Entri Terkait
Bindol Tempe - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 lonjor tempe iris tipis tipis 2 batang serai iris tipis tipis 4 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 cabe merah besar 5 cabe rawit (sesuai selerah) 1 ruas lengkuas iris tipis 1/4 sdm royko 3 jumput kanji Cara Membuat Pertama iris tipis semuah bahan yg di atas kecuali tempenya di sisikan dulu Ulek cabe merah+ cabe rawit + serai + lengkuas + bawang merah + bawang putih sampai halus gg terlalu halus bgt Setela itu campurkan tempe yg di iris tadi kedalam cobek, jangan lupa tempenya diulek tidak terlalu halus, campur tepung kanji 3 jumput + royko uleni sampai semua rata Ambi bindol yg masih mentah di cetak bulat Setelah itu panaskan minyak, masak dengan api kecil biar tidak terlalu gosong goreng sampai warna kecoklatan Angkat dan sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/4017299-bindol...
Riani Charlina
Bingka Ubi Jalar - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 10 porsi) 3 butir Telur 150 gr gula pasir 300 gr ubi jalar, kukus dan haluskan 2 sdm mentega, cairkan 200 ml susu cair 150 gr tepung terigu secukupnya Garam secukupnya Vanili Langkah ( 15 menit) Campur ubi jalar kukus, gula, tepung terigu, vanili dan garam, aduk sampai rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk rata, sisihkan. Kocok telur sampai berbuih saja. Masukan adonan ubi jalar ke adonan telur, aduk sampai rata. Masukan mentega cair, aduk sampai rata. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan keloyang. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius dengan api atas bawah. Tambah 10 menit dengan api atas. Siap disajikan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/248601-bingka-ubi-jalar
Fachni
Pilus Singkong - Probolinggo - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 batang singkong ukuran sedang buang kulitnya dan cuci bersih 1 bitir kelapa muda parut 5 sdm tepung terigu 3 sdm gula (sesuai selera) 1/2 ons mentega secukupnya minyak untuk menggoreng secukupnya vanili secukupnya garam Cara Membuat Parut singkong lalu campurkan semua bahan Setelah semua tercampur tes rasa adonan Goreng adonan, bentuk sesuai keinginan anda Setelah kuning kecoklatan angkat dan sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/2307430-pilus-singkong-khas-probolinggo
Riani Charlina
Bubur Belauk - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bahan 250 gram beras 100 gram udang Daun sop dan daun selasih secukupnya Sedikit bawang goreng Bumbu Yang Dihaluskan 4 ulas bawang putih 6 ulas bawang merah Garam dan penyedap rasa secukupnya Cara Memasaknya Beras dimasak sampai menjadi bubur Bumbu ditumis, lalu masukkan udang dicampur pada bubur sekalian dengan garam dan penyedap rasa, masak sampai sebati. Terakhir masukkan daun sop dan daun selasih. Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/05/3-menjamu-selera-bubur-belauk.html
Naufalrasyid
Soto Babat Kambing - Madura - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan Jeroan kambing babat,usus campur Bumbu halus ; Bawang putih Bawang merah Merica Bumbu yg di iris ; Jahe Lengkuas Kunyit Daun jeruk Daun salam dan sereh sy gak pake karna lg kehabisan stok Bahan pelengkap ; Soun Toge Bawang daun dan seledri Bawang putih dan merah goreng Garam dan royco sapi Sambel uleg Jeruk nipis Cara Membuat Bersihkan babat dan usus lalu rebus sampai empuk, lalu iris bumbu kemudian jahit pada benang, kemudian kupas bawangLalu tumis bumbu iris dan bumbu halus Rebus air pada panci Setelah bumbu sudah wangi lalu masukkan babat yg sudah diiris, ini trik saya agar babatnya gak bau Kemudian masukkan bumbu dan babat pada panci yg airnya sudah mendidih lalu kasih garam dan royco sapi Tes rasa, kemudian masukkan bawang daun seledri dan bawang goreng Tata nasi lalu soun kemudian toge...
Riani Charlina
Bingka Hijau Kukus - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 porsi) 3 butir Telur Bebek atau Ayam 100 gram Gula Pasir 1 sdm penuh Tepung Terigu 250 ml Santan (dr 1/4 butir kelapa) 1 sdt Pasta Pandan secubit Garam Langkah ( 60 menit) Campur telur, gula, garam dan tepung. Kocok menggunakan whisker atau garpu secara konstan hingga kocokan terasa ringan tp jangan sampai mengembang putih pucat. Campur santan dengan pasta pandan. Tuang santan hijau kedalam adonan telur. Aduk hingga rata. Diamkan beberapa saat hingga buih-buihnya berkurang sambil sesekali diaduk. Sementara itu, panaskan panci kukusan. Lapisi tutupnya dengan serbet. Siapkan loyang volume 500 ml. Olesi minyak, lapisi dengan plastik, olesi lagi dgn minyak. Setelah siap, tuang adonan ke loyang. Masukkan ke panci dan kukus selama 30 menit (selama 30 menit pertama, kukusan jgn dibuka2). Tanda kue sdh matang, bagian permukaannya tidak berair lagi. Dinginkan dulu....
Fachni
Lame-Lame - Majene - Sulawesi Barat
Makanan Minuman
Lame-lame , kudapan lokal Mandar yang berbahan dasar singkong (ubi kayu), Gula Aren sampai saat ini lame-lame masih sangat mudah kita jumpai di wilayah Sendana, kab. Majene, Sulawesi Barat. Lame-lame dibalur dengan serutan gula aren yang manis, tentu saja rasanya sangat lezat. Jika Anda butuh pembangkit energi cepat untuk karbohidrat maka kandungan gula aren dan singkongnya bisa jadi sumber asupan nutrisi karbohidrat yang dapat cepat diserap oleh tubuh. Menikmati beberapa buah lame-lame sudah dapat memberi energi untuk beraktivitas di pagi hari. Biasanya kudapan ini dipasangkan dengan segelas teh atau kopi, tergantung dari kesukaan tiap orang. Satu yang pasti adalah saat masih hangat kuliner lokal ini seru untuk dinikmati, tekstur singkongnya masih terasa di mulut dan lidah. Sumber: https://wisatapopulerdisulawesibarat.blogspot.co.id/2017/02/lame-lame-kudapan-pembuka-pagi-di.html
Isni
Keripik Penyetan - Bojonegoro - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram tepung beras (rose brand) 75 gram tepung kanji/aci 1 bundar besar bawang putih, haluskan 1/2 bundar kelapa, diparut secukupnya air secukupnya minyak goreng Cara Membuat Campur semua bahan, tambahkan air sedikit-sedikit sampai tercampur semua seperti butir2 kecil. Panaskan panci untuk mengukus Kukus adonan selam 30menit Lalu angkat. Dinginkan Tambahkan air, aduk sampai kalis dan bisa dibentuk bundar2 kecil. Lalu dipenyet2/ditekan-tekan pakai tangan Setelah habis adonan, goreng pada minyak panas dan banyak dengan api besar. Goreng sampai warna gold. Angkat & tiriskan sumber: https://cookpad.com/id/resep/648328-keripik-penyetan-khas-bojonegoro
Riani Charlina
Pitta - Majene - Sulawesi Barat
Makanan Minuman
Di Mamuju hidangan atau menu seperti ini disebut dengan nama Ambar. Cara membuatnya sederhana, teri basah dimasukkan ke bagian dalam Jepa saat jepa dipanggang diatas piringan tanah liat. Jika ingin mendapatkan hidangan Pitta yang sempurna maka sebaiknya pilihlah jenis ikan teri yang masih segar agar tekstur ikan yang didapatkan lunak dan tidak keras. https://wisatapopulerdisulawesibarat.blogspot.co.id/2015/09/pitta-sajian-jepa-isi-ikan-teri-dari.html