Entri Terkait
Apam Khas Kepulauan Riau - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Apam Khas Kepulauan Riau Bahan 500 gram tepung 250 gram gula pasir 1/2 dari buah nyiur diparut 1 sendok teh ibu roti 1 gelas air garam secukupnya Cara Membuat: -Campurkan ibu roti sengan setengah air, aduk rata diamkan 10 menit -campurkan tepung beras, gula dan ibu roti diaduk sampai rata, damkan selama 30 menit -masukkan adonan ke dalam cetakan kecil, lalu kukus -kue ini dimakan dengan nyiur yang diparut yang telah dibubuhi garam Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/10/4-penganan-kue-mue-basah-apam.html
Naufalrasyid
Acar Kuning Rebung Manado - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
BAHAN : 300 gram rebung, direbus, iris bentuk korek api 100 gram buncis, disiangi, iris serong 1 buah ketimun, belah 4 bagian, keluarkan bijinya dan iris serong 1 buah wortel, iris bentuk korek api 100 gram kacang tanah, disangrai pisahkan sebagian dan tumbuk kasar 200 ml santan kental 2 lembar daun pandan 2 sendok makan cuka (sesuai selera) 10 biji cabe rawit utuh 2 sendok makan minyak goreng 1 sendok teh gula pasir garam halus secukupnya 1/2 gelas air bersih BUMBU DIHALUSKAN : 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 3 cm kunyit 3 butir kemiri 5 cm sereh CARA MEMASAK ACAR KUNING REBUNG KHAS MANADO : Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, masukkan daun pandan, masukkan rebung, wortel, buncis sambil diaduk rata kemudian ditambahkan air secukupnya. Masak sampai sayuran lembut dengan api sedang. Setelah itu tambahkan sant...
Isni
Roti Tawar Kuaci - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 320 gram terigu protein tinggi 100 gram tepung gandum kasar 2 sdm gula pasir 1,5 sdm butter 1,5 sdt ragi instant 250 ml air dingin 1/2 sdt garam 1 genggam kuaci Secukupnya wijen Langkah Campur semua bahan kecuali kuaci, wijen, garam dan butter. Uleni hingga kalis. Masukkan garam dan butter. Uleni kembali hingga kalis elastis. Bulatkan adonan dan istirahatkan hingga mengembang 2 x lipat. Kempiskan adonan, giling lalu gulung dan padatkan. Letakkan dalam loyang bersemir margarin. Istirahatkan kembali hingga mengembang untuk kedua kalinya. Olesi permukaan adonan dengan air lalu taburi wijen dan kuaci. Panggang roti dalam oven suhu 200 derajat selama 20-25 menit atau hingga roti matang. Jika permukaan roti terlalu coklat, tutup dengan aluminium foil lalu lanjutkan memanggang hingga roti matang. Jika sudah matang, keluarkan dari oven, lalu dinginkan di cooling rack sebelum d...
Fachni
Pengat Pisang - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Pengat Pisang Bahan: 5 buah pisang 1 buah nyiur diparut dan dijadikan 4 gelas santan gula pasir dan gula merah sesedap rasa 1 lebar daun pandan Cara Membuat: Pisang dikupas dan dibersihkan Kemudian dipotong-potong serong Dimasak bersam santan sampai lembut, masukkan gula dan daun pandan Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/10/4-penganan-kue-mue-basah-pengat-pisang.html
Naufalrasyid
Skotel Singkong - Kalimantan Timur - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan / Bumbu-bumbu: 3 butir telur, dikocok lepas 300 ml susu cair 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/8 sendok teh pala bubuk 100 gram keju cheddar, untuk taburan Bahan Tumisan: 500 gram singkong, dikukus, dipotong kotak 1x1 cm 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 1 siung bawang putih, dicincang halus 4 buah sosis ayam, dipotong kotak kecil 3 sendok makan saus barbeque 2 sendok makan saus tomat 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica hitam kasar 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara Membuat Skotel Singkong: Tumis, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan sosis ayam. Aduk rata. Tambahkan saus barbeque dan saus tomat. Aduk rata. Bubuhi garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai kental. Masukkan si...
Fachni
Telur Cakalang Bumbu Woku - Minahasa - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
bahan: Telur cakalang bumbu woku Telur cakalang di rendam dengan lemon cui Sedikit daging ikan cakalang 1/ sdt Garam Bawang merah Batang bawang Kemiri Kunyit Bawang putih Kemangi Tomat Daun pandan Cabe rawit Lemon cui Jahe Sereh Daun jeruk Minyak cara : 15 menit Bawang merah dan bawang putih iris tipis Masukan minyak secukupnya Masukan bawang putih dan bawang merah , tambahkan daun jeruk, sereh dan daun pandan, tumis hingga aromanya keluar. Tambahkan pasta ( hasil dari bawang putih kunyit bawang merah, cabe rawit dan kemiri) Masukan telur cakalang beserta sedikit daging cakalang. Tambahkan sedikit air dan bubuhi dengan garam . masukan kemangi dan daun bawang, diamkan hingga meresap. Siap dihidangkan RM yang menyediakan: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 72...
Isni
Pengat Labu - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Pengat Labu Bahan 1/2 buah labu 1 buah nyiur, diparut dan dijadikan santan 4 gelas gula pasir dan gula merah sesedap rasa 1 lembar daun pandan sedikit garam Cara Membuat 1 buah nyiur dipisahkan sedikit santan cair untuk merebus labu setengah lembut setelah lembut masukkan santan kental, gula, daun pandan dan sedikit garam. Setelah semuanya sebati dan rasakan, kemudian dapat diangkat Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/10/4-penganan-kue-mue-basah-pengat-labu.html - https://www.wanista.com/2016/24701/resepi-buburpengat-labu-yang-amat-mudah/
Naufalrasyid
Durian Bakar - Kalimantan Timur - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan Durian Cara Pembuatan Kamu hanya perlu meletakkan buah durian di atas bara api beberapa menit. Setelah duri-durinya terbakar dan terlihat menghitam, durian sudah masak adalah kulitnya di bagian ujung buah akan membuka sedikit sehingga terlihat isi di dalamnya. Menurut pengguna Fanpage Smartdory, durian yang dibakar rasanya lebih lezat, lebih manis dan lembut. Selain itu, tentu saja lebih mudah membuka kulit durian yang keras. Sumber : http://kaltim.tribunnews.com/2016/10/12/durian-bakar-mencicipi-sensasi-rasa-berbeda-dari-si-buah-berduri
Fachni
Tikus Bumbu RW - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan dan rempahnya antara lain : Tikus, Cabe Merah, Bawang Puith, Bawang Merah, Batang Bawang, Kunyit, Lengkuas, Jahe, Daun Lemon, Daun Cengkih, Daun Tabal, Daun Sere, Kemangi, Daun Tabal, Biji Pala, Minyak secukupnya dan Garam. Cara membuat : Bersihkan semua rempah-rempah Uleg cabai dan berikan garam secukupnya Uleg semua rempah potong - potong tikus hutan Iris bawang putih, batang bawang, dan bawang putih, serta daun kemangi panaskan minyak goreng masukan daging tikus terlebih dahulu, goreng lalu angkat Lalu goreng bawang merah, bawang putih, batang bawang, sereh, daun cengkih, pala, dan lengkuas setelah semua hampir layu baru masukan cabe dan merica, aduk rata kemudian masukan kunyit dan jahe, masukan daun tabal masukan lagi sedikit garam , aduk merata masukkan daging tikus yang sudah di goreng, ad...