Entri Terkait
Sayur Kumbu - Purwokerto - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN Kedele ¼ kg Santan 4½ gelas BUMBU Bawang merah 5 buah Kencur 1 rsj Gula 1 sendok makan Garam 1 sendok makan CARA PEMBUATAN Kedele dibersihkan, direndam 3 jam, direbus sampai masak. Bumbu dihaluskan, dicampurkan kedalam rebusan kedele. Santan dimasukkan, diaduk terus sampai masak. sumber: https://hobimasak.info/resep-sayur-kumbu-purwokerto/
Riani Charlina
Sambal Oncom Ulukutek Leunca
Makanan Minuman
Bahan dan bumbu: Leunca > 200 gram, petik dari kuntum dan cuci bersih, tiriskan Oncom > 150 gram Daun kemangi > 4 tanka Cabe rawit merah utuh > 7 buah (atau sesuai selera) Bumbu halus: Bawang putih > 3 siung Bawang merah > 5 butir Cabe rawit > 3 buah Cabe keriting merah > 4 buah Gula merah (iris) > 1 sendok akan Kencur (cikur) > 3 cm Garam > 1/2 sendok teh Kaldu bubuk (penyedap rasa) > 1/2 sendok teh Minyak untuk menumis > 3 sendok makan Air > 50 ml Cara Membuat Ulukutek Leunca Oncom Khas Sunda: Ulek semua bahan bumbu halus, masukan oncom dan tumbuk kasar bersama bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan oncom, aduk rata hingga harum. Tuangkan air, aduk sebentar. Masukan leunca dan cabe rawit utuh, aduk rata. Masak sebentar saja hingga bumbu dan leunca tercampur rata. Matikan api dan masukan daun kemangi, aduk hin...
Regina
Kucing Rica-Rica - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Pasar Beriman Kota Tomohon, Provinsi Sulawesi Utara terkenal menjajakan daging hewan yang dianggap kalangan tertentu ekstrem untuk di konsumsi. Satu di antaranya daging kucing. Di pasar ini, daging kucing untuk konsumsi dibandrol Rp 100 ribu per ekor untuk ukuran besar. Daging kucing memang cukup populer menjadi hidangan lauk. Bahan-bahan 1 ekor kucing 5 lmbr daun salam 5 lmbr daun jeruk 3 btg serai geprek 2 sdm gula jawa Secukupnya garam Secukupnya air kaldu Bahan yg dihaluskan: 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 10 cabe keriting merah 15 cabe rawit setan 2 cm jahe 1 buah tomat besar 1 sdt ketumbar Langkah Rebus kucing dengan garam dan daun jeruk. Tumis bumbu yg dihaluskan, daun salam, serai, gula jawa sampai harum. Masukkan kucing dan aduk hingga bumbu merata, kmdn tambahkan garam. Tambahkan air ka...
hallowulandari
Sayur Marica - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan : 500 gram ikan tongkol, dipotong-potong 2 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam untuk melumuri 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1000 ml air Bumbu halus : 5 butir kemiri, disangrai 2cm kunyit, dibakar 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah Cara membuat : Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Rebus air bersama bumbu sampai harum, masukkan ikan dan aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk dan gula pasir lalu masak sampai matang. sumber: http://dapurresep101.blogspot.co.id/2016/09/resep-sayur-marica.html
Riani Charlina
Sayur Lumbu Pedas - Magelang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN BAHAN lumbu 4 ikat. BUMBU 2 siung Bawang putih 2 lembar Salam 10 buah Lombok rawit 1 sendok the Gula merah 1 potong Laos 1 sendok makan Garam 1 rsj Kencur 1 sendok teh Terasi CARA PEMBUATAN Air 2 liter direbus sampai mendidih, lumbu dimasukkan. Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali salam, laos. Sesudah lumbu lunak, bumbu dimasukkan, diaduk dan direbus sampai masak betul, supaya tidak gatal. sumber: http://praktek-dapur.blogspot.co.id/2016/04/sayur-lumbu-pedas.html
Riani Charlina
Sayur Menir Kol - Wonosobo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN Kol ½ kg BUMBU Bawang merah 4 buah Kunci 1 rsj Garam 1 sendok makan Gula pasir 1½ sendok makan Salam 2 lembar CARA PEMBUATAN Bawang merah, kunci, diiris, dimasukkan kedalam air perebus, ditambahkan salam, gula pasir dan garam. Kol dipotong-potong. Setelah bumbu-bumbu masak, kol dimasukkan, dijerangkan sampai matang. sumber: https://hobimasak.info/resep-sayur-menir-kol-wonosobo/
Riani Charlina
Sayur Usik - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 250 gram tahu putih, dipotong kotak, digoreng berkulit 250 gram daging sapi, dipotong kotak 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 2 cm jahe, dimemarkan 800 ml air 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1/2 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh jinten 1/2 sendok teh merica bubuk Cara membuat masakan Sayur Usik, resep : Rebus daging sampai empuk. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan jahe. Masak sampai matang. Tambahkan tahu. Masak sampai matang. Tuang santan. Masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih. Sajikan. sumber: http://kueresep.com/masakan/sayur-usik_106370.html
Riani Charlina
Semur Kangkung - Jakarta - DKI Jakarta
Makanan Minuman
BAHAN Kangkung 6 ikat Minyak goreng 2 sendok makan Daging ½ ons BUMBU Bawang merah 6 buah Garam 1/2 sendok makan Bawang putih 3 siung Lada 1 sendok teh Lombok merah 5 buah Jahe 1 rsj CARA PEMBUATAN Daging dicuci, dipotong-potong seperti dadu, direbus sampai masak (dibuat kaldu). Kangkung dibersihkan, dibelah-belah tangkainya, diiris-iris, garam dan lada dihaluskan, jahe dimemarkan. Bumbu-bumbu ditumis, kangkung dan daging dimasukkan, ditambah kaldu. Setelah hampir masak, kecap dimasukkan. sumber: https://hobimasak.info/resep-semur-kangkung-jakarta/
Riani Charlina
Serosop - Bali - Bali
Makanan Minuman
BAHAN 1 jantung pisang kepok 500 gram nangka muda, potong kasar ½ gelas santan dari ¼ buah kelapa parut Minyak Goreng Ulek Halus 5 butir bawang merah 5 siung bawang putih 10 cabai rawit merah 2 ruas jari kencur 1½ sendok teh terasi 2 sendok teh garam Taburan 2 sendok makan bawang merah goreng Cara Membuat Rebus jantung pisang dan nangka muda secara terpisah hingga empuk, angkat, dan tiriskan. Potong jantung pisang tipis-tipis. Sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan jantung pisang, nangka muda, dan santan, aduk rata. Masak hingga santan habis. Angkat, sajikan dengan taburan. sumber: https://rasamasa.com/resep/serosop