Entri Terkait
Lempah Terubuk Nenas Khas Bangka Belitung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 250 gr telur tebu atau terubuk 1 buah nenas, kupas dan buang atinya terus potong-potong secukupnya cabe rawit hijau, buang tangkainya dan biarkan utuh 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 bungkus kaldu instant 500 ml air secukupnya minyak goreng Bumbu yang dihaluskan: 3 buah cabe merah keriting 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1 cm kunyit 2 cm lengkuas 3 butir kemiri secukupnya garam Langkah 45 menit Cuci bersih telur tebu dan nanas yang sudah dikupas dan dipotong-potong tadi kemudian tiriskan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan daun salam dan serai hingga harum. Kemudian masukkan telur tebu, nenas, cabe rawit hijau, kaldu instant dan air. Aduk-aduk agar semuanya tercampur rata. Masak hingga semuanya matang. Sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Ru...
hallowulandari
Soto khas Bangka Belitung
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan : 250 gr daging sapi 1 batang serai (memarkan) 2 lmbar daun salam 2 lmbar daun jeruk 200 cc santan kental 200 cc santan cair minyak sayur bumbu halus : 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 gr ketumbar 6 gr merica 1 cm lengkuas 2 cm kunyit 2 gr jinten 1 gr jahe bahan pelengkap : jeruk pecel kecambah (direbus) mie (direbus) 2 buah kentang (direbus) kerupuk sambal Langkah Rebus daging terlebih dahulu agar empuk (10 menit) Sangrai bumbu seperti ketumbar, merica, dan jintan terlebih dahulu Lalu haluskan bumbu Tuang minyak pada wajann,lalu tumis bumbu hingga matang, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk purut yang telah dimemarkan tadi Lalu Tuang santan kental, aduk perlahan Lalu tuang santan cair Lalu masukkan daging yang telah direbus tadi Aduk hingga...
hallowulandari
Terang Bulan Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr tepung cakra (bisa skip) 175 ml air matang 100 gr gula pasir 5 gr ragi instan (siap saji) 4 gr garam halus 5 butir telur 1/4 sdm baking powder 1/4 sdt garam halus 1 sdt vanilie 60 gr mentega (cairkan) Bahan olesan :: secukupnya Margarin Bahan topping :: 1 bks coklat mesis 1 bks kacang tanah sangrai 1 bks Keju prochizz 1 kaleng susu putih Langkah Siapkan wadah masukkan tepung cakra baking powder gula pasir dan air aduk aduk hingga merata (gunakan mixer) Tambahkan ke dalam adonan ragi instan yang sudah di siapkan aduk rata kembali diamkan adonan kira kira 1/2 jam Siapkan wadah lain ya untuk mixer gula pasir dan telur aduk hingga rata kemudian masukkan ke dalam adonan yang sudah di diamkan tadi Aduk terus adonan hingga sedikit kental bila masih encer tambahkan sedikit demi sedikit tepung aduk merata sisihkan Siapkan t...
hallowulandari
Lapis Sagu Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1400 ml santan 300 ml santan yg diblender dg daun pandan dan suji Total santan yg dipakai 1700 ml dari perasan 2 btr kelapa 500 gr sagu tani 400-450 gr gula pasir 1.5 sdm susu kental manis putih Sejumput garam Langkah Masak santan, garam dan gula pasir sampai gula larut. Sisihkan Tuangkan santan yg telah dingin ke dalam sagu, aduk rata Saring apabila adonan masih bergerindil. Tambahkan susu kental manis. Aduk rata. Kukus adonan selapis2. Foto adonan mentah yg akan dikukus. Gunakan loyang diameter 20 cm yg telah diolesi minyak Berikut foto lapisan yg sudah matang dan siap utk dilapis lg. Beda kan warna nya dg adonan mentah td. Warnanya lebih gelap setelah matang Sajikan Tips: Tutup kukusan dilapisi serbet spy air tidak menetesi kue Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3816963-lapis-sagu-bangka
hallowulandari
Lempah Kuning Iga Daun Kedondong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 500 gr iga sapi 100 gr Daun kedondong yg muda 1 ruas lengkoas 1 ruas kunyit 20 butir cabe rawit merah 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt Terasi 2 sdm Asam jawa 500 ml air 1/2 sdt gula 1 sdt garam Langkah Iga yg sudah dipotong dicuci direbus dulu sampai empuk, setelah empuk diangkat tiriskan Haluskan semua bumbu-bumbu, setelah halus masukan kedalam panci yg sudah dikasih air masak sampai mendidih Setelah mendidih masukan iga yg sudah direbus td. Dimasak sampai mendidih masukan gula dan garam terakhir masukan daun kedondong yg sudah dicuci bersih, aduk mendidih angkat iga siap disajikan Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3890788-lempah-kuning-iga-da...
hallowulandari
Kue Lumpang khas Bangka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 mangkok terigu segitiga biru 1 mangkok sagu tani 1 mangkok gula pasir 2 1/2 mangkok air pandan dan suji Kelapa setengah tua parut di kukus pk garam Langkah Perbandingan gula, sagu dan terigu 1:1:1 ya campur jadi satu diaduk dg air suji campur pandan Bikin air suji pandan hanya di blender aja pandan dan suji nya pakai air 2 1/2 mangkok Aduk air suji pandan dengan gula sagu dan terigu pakai whisk sampe halus gak gerindil Masukan ke dalam cetakan kue talam / apa aja yang penting kecil-kecil Kukus 15-20 mnt Keluarin dari kukusan taruh meja sampai dingin baru keluarkan dari cetakan Campur dengan kelapa parut Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3789532-kue-lumpang-khas-bangka
hallowulandari
Bandeng Lempah Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 potong ikan bandeng mentah 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 4 biji cabai rawit 1/2 buah nanas setengah matang (mengkal) 1 Batang serai 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 3 sdm saus sambal (saya pakai saus ABC) secukupnya Gula garam Langkah Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai yg sudah digeprek Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih Masukkan ikan bandeng tunggu hingga setengah matang Masukkan gula, garam, saus sambal, potongan nanas Masik hingga matang, koreksi rasa dan siap dihidangkan Alamat dan Kontak Penjual: Ruma Makan Belitong Timpo Duluk Jalan Lettu Mad Daud No. 22, Kampung Parit, Tanjung Pandan, Parit, Tj. Pandan, Kabupaten Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 33411 (0719) 9223242 Sumber: https://cookpad...
hallowulandari
Lempah Kuning Kembung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan kembung,bersihkan 2 butir kemiri 15 cabe rawit 6 bawang merah 1 sdt asam 1 ruas laos 1 ruas kunyit 1/2 ltr air secukupnya Garam,gula Langkah Cuci bersih ikan, lalu haluskan semua bumbu Masukkan bumbu halus, asam dan ikan, lalu didihkan Tambahkan gula, garam, lalu masak sampai matang Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3855470-lempah-kuning-kembung
hallowulandari
Lempah Nanas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah Ikan bulat yang sudah dibersihkan 1 buah nanas ukuran kecil diris tipis Bumbu halus: 4 buah cabe merah 3 buah cabe rawit Seruas jari laos Seruas jari kunyit 1 buah kemiri 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt terasi 1 buah serai digeprek secukupnya Air asam secukupnya Garam,penyedap,gula Langkah Haluskan bumbu lalu masukkan air dan bumbu halus kedalam panci, lalu didihkan Masukkan ikan,nanas,cabe bulat jika suka pedas, air asam, serai, garam,gula,penyedap lalu tes rasa. Masak hingga matang dan siap disajikan. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fega Jl. Jend. Sudirman, Baru, Manggar, Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 0819-3253-6352 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3845926-lempah-nanas