Entri Terkait
Pulut Sambal - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Pulut Sambal Bahan: 500 gr pulut garam secukupnya daun pisang Bumbu: 100 gr udang kering 5 biji cabe merah 5 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih garam dan penyedap rasa secukupnya cara membuat: Pulut direndam selama 10 menit lalu tiriskan Kukus pulut dengan dicampur sedikit garam sampai masak selanjutnya dicetak bulat, ketika masih panas cara membuat isi: Haluskan semua bumbu Campurkan nyiur parut dengan bumbu, sangria sampai masak cara menyajikannya letakkan pulut di piring, ditebu dengan sambal, siap disajikan Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/10/4-penganan-kue-mue-basah-pulut-sambal.html
Naufalrasyid
Lupis Pulut - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Lupis Pulut atau Lopes Bahan: 500 gr pulut 500 gr gula merah 1 liter air 1/2 biji nyiur diparut 1/2 sdt kapur sirih 1/2 sdt garam Daun pisang untuk membungkus Cara Membuat Rendam pulut bersama kapur sirih, lalu cuci bersih Bentuk daun pisang menjadi segitiga, kemudian masukkan pulut, diikat, lalu rebus sampai masak, setelah dingin dikupas Gula merah dimasak bersama air sampai mendidih Nyiur parut diberi garam, lalu digaul dengan lopes dan disiram dengan air gula merah, siap disajikan Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/09/4-penganan-kue-mue-basah-lopeslupis.html
Naufalrasyid
Sambal Lempuyang - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Sambal Lempuyang Bahan 250 gram lempuyang 1 sendok makan merica 50 gram bilis 2 sendok makan air asam jawa garam dan penyedap rasa secukupnya Cara membuat Lempuyang dikupas kulitnya dan digiling kasar bilis dan garam digilinng halus, tambahkan air asam lalu masukkan ke lempuyang Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/06/3-menjamu-selera-sambal-lempuyang.html
Naufalrasyid
Tinitok - Minahasa - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
TINITOK adalah kuliner khas Kanonang, Minahasa. TINITOK artinya cincang. Jadi Tinitok merupakan masakan, khas Minahasa, yang dagingnya dicincang kemudian dimasak di dalam bambu. Bahan utama masakan ini yaitu Boke (daging/hati) + bumbu Minahasa. Di masak di dalam bulu membuat masakan ini menjadi luar biasa. Bahan : daging Bawang putih Serai Pala Daun bawang Bambu/ buluh Cara Membuat: Cincang daging Iris bawang putih dan daun bawang Geprek serai Hancurkan pala Campurkan semua bahan dan masukan ke dalam buluh / bambu Bakar hingga matang Angkat dan keluarkan masakan dari bambu Sajikan Sumber: https://www.youtube.com/watch?v=FBKIRooQRSE
Isni
Bihun Goreng Se'i - Kupang - NTT
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 papan bihun jagung 2 butir telur secukupnya daging se'i 10 lembar kol diiris kasar 5 batang daun bawang 2 sdm kecap inggris 2 sdm saus tiram secukupnya kecap manis & asin, garam dan gula bumbu yg dihaluskan : 4 siung bwg putih 5 siung bwg merah 6 butir cabe rawit merah 1 sdt merica Cara Membuat Rebus bihun sesuai petunjuk di kemasan (+/- 3mnt). Tiriskan kemudian campur dg 2 sdm minyak goreng (agar tidak lengket) dan kecap manis secukupnya (sesuai selera) Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, kemudian masukan telur dan daging se'i Tambahkan kol yg telah diiris, kemudian bumbui dg kecap inggris, saus tiram, garam, gula dan kecap asin Tumis dan cicipi sampai rata, dan jika terlalu kering bisa ditambah dg air matang Masukan bihun, aduk hingga rata...
Riani Charlina
Se'i Tumis Rawit - Kupang - NTT
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr daging sapi se'i 4 buah bawang merah 2 siung bawang putih 2 sendok saos tiram secukupnya garam Cara Membuat Haluskan bawang merah+bawang putih+cabe rawit dan sedikit garam. Krn daging sei sudah asin. Maka garam hanya di butuhkan untuk menghaluskan bumbu saja. Setelah bumbu halus. Tumiss sampai harum. Masukkan saos tiram. Tambahkan air sedikit. Masukan irisan daging sei (tumis sebentar saja) karena sei sudah matang pada proses pembuatan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/743120-daging-sapi-sei-tumis-rawit
Riani Charlina
Tuna Sasate - Lombok - NTB
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 potong Tuna (saya beli sebungkus isi 5 potong uk.sedang) 2 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 2 buah Cabe merah 1 butir Telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya 1 batang Daun bawang, iris halus secukupnya Air secukupnya Garam dan penyedap Minyak untuk menggoreng Cara Membuat Didihkan air dalam panci, rebus tuna yg sudah dicuci bersih hingga matang (rendam dahulu dalam air garam dan perasan jeruk nipis agar hilang amisnya, baru dicuci). Tiriskan dan haluskan dengan sendok, sisihkan. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe, garam, dan penyedap. Campur kedalam adonan tuna, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur dan irisan daun bawang, campur rata. Bulatkan seperti membuat perkedel. Siapkan putih telur kocok yg diberi sedikit garam, celupkan satu per satu. Panaskan minyak, goreng hi...
Riani Charlina
Kembang Gula Beku Merah - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan Sirup Grenadine Lemon juice Symple syrup Es batu Cara Membuat Pertama siapkan sirup grenadine, lemon juice, symple syrup, dan es batu. Kemudian bahan-bahan tersebut dicampur di dalam blender. Kemudian blender hingga halus dan tuang ke dalam gelas. Tambahan garnishnya yaitu kembang gula dibuat oleh sang empunya. Dengan mesin kembang gula miliknya maka kembang gula tersebut siap disajikan. Saat diminum pertama kali mungkin akan terasa sensasi kecut. Namun lambat laun rasa manis akan terasa dari sirup tersebut. Disarankan setelah minum red frozennya jangan lupa makan gulalinya agar rasa kecut dari lemon jus berkurang. Sumber : http://kaltim.tribunnews.com/2016/10/08/sensasi-kecut-berpadu-manis-gulali-di-minuman-dingin-red-frozen-cotton-candy
Fachni
Singang Ikan Cakalang - Sumbawa - NTB
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan cakalang 2 buah jeruk nipis 10 bawang merah 6 bawang putih 15 cabe rawit 5 cabe merah besar 2 cabe hijau besar 2 buah tomat 3 cm lengkuas 2 cm kunyit 7 kemiri 2 sereh segenggam kemangi 5 daun bawang 1 bungkus asam jawa kubis (opsional) minyak utk menumis secukupnya air garam, gula & penyedap rasa Cara Membuat Potong & cuci bersih ikan cakalang, lalu lumuri dgn jeruk nipis Siapkan bahan-bahannya Campur asam jawa dgn sedikit air panas Potong cabe merah besar, cabe hijau besar, daun bawang & tomat Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri, garam, lengkuas, kunyit Panaskan minyak & tumis hingga harum bumbu yg sudah dihaluskan beserta sereh Setelah harum, masukkan...