar sampai harum. Angkat.
Regina Berliani
Bustana Jagung - Madura - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ¼ kg jagung kering 2 gelas air ¼ kg gula siwalan Cara Membuat: Jagung disangrai sampai masak Gula dan air direbus Jagung dimasukkan cairan gula sampai lengket RM/Toko yang Menyediakan : RM Tera' Bulan Rumah Makan Alamat: Jalan Raya Ketengan No. 69, Tunjung, Burneh, Kabupaten Bangkalan, Jawa Timur 69121 Telepon: (031) 3090095 sumber: Buku Mustika Rasa, Soekarno, hlm. 845
Riani Charlina
Lapis Palaro
Makanan Minuman
Lapis palaro sejatinya adalah makanan yang menghidangkan daging sapi sebagai sajian utamanya. Makanan yang menggunakan bahan dasar daging sapi ini sangat enak dengan baluran bumbu-bumbu rempahnya. Jika kamu ingin mencoba makanan ini, kamu bisa menemukan lapis palaro di sejumlah warung makan di provinsi Maluku. Namun apabila kamu mau memakannya di rumah, lapis palaro bisa dibuat sendiri. Bahan yang digunakan untuk membuat lapis palaro utamanya adalah daging sapi yang diiris tipis, air, garam, gula pasir, dan tepung maizena yang dilarutkan dengna air. Kemudian ada juga bumbu halus yang terdiri dari cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, cengkeh, pala, jintan, dan ketumbar. Bahan 500 gram daging sapi 500 ml air Haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 6 buah cabai merah 2 cm jahe 5 cm kencur 3 buah cengkih ½ biji pala ½ sdt j...
Regina Berliani
Kelesong - Timor - Nusa Tenggara Timur
Makanan Minuman
Bahan : 400 gram beras ketan, dicuci bersih 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sdt garam Daun pisang untuk membungkus Cara membuat : Kukus beras ketan 10 menit. Rebus santan dan garam sampai medidih. Masukkan beras ketan, aduk sampai terserap. Angkat. Bungkus beras ketan dengan daun pisang. Ikat dengan tali sambil dipadatkan. Rebus sampai matang. RM/Toko yang Menyediakan : Subasuka Paradise Restoran Alamat: Jl. Timor Raya, Klp. Lima, Kota Kupang, Nusa Tenggara Tim. Telepon: (0380) 833968 sumber: http://resepmasakanlengkap.blogspot.co.id/2009/10/kalesong.html
Riani Charlina
Abug Macan Ubi Kayu - Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu gram singkong, dikupas, dicuci bersih 100 gram gula merah, disisir 1/2 sendok teh garam Bahan Taburan: 200 gram kelapa parut kasar 2 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam Cara membuat masakan Abug Macan Ubi Kayu, resep : Taburan: aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit. Parut kasar singkong dengan parutan sawut. Tambahkan garam. Aduk rata. Masukkan singkong parut dalam kukusan bergantian dengan gula merah. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat. Masukkan ke loyang 18x18x4 cm yang dioles tipis minyak. Tekan-tekan sambil dipadatkan dengan tebal 1 1/2 cm. Biarkan dingin. Potong-potong kotak. Sajiakan bersama bahan taburan. sumber: http://kueresep.com/masakan/abug-macan-ubi-kayu_109981.html
Riani Charlina
Lemper Jagung Gula Merah - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram beras ketan, direndam 1 jam 100 ml air 1 lembar daun pandan, disimpulkan 1 sendok teh garam 100 gram jagung manis pipil 100 gram kelapa parut kasar Daun pisang untuk membungkus Bahan Isi (diaduk rata) : 50 gram gula merah, disisir halus 1 sendok makan wijen sangrai Cara Membuat Kue Lemper Jagung Gula merah Kukus beras ketan 20 menit sampai mekar Panaskan air, daun pandan, dan garam sampai mendidih. masukkan ketan kukus. aduk sampai terserap. tambahkan jagung manis pipil dan kelapa parut kasar. Kukus 10 menit sampai matang Ambil sedikit ketan. beri isi. pulung. bentung lonjong. Bungkus dengan daun pisang. semat ujung-ujungnya dengan lidi. Kukus 10 menit sampai matang sumber: http://resepkoki.co/resep-kue-lemper-jagung-gula-merah/