Entri Terkait
Es Kelapa Muda Asam Manis Khas Papua
Makanan Minuman
Minuman ini merupakan salah satu minuman khas Papua. Minuman ini juga, kaya akan rasanya. Mungkin teman-teman sudah bosan menikmati kelapa muda, tetapi minuman ini mungkin bisa menjadi pengganti, bagi teman-teman yang sudah bosan dengan es kelapa muda.
Husenused
Bubur Sagu Khas Papua
Makanan Minuman
Makanan khas ini sangat dinikmati oleh masyarakat Papua, karena bahan pokok yang sangat terkenal dikalangan masyarakat Papua adalah sagu. Jadi masyarakat Papua mengolah sagu menjadi bubur, hal ini dapat mengganti beras yang harganya relatif mahal.
Husenused
Telur Balado Pedas Khas Sorong
Makanan Minuman
Makanan khas Papua ini berbahan dasar telur ayam. Khas rasa yang dihasilkan sangat jelas dari namaya yaitu pedas. Selain pedas rasa yang dihasilkan, juga ada rasi asin, manis, dan ada rasa jagung bakarnya juga.
Husenused
Mujair Rica Rica Jayapura
Makanan Minuman
Cara penyajian: Mujair yang dibumbu simpel, cukup yang dengannya garam serta jeruk Bakar di atas arang Bajikan yang dengannya sambal rica Tuang sambal diatas daging ikan yang telah di sebutkan Alamat & Kontak Penjual: Mujair Bakar Yudisyah Entrop Jl. Sungai Hanyaan Klp. Dua Entrop No.22, Entrop, Jayapura Sel., Kota Jayapura, Papua 99224 0812-9964-9123 RM. Nusantara Bayangkara, Jayapura Utara, Kota Jayapura, Papua 99112 (0967) 522735 Sumber: https://wisatakulinerdidaerah.blogspot.co.id/2017/09/kuliner-jayapura-mujair-rica-rica-rm.html
Yoki
Lalapan Mujair
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah mujaer atau secukupnya yg telah di bersihkan secukupnya ketumbar secukupnya garam secukupnya kunyit bahan sambal : 10 buah cabai 1 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 buah tomat 1 sdt garam 1 sdt terasi lalapan sesuai selera ku pakai kemangi kubis dan kacang panjang Langkah-langkah: 1. Haluskan bumbu ketumbar,kunyit garam kemudian lumuri ke ikan 2. Goreng ikan sampai matang kecoklatan angkat. 3. Sambel haluskan smua bahan sambel 4. Potong2 bahan lalapan 5. Lalapan ikan mujaer siap dihidangkan Alamat & Kontak Penjual: Mujair Bakar Yudisyah Entrop Jl. Sungai Hanyaan Klp. Dua Entrop No.22, Entrop, Jayapura Sel., Kota Jayapura, Papua 99224 0812-9964-9123 Sumber: http://resepmasakannusantaraenak.blogspot.co.id/2007/08/kuliner-16-lalapan-mu...
Yoki
Saham Rica Rica
Makanan Minuman
Saham merupakan sebutan untuk kanguru Papua. Saham berukuran lebih kecil daripada kanguru Australia. Di Merauke saham biasanya disantap dengan rica-rica. Sumber: https://news.detik.com/berita/d-3508068/di-merauke-daging-kanguru-papua-dijual-rp-30-ribu
Yoki
Saham Bakar
Makanan Minuman
Saham merupakan sebutan untuk kanguru Papua. Saham berukuran lebih kecil daripada kanguru Australia. Di Merauke saham biasanya dimasak dengan cara dibakar. Sumber: https://news.detik.com/berita/d-3508068/di-merauke-daging-kanguru-papua-dijual-rp-30-ribu
Yoki
Lobster Bambu (Kue Lobster)
Makanan Minuman
Hasil laut sangat berlimpah di kampung ini, misalnya saja lobster bambu. Olahan lobster bambu yang dibuat oleh masyarakat dorehkar adalah kue lobster. Singkong merupakan bahan utama dalam pembuatan kue lobster ini. Singkong memberikan rasa gurih dan manis yang alami, serta menjadi perpaduan gizi, sumber karbohidrat dan pas di lidah. Lobster mentah tidak boleh di rebus terlalu matang, tujuannya adalah agar tidak hancur dalam proses pengukusan. Campuran bumbu : Cabai dan bawang diiris untuk menambah rasa dari kue ini. Daun Pisang sebagai pembungkus kue lobster akan memberikan aroma dan rasa yang semakin istimewa. Kue lobster dikukus selama kurang lebih 15 menit. Alamat Penjual: Tembok Berlin Jalan Yos. Sudarso, Kampung Baru, Kec. Sorong, Kota Sorong, Papua Bar. 98411 Sumber : https://www.youtube.com/watch?v=fJXSk8cLQis
Dignaay
Abokon
Makanan Minuman
Cangkang kerang bakau yang sudah kosong harus dipanggang dahulu agar seluruh cangkang kering dan mengelurakan aroma khas kerang. Cangkang dibakar dan menghasilkan warna gelap, yang akan digunakan sebagai wadah untuk memasak bahan-bahan abokon. Cara Pembuatan: Lalu cangkang kerang diisi dengan sagu, lalu daging kerang, dan dilapisi sagu lagi. Sagu yang dimasukkan ke dalam kerang jangan terlalu banyak, agar matang sampai dalam. Makanan khas raja ampat ini tidak memakai bumbu, tetapi jika ditambahkan bumbu juga bisa. Setelah cangkang kerang sudah diisi sagu dan daging, lalu kerang ditutup, dan dibakar hingga matang. Sumber : https://www.youtube.com/watch?v=RlKTynnVTTI