Entri Terkait
Tumis Gubis - Nganjuk - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 buah Gubis (Potong-potong) 1 buah Wortel (Potong-potong) 2 buah Sossis (Potong-potong) 5 Siung bawang putih (potong tipis-tipis) 7 Siung bawang merah (potong tipis-tipis) 5 buah Cabai rawit (haluskan) 3 sdm Olive oil 1/2 sdt lada secukupnya garam secukupnya gula secukupnya penyedap rasa Cara Membuat panaskan olive oil , masukkan semua bumbu yang telah di sediakan. tumis hingga harum masukkan wortel masak hingga 1/2 matang , lalu masukkan gubis & sossis tumis semua hingga matang NB : Tidak usah di tambah air karena gubis sudah mengandung banyak air & ketika di masak juga akan berair sumber: https://cookpad.com/id/resep/261898-tumis-gubis-khas-nganjuk
Riani Charlina
Lontong Kecap Tahu - Madiun - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 buah lontong 1 buah tahu goreng 1 sendok kacang goreng/kedelai hitam goreng secukupnya bawang goreng daun seledri iris 2 sendok kecap manis 1/2 siung bawang putih sejimpit garam 2 buah cabe rawit,bisa ditambah klw suka pedes tauge kecil Cara Membuat Ulek bawang putih,cabe rawit dgn garam,tambahkan kecap manis,tmbahkan sedikit air agar tidak terlalu kental,bahan ini sebagai saus yg akan kita siramkan diatas lontong Potong lontong dan tahu goreng,tata diatas piring saji..siramkan saus kecap dgn ditaburi bawang goreng, irisan daun seledri daun bawang dan kacang goreng,dan tauge kecil mentah Siap dihidangkan sumber: https://cookpad.com/id/resep/253046-lontong-kecap-tahu-madiun
Riani Charlina
Rujak Mangga Petis - Madura - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 buah mangga Manis 5 buah cabe rawit secukupnya petis ikan Pamekasan madura Cara Membuat Kupas tipis mangga, cacah Ulek cabe dan petis ikan. Tambah sedikit air, lalu campurkan ke mangga yang sudah dicacah tadi Masukan kulkas sehari semalam sumber: https://cookpad.com/id/resep/1240490-rujak-mangga-petis-madura
Riani Charlina
Rempah Jagung - Nganjuk - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 buah jagung manis 6 sdm tepung terigu 2 btr telur 1 batang besar onclang alias daun bawang 3 btr bawang merah besar 2 btr bawang putih besar 1 scht royco 1/2 air matang segelas belimbing 1 sdt gula pasir Cabe rawit merah n cabe rawit sesuai selera mau pedas ato ga 1 sdt merica butiran Minyak goreng untuk menggoreng Cara Membuat Siapkan semua bahan Sisir jagung iris semua bahan kecuali cabe Uleg cabe sampai halus, terus masukan sedikit demi sedikit jagung dkk diuleg kasar Masukkan air, telur, tepung, gula, royco dan semua adonannya jadi 1 ya Goreng dengan api sedang, ukurannya kecil-kecil 1 sendok sayur yang kecil Terimakasih dan selamat mencoba sumber: https://cookpad.com/id/resep/2726454-rempah-jagung-nganjuk-no-udang-n-merica...
Riani Charlina
Gulai Ikan Asam Belimbing - Muara Enim - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
GULAI IKAN ASAM BELIMBING Bahan-bahan : - Satu ekor ikan segar yang isi perutnya sudah dibersihkan. - Lima butir kemiri yang dihaluskan - Lima siung bawang merah dihaluskan - Kunyit haluskan - Lengkuas haluskan - Serai haluskan - Lima butir Belimbing dipotong-potong - Garam secukupnya Cara Membuat : Lumurkan semua bumbu pada ikan yang sudah dibersihkan dan didiamkan selama 10 menit. Kemudian didihkan air secukupnya lalu masukkan Belimbing Wulu yang sudah dipotong, tambahkan gula kemudian masukkan ikan yang sudah dibumbuhi dan di masak hingga matang. Sumber: http://www.tribunnews.com/travel/2015/06/21/ini-dia-tujuh-kuliner-lezat-khas-kabupaten-muaraenim-berikut-rahasia-memasaknya?page=all
Naufalrasyid
Ikan Pirang - Muara Enim - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan : - Satu kilo Ikan Lambak Sear (Pirang) ukuran sedang. Buang kepala dan bersihkan isi perut lalu anginkan dan dipres sampai airnya habis. Kemudian jemur ikan sampai kering selama tiga hari. Cara Membuat : Siapkan air garam, celupkan ikan Pirang lalu digoreng sampai matang dengan menggunakan api kecil supaya tidak gosong. Sumber: http://www.tribunnews.com/travel/2015/06/21/ini-dia-tujuh-kuliner-lezat-khas-kabupaten-muaraenim-berikut-rahasia-memasaknya?page=all
Naufalrasyid
Cumi Asin Pontianak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 4 ekor cumi asin, cuci, potong ukuran 1 cm 300 gram tempe, potong bentuk dadu 100 gram daun melinjo 6 siung bawang merah, iris halus 3 siung bawang putih, iris halus 5 buah cabai merah, iris kasar 1 batang sere, memarkan 1 cm lengkuas, memarkan 50 gram taoge 500 cc santan 1 sendok teh garam 3 sendok makan minyak Cara membuat Panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan cabai merah, sere, dan lengkuas, aduk rata, masak hingga cabai merah layu Lalu masukkan cumi, tempe, dan daun melinjo, aduk rata. Masukkan taoge, garam, dan santan, aduk rata, lalu masak sambil sekali-sekali diaduk hingga seluruhnya matang dan kuah tinggal sedikit, angkat. Sumber : http://pontianakpoenya.blogspot.co.id/2011/06/resep-cumi-asin.html
Fachni
Pais Ikan Asam Belimbing - Muara Enim - Sumatera Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan : - 1/2 kg ikan segar bersihkan isi perutnya - Lima buah belimbing wuluh diiris tipis - 10 buah cabe merah dihaluskan - Lima butir kemiri dihaluskan - Satu batang Serai dihaluskan - Kunyit secukupnya dihaluskan - Gula, garam, daun kemangi secukupnya - Daun pisang untuk membungkus Cara Membuat : Ikan yang sudah dibersihkan dilumuri dengan semua bumbu yang sudah dihaslukan. Kemudian ditambahkan garam dan gula secukupnya dan diamkan selama 10 menit. Setelah itu tambahkan daun kemangi lalu bungkus dengan daun pisang, kemudian panggang sampai matang dan siap dihidangkan. Sumber: http://www.tribunnews.com/travel/2015/06/21/ini-dia-tujuh-kuliner-lezat-khas-kabupaten-muaraenim-berikut-rahasia-memasaknya?page=all
Naufalrasyid
Kepiting Lada Hitam - Batam - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Kepiting Lada hitam adalah salah satu dari dua cara mengolah kepiting paling populer yang disajikan di Batam. Makanan ini berbahan dasar kepiting cangkang keras, dan dimasak dengan lada hitam yang bercitarasa pedas. Bahan-bahan: 3 ekor kepiting rajungan ukuran sedang yang masih segar 1 buah jeruk nipis, peras dan ambil bagian airnya 3 siung bawang merah, potong kasar 2 siung bawang putih, potong kasar 3 buah cabai merah keriting, potong kasar 4 buah cabai rawit, potong kasar 3 buah daun bawang, potong sesuai selera 1 buah tomat, potong bentuk dadu 2 sendok makan saos tiram 1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan lada hitam Gula secukupnya Garam secukupnya Penyedap secukupnya Minyak kelapa secukupnya Air Secukupnya Cara Membuat: Ambil kepiting yang sudah Anda persiapkan lalu cuci bersih. Potong kepiting anda menjadi 2 bagian, dan j...
