Entri Terkait
Acar Berampah - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bahan 2 buah mentimun 2 buah wortel 500 gram kacang panjang 20 ulas bawang putih 20 ulas bawang merah 1 sendok makan biji sawi 100 gram cabe rawit ½ buah nyiur parut dan disangrai, lalu digiling halus 5 sendok makan rempah kari 1 gelas air Bumbu Yang Dihaluskan 100 gram cabe kering 10 ulas bawang merah 10 ulas bawang putih 2 ruas halia 2 ruas kunyit 1 sendok makan cuka Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya Cara Membuatnya Semua sayuran dipotong-potong kira-kira 2 cm, kemudian direndam dengan air garam selama 10 menit dan tiriskan, kemudian diisi ke dalam kain dan ditimpa dengan benda agak berat supaya air dalam sauran itu keluar. Tumis bumbu sampai harum kemudian masukkan nio gula, rempah, air, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe, aduk sampai rata. Setelah dingin baru diaduk dengan sayuran, siap di...
Naufalrasyid
Sambal Dage Serai - Jawa Barat - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 papan dage / oncom 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah 6 buah cabe merah 4 buah cabe rawit 1 buah tomat 2 buah serai muda ; iris tipis 1 buah terasi gula merah kecap garam minyak goreng air matang Cara Membuat rendam dage dengan air matang selama 10 menit. setelah itu haluskan haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, terasi dan gula merah potong tomat menjadi beberapa bagian, iris tipis serai panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus. tumis hingga harum. masukan dage yang sudah di haluskan, beri kecap, tomat dan garam. campurkan serai beri air matang sedikit.biarkan hingga bumbu tercampur rata dan meresap. koreksi rasa . angkat dan sajjkan sumber: https://cookpad.com/id/resep/535172-sambel-dage-serai-ala-ibu
Riani Charlina
Sambal Goreng Tempe Sere - Banyuwangi - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tempe ukuran sedang 2 siung bawang merah 5 buah cabe rawit / opsional 1 buah tomat ukuran kecil secukupnya Terasi secukupnya Garam secukupnya penyedap 2 batang sere iria tipis 2 sdm kecap manis secukupnya gula Cara Membuat Iris tempe kecil dan tipis / sesuai selera Kemudian goreng tempe sampai setengah kering Haluskan semua bumbu kecuali daun sere Tumis bumbu, beri garam penyedap dan gula, kemudian kecap aduk sebentar Masukkan tempe yang sudah di goreng dan irisan sere Aduk lagi sampai tercampur rata kemudian test rasa Siap dihidangkan sumber: https://cookpad.com/id/resep/1226928-sambel-goreng-tempe-sere-khas-banyuwangi
Riani Charlina
Pais Gembili Ungu - Papua - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 24 porsi 400 gram ubi ungu, dikukus dan dihaluskan 125 gram gula pasir 1/4 sdt garam 150 gram tepung beras 200 ml santan dr 1/2 bj kelapa 4 lbr daun pisang utk membungkus Langkah Siapkan ubi ungu yg sudah dikukus dan dihaluskan, gula, garam, tepung beras dan santan. Aduk hingga tercampur rata Masukkan 2 sendok makan adonan ke atas daun pisang, bungkus dan lipat bagian kanan kiri serta bagian atas dan bawah. Tekuk bagian tengah kue hingga menyerupai pinggang...
adhaagary
Sate Seafood Gorontalo - Gorontalo - Gorontalo
Makanan Minuman
Resep Bahan Sate Seafood Gorontalo : udang 200 gram, kupas kulitnya, pisahkan ekornya ikan gurami 200 gram, buang durinya, potong dadu cumi-cumi 200 gram, kupas, belah bagian tengahnya, potong memanjang tusuk sate secukupnya Resep Bumbu Sate Seafood Gorontalo : bawang putih 5 siung bawanh merah 5 butir kunyit 2 ruas ketumbar 1 sendok teh cabe merah 2 buah jeruk nipis 2 buah garam 1 sendok teh Cara Membuat Sate Seafood Gorontalo : Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, dan cabe merah. Sisihkan. Campurkan ikan dan cumi dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Lumuri udang dengan jeruk nipis dan beri garam. Lalu masukkan dalam campuran udang, aduk hingga rata lalu diamkan selama 10 menit. Tusukkan ikan, cumi, dan udang. Bakar di atas bara api hingga matang. Sajikan dengan sambal kecap, sambal kacang dan lontong ht...
Isni
Kroket Gembili - Papua - Papua
Makanan Minuman
BAHAN Bawang Putih Garam Umbi Uwi Sosis Telur Tepung Roti Bawang Bombai CARA MEMBUAT Kupas umbi uwi yang akan di gunakan setelah di kupas umbi dikukus tunggu hingga umbi itu sudah lunak angkat jika umbi uwi tersebut udah lunak lalu haluskan umbi uwi tersebut. jangan lupa untuk menghaluskan bumbu-bumbunya yakni bawang putih dan garam lalu campurkan bumbu yang sudah halus tersebut ke dalam adoan umbi uwi yang sudah di haluskan pula. setelah itu cincang sosis dan bawang bombai hingga kecil2 untuk isi kroket tersebut campur semua cincangan sosis dan bawang bombai ke dalam adonan umbi uwi campurkan juga telur kedalam adonan umbi uwi halus jika adonan terlalu lembek bisa tambahkan tepung terigu bentuk bulat-bulat adonan lalu lumuri telur dan tepung roti lalu goreng dengan api sedang Sumber : http://www.tribunnews.com/tribunners/2017/02/24/turunkan-berat-badan-dengan-umbi-gembili-dari-tanah-papua http://sukmamaharania.blogspot.co.id/2014/08/resep-krokett-uwi-di-olah-bawang-puti...
adhaagary
Tenggiri Sereh Cabe Ijo - Jawa Barat - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 potong ikan tenggiri (sekitar 250 gram 2 bh Bawang merah 1 bh Bawang putih 1 bh cabe hijau 3 batang sereh 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 cm jahe 1 cm lengkuas 2 cm kunyit Gula Garam Kaldu jamur Air Cara Membuat Goreng ikan tenggiri hingga setengah matang, sisihkan. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukan cabai hijau aduk hingga wangi Masukan daun salam, daun jeruk, irisan sereh, lengkuas, kunyit dan jahe aduk hingga matang. Masukan ikan tenggiri yang sudah digoreng, aduk lalu tambahkan air secukupnya. Masukan garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa. Setelah air menyusut ikan siap disajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3827178-tenggiri-sereh-cabe-ijo
Riani Charlina
Acar Pulang Ari - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bahan 1 kg mentimun 500 gram kacang panjang 2 buah wortel 2 ruas halia dimayang halus 5 ulas bawang putih 10 ulas bawang merah 100 gram cabe rawit ½ gelas minyak goring 5 sendok makan cuka Bumbu 7 ulas bawang putih 10 ulas bawang merah 100 gram kemiri 100 gram cabe kering 250 gram garam 2 ruas halia Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya Cara Membuatnya Semua sayuran dibersihkan kemudian dipotong-potong Rendam semua sayuran dengan air garam kira-kira 10 menit, kemudian tiriskan Tumis bumbu sampai harum, masukkan cuka dan aduk sampai rata Setelah dingin baru dicampur dengan sayuran. Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/06/3-menjamu-selera-acar-pulang-ari.html
Naufalrasyid
Kepiting Kuah Sereh Jahe Merah - Bali - Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg kepiting 7 siung bawang putih. geprek lalu cincang halus 5 siung bawah merah cincang halus 1 siung kecil bawang bombay. 1/2nya cincang halus. 1/2 potong dadu 1 btg sereh ukuran besar. potong kecil lalu cincang 8 cm jahe merah. cincang halus 3 cm kunyit. haluskan 1 sdm gula pasir 2 sdt garam 2 sdt kecap asin 1 batang seledri. cincang kasar 5 buah cabe merah ukuran besar. potong kecil2 5 buah cabe rawit. cincang halus 2 sdt biji lada hitam. haluskan secukupnya minyak goreng 1 liter air Cara Membuat Tumis bawang putih, bawang merah, sereh, kunyit, jahe merah, cabe rawit dan bawang bombay (yg cincang halus). Tumis hingga harus Masukan air kira2 3/4 liter. Aduk hingga mendidih Masukan seledri, lada hitam, cabe merah, dan bawang bombang (yg cinca...