Entri Terkait
Jukut Ares
Makanan Minuman
Jukut ares adalah makanan berkuah yang terbuat dari kaldu tulang hewan yang ditambah dengan bahan utamanya berupa batang pohon pisang. Kaldunya juga cukup unik karena dibuat dari tulang hewan.
Widra
Sudang Lepet
Makanan Minuman
Sudang lepet sendiri merupakan sejenis ikan asin yang memiliki bentuk sangat tipis, sehingga memiliki tekstur yang renyah dengan rasa asin.
Widra
Batun Bedil Bali
Makanan Minuman
Batun bedil Bali dibuat dari tepung untuk isiannya kemudian akan diberi kuah dari gula untuk memberi rasa manis. Batun bedil juga kadang ditambahin parutan kelapa diatasnya. https://twitter.com/BudayaIraga
Widra
Siobak
Makanan Minuman
Siobak merupakan salah satu kuliner khas kota Singaraja-Bali yang sudah terkenal hingga ke daerah-daerah lain di Bali.
Widra
Menjelajahi Kekayaan Kuliner Pulau Dewata
Makanan Minuman
Selamat menikmati perjalanan kuliner Anda di Pulau Dewata, dan mari kita terus mendukung dan mempromosikan kekayaan kuliner Indonesia di mata dunia.
Kelis
Menjelajahi Kekayaan Kuliner Pulau Dewata
Makanan Minuman
Selamat menikmati perjalanan kuliner Anda di Pulau Dewata, dan mari kita terus mendukung dan mempromosikan kekayaan kuliner Indonesia di mata dunia.
Nikeisha
Sambal Matah
Makanan Minuman
Resep Sambal Matah Bahan-bahan: Bawang Merah Cabai Rawit Daun Jeruk Sereh Secukupnya garam Minyak panas Pembuatan: Cincang bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, dan juga sereh Campur semua bahan yang sudah dicincang dalam satu wadah Tambahkan garam secukupnya atau sesuai selera Masukkan minyak panas Aduk semuanya Sambal matah siap dinikmati
Reog Dev
Ayam Betutu: Harmoni Rempah dan Ritual dari Pulau Dewata
Makanan Minuman
Ayam Betutu: Harmoni Rempah dan Ritual dari Pulau Dewata Dari balik dedaunan pisang yang melapisi wadah dari anyaman bambu, aroma rempah-rempah menyeruak perlahan menyatu dengan asap tipis yang membubung di udara pagi Bali. Bukan sekadar hidangan untuk mengisi perut, kehadiran ayam betutu di meja makan masyarakat Pulau Dewata membawa jejak sejarah panjang yang berakar pada ritual keagamaan dan tradisi lokal yang kaya. Hidangan ini, yang kini telah mendapatkan pengakuan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia, menyimpan narasi kompleks tentang hubungan antara manusia, alam, dan sang Pencipta yang diwujudkan melalui simfoni rasa yang khas. Secara definisi, ayam betutu merupakan makanan tradisional khas Bali yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang diisi dengan berbagai bumbu rempah, kemudian dipanggang dalam waktu lama menggunakan bara sekam hingga menghasilkan tekstur daging yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna (Sumber 1). Proses memasak yang terlihat sederhana ini seb...