Entri Terkait
Tumis Belut Sereh - Jawa Timur - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg belut di potong2 (aku sk yg msh hidup) Jeruk nipis Seruas Jahe 3 btg sereh 5 siung bawang merah 6 siung bawang putih Cabe merah & hijau kriting (aku beli 2rb campur / sesuai selera) Garam Gula merah sedikit Air Cara Membuat Cuci bersih belut campur garam biar tidak licin lalu rendam pakai perasan jeruk nipis agar tidak amis selama 15 menit tiriskan Campur belut dengan irisan 2siung bawang putih, jahe dan garam rendam selama 15 menit agar meresap kemudian goreng jangan terlalu kering (waktu goreng di tutup ya agar gk kena cipratan minyak) Sementara menunggu iris2 bawang merah, sisa bawang putih, cabe dan sereh Setelah selesai goreng belut, tumis semua bumbu iris tadi tambahkan garam dan gula merah lalu masukkan belut Tambahkan air sedikit dan di aduk kemudian tutup sebentar Siap di hidangkan bersama nasi han...
Riani Charlina
Kue Kopi Minyak - Minahasa Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Pasar Airmadidi yang berada di Minahasa Utara, Sulawesi Utara, menjual rupa-rupa kue khas Suku Tonsea. Salah satunya adalah kue kopi minyak. Kue ini memiliki rasa yang menyerupai kopi meskipun tidak berbahan kopi. Kue ini terbuat dari tepung beras, gula aren, daun kucai, dan dibungkus dengan daun pandan. Video dan Sumber: https://www.viva.co.id/video/kuliner/30948-beragam-kue-khas-minahasa-utara-1 RM yang menyediakan: Klabat Restoran & Catering Jl Gadang No. 37, Tanjung Priok, Jakarta (021) 4352837
hallowulandari
Nasi Goreng Sereh Pedas - Jawa Timur - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan nasi sisa semalam 1 ikat sawi 1 butir telur 1 batang sereh geprek bumbu ulek: 8 buah cabe rawit 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah terasi Cara Membuat Masukan telor lalu dibuat orak arik Masukan bumbu halus dan sereh, tumis hingga harum Masukan sayuran tumis sebentar, lalu masukan nasi Tambahkan garam,aduk rata, sajikan selagi hangat sumber: https://cookpad.com/id/resep/3231591-nasi-goreng-sereh-pedas
Riani Charlina
Gulai Tial - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bahan 1 ekor ikan tenggiri 500 gram kentang 1 ikat suun 3 tangkai daun sop Bumbu 4 ulas bawang putih 6 ulas bawang merah 1 ruas halia 5 biji cengkeh 2 ruang kulit kayu manis 2 biji buah pala 2 biji kapulaga Garam, penyedap rasa secukupnya Cara Membuatnya Ikan tenggir dibersihkan dan dibelah dua, kemudian dikikis ambil isinya, lalu dibentuk seperti kelereng. Bawang merah, bawang putih dimemarkan. Kentang dikupas lalau dibelah empat Masak air sampai mendidih, masukkan semua bumbu, kentang, suun, penyedap rasa, garam dan ikan, masak sampai mendidih, angkat dan siap disajikan Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/06/3-menjamu-selera-gulai-tial.html
Naufalrasyid
Tumis Sayur Manado - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan 2-3 ikat kangkung 100 g daun melinjo muda 2 sdm minyak goreng 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 6 lembar daun jeruk 2 batang daun bawang, iris ½ cm 30 g daun kemangi 75 ml air Bumbu: Gerus kasar 8 butir bawang merah 10 buah cabai rawit 1 cm jahe ½ - ¾ sdt garam Cara masak: 1. Siangi kangkung, ambil daun dan batangnya yang masih muda sebanyak 200 g. Petiki daun melinjo, ambil sebanyak 30 g. 2. Panaskan wajan, tuangi minyak goreng, biarkan hingga panas. Tumis bumbu yang telah digerus kasar hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan daun bawang, aduk hingga matang dan bau langunya hilang. 3. Masukkan kangkung dan daun melinjo, aduk hingga agak layu. 4. Masak terus hingga seluruhnya cukup matang, tambahkan daun kemangi, aduk hingga daun kemangi layu, angkat. RM yang menyediakan: Elmanna Resto Manado BSS Bui...
hallowulandari
Sop Gamat - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bahan 10 ekor gamat 1 batang wortel 5 buah kentang 1 ikat suun (mie) 5 batang daun sop 2 sendok makan bawang goreng ½ dari buah betik muda Bumbu Yang Dihaluskan 6 ulas bawang merah 7 ulas bawang putih 1 sendok makan merica 2 ruas halia Garam, penyedap rasa secukupnya. Cara Membuatnya Gamat dibersihkan, dan direbus dengan betik muda sampai lembut, angkat dan potong-potong Kentang, wortel dikupas kulitnya lalu di potong-potong. Suun direndam dengan air sampai kembang Didihkan air, masukkan gumbo, gamat, kentang, wortel serta suun, masak sampai mendidih. Terakhir masukkan garam, penyedap rasa, merica,bawang goring dan daun sop, masak sampai mendidih. Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/06/3-menjamu-selera-sop-gamat.html
Naufalrasyid
Ikan Sarak - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bahan 1 kg ikan kembung ½ buah kelapa dijadikan 1 gelas santan 5 batang daun sop 500 gram tepung kanji Minyak untuk menggoreng Bumbu Yang Dihaluskan 4 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih 1 sendok makan merica 1 ruas halia 50 gram ketumbar 50 gram jintan putih 50 gram adas manis Garam, penyedap rasa secukupnya Bahan Kuah 10 biji cabe merah 1 ulas bawang putih 10 sendok makan saos tomat 3 sendok makan air jeruk kasturi Garam secukupnya Cara Membuatnya ikan dibuang isangnya, buang perut melalui lehernya, setelah bersih punggung ikan dipijit-pijit supaya dagingnya lembut dan mudah dikeluarkan ekor ikan ditarik lalu dibuang tulangnya, ambil daging ikan melalui leher, dan digiling halus daging ikan dicampur dengan bumbu, santan, daun sop, garam dan penyedap rasa, aduk hingga rata masukkan ado...
Naufalrasyid
Ikan Laut/Tawar Kuah Khas Papua - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg ikan laut/tawar 6 buah tomat, dipotong-potong memanjang 1 liter air Bumbu: 15 buah cabai merah 2 potong laos 1 sendok makan garam air jeruk nipis secukupnya penyedap rasa secukupnya Cara Membuat: Panaskan air, masukkan bumbu. Setelah mendidih, masukkan ikan dan bumbu penyedap. Angkat dan siap disajikan Alamat Penjual: Tembok Berlin Jalan Yos. Sudarso, Kampung Baru, Kec. Sorong, Kota Sorong, Papua Bar. 98411 Sumber : Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari Sabang sampai Merauke
adhaagary
Ketam Masak Lemak - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bahan 1 kg ketam (renjong) 2 buah nyiur/kelapa dijadikan 3 gelas santan Bumbu Yang Dihaluskan 6 ulas bawang putih 6 ulas bawang merah 2 ruas halia 1 ruas kunyit 1 sendok makan merica Terasi secukupnya Garam, penyedap rasa secukupnya Cara Membuatnya Ketam dibersihkan Panaskan santan, masukkan bumbu masak sampai mendidh, kemudian masukkan ketam, garam dan penyedap rasa, aduk rata sampai masak. Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/06/3-menjamu-selera-ketam-masak-lemak.html