Entri Terkait
Sop Jamur Payung - Wonosobo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN Jamur payung ¼ kg Daging 1 ons Kol 5 lembar Tomat 3 buah Daun bawang ½ ikat Seledri ½ ikat BUMBU Bawang merah 5 buah Gula pasir 1 sendok teh Lada 10 butir Garam 1 sendok makan Pala 1 iris Vetsin 1 bungkus CARA PEMBUATAN Jamur dikupas, dicuci dicabik-cabik. Daging diiris kecil-kecil, direbus sampai empuk. Kol dipotong-potong, daun bawang dipotong-potong. Bawang merah diiris tipis digoreng kuning. Bumbu dihaluskan, dimasukkan kedalam kaldu. Jamur, kol, daun bawang, seledri dimasukkan, direbus sampai masak. Akhirnya tomat dimasukkan, ditambah bawang goreng. sumber: https://hobimasak.info/resep-sop-jamur-payung-wonosobo/
Riani Charlina
Es Kolak Dingin - Medan - Sumatera Utara
Makanan Minuman
Biasanya disebut Es Kolding. Singkatan dari Es Kolak Dingin. Karena sifatnya yang dingin, pada hari biasa kolak ini terlihat nikmat saat disajikan siang hari. Pembeda utama dari Kolding Medan adalah adanya ketan hitam dan roti tawar sebagai isi kolak. Tentu saja masih dengan pisang sebagai bahan utama. Pembuatannya juga simpel. Diawali dari penyiapan bahan, yakni roti tawar yang dipotong kecil-kecil, tapai ketan hitam, santan dan pisang kepok yang sudah dimasak hingga matang. Pembuatan diawali dari penyusunan tapai ketan hitam serta potongan pisang kepok yang telah dikukus sampai matang. Baru kemudian disiram dengan santan manis dan ditaburi dengan potongan roti tawar. Sumber: http://regional.liputan6.com/read/2527944/ini-6-kolak-terpopuler-nusantara
Naufalrasyid
Masak Kuning - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan Daging 1 kg Kelapa ½ butir Bumbu Bawang merah 5 buah Kencur ½ rsj Bawang putih 2 siung Sereh 1 batang Kemiri 5 biji Gula pasir ½ sendok makan Ketumbar 1 potong Garam 1 sendok makan Laos 1 potong Terasi 1 sendok teh Cara Pembuatan Daging dibersihkan, dipotong-potong. Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali laos dan sereh. Bumbu-bumbu ditumis, daging dimasukkan. Kelapa diparut diambil santannya 5 gelas, dimasukkan dalam no.3. Dimasak sampai dagingnya empuk. Jika sudah kental diangkat. Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia (Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal) http://warintek.hol.es/artikel/ttg_masakan_indonesia/menu-4/masak%20kuning.pdf
Fachni
Sup Asparagus Kepiting - Sukabumi - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan : 1 kaleng (256 gram) asparagus potong 2 cm 100 gram daging kepiting 1 kaleng jagung yang krim 1 kaleng jagung manis yang utuh 2 siung bawang putih cincang halus 1 cm jahe memarkan 1 sendok teh kecap ikan ½ sendok teh kaldu ayam bubuk ½ sendok makan garam ½ sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang iris halus 1 sendok teh minyak wijen 1 butir telur kocok lepas 800 ml air 3 sendok makan tepung sagu dan 3 sendok makan air, larutkan 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis Cara Membuat : Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging kepiting. Aduk rata sampai harum. Tambahkan kecap ikan, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air, masak sampai mendidih. Masukkan asparagus, jagung manis utuh dan jagung krim, masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental...
Riani Charlina
Bakso Ketupat - Banjarnegara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bakso ketupat cukup terkenal di Banjarnegara. Terletak di belakang Polres Banjarnegara, warung makan yang menjual menu Bakso Ketupat ini tidak pernah sepi pengunjung setiap harinya. Harganya cukup murah yaitu hanya Rp10.000. Ciri khas bakso ketupat ini yaitu rasa kaldu sapinya yang begitu kental, campuran ketupatnya cukup banyak. RM/Toko yang Menyediakan : Bakso Gondang Rejo Rumah Makan Alamat: Jalan Tentara Pelajar, Sokanandi, Kec. Banjarnegara, Banjarnegara, Jawa Tengah 53413 Sumber: http://wowasiknya.com/makanan-khas-banjarnegara/
Oase
Combro Kalipalet - Banjarnegara - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Menyantap Combro Kalipalet bisa dipadukan dengan Soto Krandegan. Bahan dasar pembuatan combro kalipalet adalah singkong. Sangat nikmat dimakan bersama cabai rawit dan teh manis. Cita rasa jajanan ini perpaduan manis dan pedas. Sekilas, Combro Kalipalet ini terlihat agak keras, tapi teksturnya sangat renyah ketika dikunyah. Sumber: http://wowasiknya.com/makanan-khas-banjarnegara/
Oase
Sate Ulat Bulu - Purworejo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Sate ulat bulu ini berasal dari Purworejo, Jawa Tengah. Warga di sana percaya bahwa daging ulat bulu yang gurih ini dapat menyembuhkan sakit gigi. Ulat bulu yang digunakan sebagai bahan dasar dari makanan ini adalah ulat bulu dari pohon turi yang tidak menyebabkan gatal-gatal pada kulit dan aman dikonsumsi oleh siapapun. Sumber: http://wowasiknya.com/makanan-ekstrim-di-indonesia/
Oase
Bongko Mento - Pemalang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bongko dikenal oleh masyarakat luas sebagai makanan berbahan dasar pisang yang memiliki rasa manis. Berbeda dengan Bongko khas Pemalang ini atau yang biasa disebut dengan nama Bongko Mento. Bongko Mento terbuat dari adonan tepung terigu yang didadar kemudian diisi dengan tumisan buah pepaya muda yang sudah dibumbui dengan berbagai bumbu khusus lalu ditambah suwiran ayam. Semua bahan tersebut dibungkus dengan daun pisang lalu setelah itu dikucuri kuah santan kental, dan kemudian dikukus hingga matang. Sumber: http://wowasiknya.com/makanan-khas-pemalang/
Oase
Sayur Pucuk Labu - Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan: 2 sdm minyak goreng 2 buah cabai merah, iris serong tipis 2 butir bawang merah, iris tipis 75 g udang kupas 500 g daun pucuk labu Bumbu Halus: 2 buah cabai merah 2 siung bawang putih ½ sdt terasi 1 sdt garam Cara membuat: Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan cabai merah dan bawang merah, aduk hingga layu. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan daun labu, aduk hingga layu. Angkat. sumber: https://food.detik.com/sayur/d-1537903/resep-sayur-tumis-pucuk-labu