Entri Terkait
Sayur Bening Tempe - Tegal - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN Tempe 6 potong BUMBU Bawang merah 6 buah Lombok merah 4 buah Laos 2 potong Daun salam 2 lembar Garam 2 sendok makan Vetsin 1 sendok teh CARA PEMBUATAN Tempe dipotong kecil-kecil. Lombok merah dipotong serong tipis. Bawang merah diiris tipis. Semua bumbu dan tempe direbus sampai masak. sumber: https://hobimasak.info/resep-sayur-bening-tempe-tegal/
Riani Charlina
Sayur Bening Terong - Banyumas - Jawa Tengah
Makanan Minuman
BAHAN Terong besar 2 biji Bayam 1 ikat Jagung muda 6 biji BUMBU Bawang merah 3 buah Gula merah 1 sendok makan Lada putih ½ sendok teh Garam 1 sendok makan Pala 1 iris CARA PEMBUATAN Terong dikupas dipotong-potong agak besar. Bawang merah diiris, digoreng. Bayam, jagung dipotong-potong. Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali gula merah. Jagung direbus dengan air 5 gelas, setelah mendidih dimasukkan terong. Jika telah masak, dimasukkan bumbu-bumbu, gula jawa, bayam. Kalau mau diangkat dimasukkan bawang goreng, diaduk-aduk sebentar. sumber: https://hobimasak.info/resep-sayur-bening-terong-banyumas/
Riani Charlina
Sayur Betik - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 500 gram pepaya muda, dipotong-potong 2 lembar daun salam 600 ml air 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bumbu Halus: 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 2 buah cabai merah besar 4 buah (60 gram) keluak, diseduh 1 cm kencur 1 sendok teh ketumbar 3 1/2 sendok teh garam 3 1/2 sendok teh gula merah Cara membuat masakan Sayur Betik(rembang), resep : Didihkan air. Masukkan pepaya muda. Masak sampai setengah matang Tambahkan daun salam dan bumbu halus. Masak sampai harum. Tuang santan. Masak sampai matang. sumber: http://kueresep.com/masakan/sayur-betikrembang_109801.html
Riani Charlina
Terik Daun Melinjo - Purwokerto - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Daun melinjo 15 ikat Kelapa ¾ btr Bumbu-bumbu: Bawang merah 5 bh Laos 1 ptg Bawang putih 2 siung Kunyit 1/3 rsj Ketumbar 1½ sdt Salam 2 lbr Gula merah ½ sdm Garam ½ sdm Cara membuatnya: Kelapa diparut diambil santannya 4 gelas. Daun melinjo dicuci, dikukus. Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali laos, kunyit dan daun salam. Bumbu-bumbu ditumis, dimasukkan santan dan gula, diaduk sampai mendidih. Dimasukkan daun melinjo, dimasak sampai masak. Sumber : http://warintek.hol.es/artikel/ttg_masakan_indonesia/menu-5/terik%20daun%20melinjo.pdf
adhaagary
Terik Jengkol - Banyumas - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Jengkol 50 buah Kelapa 1 butir Merang 1 ikat Bumbu-bumbu: Bawang merah 8 buah Jahe 1 rsj Bawang putih 4 siung Kunyit 1 rsj Jeruk purut 1 ptg Salam 2 lbr Ketumbar 1 sdt Gula merah 1 sdm Kemiri 5 btr Garam 1½ sdm Laos 1 ptg Cara membuatnya: Jengkol direbus dengan garam 1 sendok makan dan merang sampai masak. Diangkat, dibuangi kulitnya, dibelah lalu dimemarkan. Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali daun salam, laos, jeruk purut. Kelapa diparut, diambil santannya 3½ gelas. Semua bumbu dimasukkan dalam santan, direbus sampai mendidih, jengkol dimasukkan diaduk sampai kental. Sumber : http://warintek.hol.es/artikel/ttg_masakan_indonesia/menu-5/terik%20jengkol.pdf
adhaagary
Terik Kacang Panjang - Purwokerto - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Kacang panjang 6 ikat Kelapa ½ btr Bumbu-bumbu: Bawang merah 3 buah Asam 2 mata Bawang putih 1 siung Gula merah 1 sdt Kemiri 5 bj Garam 1 sdm Ketumbar 1 sdt Terasi ½ sdt Laos 1 ptg Minyak goreng 2 sdm Cara membuatnya: Kelapa diparut, dibuat santan 3 gelas, santan dimasukkan dalam tumis, diaduk supaya jangan pecah. Kacang panjang dipotong-potong kecil. Bumbu dihaluskan, ditumis ½ masak. Kacang panjang dimasukkan, ditumis dengan bumbu sampai layu. Sumber : http://warintek.hol.es/artikel/ttg_masakan_indonesia/menu-5/terik%20kacang%20panjang.pdf
adhaagary
Terik Tahu dan Tempe - Rembang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tahu 10 ptg Tempe 10 ptg Kelapa ½ btr Bumbu-bumbu: Bawang merah 5 bh Laos 1 rsj Bawang putih 2 siung Salam 1 lbr Kemiri 3 bj Gula merah 1 sdm Ketumbar 1 sdt Garam 1½ sdm Cara membuatnya: Kelapa diparut, diambil santannya 2 gelas. Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali salam dan laos. Direbus dengan 1 gls air sampai mendidih, tahu dan tempe dimasukkan, dimasak sampai bumbu-bumbu meresap. Dimasukkan santan, direbus hingga masak. Keterangan: Masakan ini dapat dicampur dengan daging. Tempe dapat diganti dengan daging. Sumber : http://warintek.hol.es/artikel/ttg_masakan_indonesia/menu-5/terik%20tahu%20dan%20tempe.pdf
adhaagary
Sayur Daun Lumbu - Banyumas - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan Sayur Lumbu 3 ikat daun lumbu 1/2 butir kelapa Bumbu Sayur Lumbu 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh jinten 1/4 sendok teh lada 1 iris pala 1 potong lengkuas 1 ruas jahe 1 ruas kencur 1 sendok makan garam Cara Memasak Sayur Lumbu Daun lembu dijemur, lalu dipotong-potong. Masukkan ke dalam air yang telah mendidih. Parutan kelapa dibuat santan kental sebanyak 1 gelas. Semua bumbu dihaluskan kecualo salam dan lengkuas. Setelah lumbu lunak, masukkan bumbunya dan santannya. Direbus sampai masak betul supaya tidak gatal. sumber: https://hobimasak.info/resep-sayur-daun-lumbu-banyumas/
Riani Charlina
Terik Tempe - Banyumas - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: Tempe 6 ptg Santan 1 gls Bumbu-bumbu: Bawang merah 5 buah Laos 1 ptg Bawang putih 2 siung Salam 1 lbr Kemiri 3 bj Gula merah 1 sdm Ketumbar 1 sdt Garam 1½ sdm Asam 1 mata Cara membuatnya: Tempe dipotong-potong tipis. Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali laos, daun salam, terus direbus dengan santan. Tempe dimasukkan, dimasak hingga kering. Keterangan: Terik tempe ada juga yang dicampur dengan telur, ada juga yang pakai terasi, daun jeruk purut dan sereh. Sumber : http://warintek.hol.es/artikel/ttg_masakan_indonesia/menu-5/terik%20tempe.pdf