Entri Terkait
Soami Ondo Ondo - Wakatobi - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
soami ondo-ondo. Soami jenis ini hanya berbeda teknik perendamannya saja. Soami ondo-ondo direndam langsung ke air laut dengan karung. Kemudian semua teknik memasaknya sama seperti soami biasa. yaitu: Ubi diparut secara manual, menurut warga lokal jika menggunakan mesin rasanya akan berbeda. Kemudian diperas dengan cara dibungkus karung dan jepit dengan penjepit tradisional,Opia. Setelah air dalam ubi kering diangkat namanya Opi. Lalu diayak menggunakan tapisan bambu. Terakhir dimasak dengan panci khusus menggunakan cetakan segitiga dari daun kelapa Kukus hingga matang Angkat dan sajikan Sumber: https://synthesis-development.id/ini-4-makanan-yang-wajib-kamu-coba-di-wakatobi/ https://travel.detik.com/domestic-destination/d-3337891/ini-4-makanan-yang-wajib-kamu-coba-di-wakatobi/2/#news
Isni
Bingka Komojo - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 butir telur 1 gelas belimbing gula 1 gelas belimbing terigu 1/2 kg santan kental 10 lembar pandan 1/2 sdt vanili 1/2 sdt garam Langkah Campur santan dan pandan yg dipotong2 lalu di blender saring sisihkan. Telur,gula,garam,vanili dikocok lepas pakai sendok aja gak perlu mixer Campur bahan 1 dan bahan ke 2 aduuuuk dan masukkan perlaha. Tepung terigu. Aduuuk lg klu merengkel di saring aja adonannya lalu masukkan ke loyang yg sdh diolesi blueband. Panggang selama 45menit dengan api kecil jd deeh. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2237707-bingka-komojo
Fachni
Bingka Jagung Manis - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 bh Jagung Manis diserut 4-5 sdm Gula Pasir 4 sdm munjung Terigu 2 sdm munjung Maizena 1/2 sdt Vanili 15 sdm Air 65 ml Santan Kara 1 bks SKM Putih secukupnya Pewarna Kuning Langkah Blender semua bahan sampai halus lalu saring. Olesi cetakan mawar kecil" / selera dg minyak. Lalu tuang adonan sampai penuh. Kukus sampai matang. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2119821-bingka-jagung-manis
Fachni
Ikan Gutila Garo Rica - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan gutila 25 buah cabe rawit(sesuai selera) 6 siung bawang merah secukupnya Jahe Lemon 2 buah tomat 3 sdm minyak kelapa Langkah Bersihkan ikan,potong menjadi beberapa bagian(tergantung ukuran ikan) Bersihkan semua bumbu,tumbuk halus kecuali tomat Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan.tunggu 5menit...
Isni
Lele Garo Rica - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan lele ukuran sedang 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih seruas kunyit dan jahe 3 butir kemiri 3 buah tomat masak 3 biji lombok kriting sesuai selera lombok rawit secukupnya garam dan gula Langkah < 30 menit Bersihkan ikan lele, cuci bersih dan campurkan jeruk nipis Goreng ikan lele sampai masak, jangan terlalu kering ikanya.... Kemudian h...
Isni
Telur Ikan Garo Rica - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6-10 porsi 6 buah pepes telur ikan 4 butir bawang merah 2 buah tomat 2 genggam cabe rawit secukupnya garam secukupnya minyak goreng Langkah 5-10 menit Buka daun pepes telur ikan Potong-potong pepesan telur ikan sesuai keinginan Anda. Jika ingin dihaluskan juga boleh Iris bawang merah dan tomat. Kemudian haluskan cabe rawit dan campurkan dengan irisan tomat dan ulek kembali....
Isni
Bingka Jagung - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 sdm tepung terigu 2 sdm maizena 4 sdm gula pasir 1 sacht skm 1 bngkus kara 1 buah jagung manis di pipil Langkah Jagung yg sdh d pipil msukkn dlam blender bersama gula, terigu, maizena, skm, sma kara Panaskan kukusan smpai beruap jgn d alasi serbet ea bun tutp ny, kukus slama 10 mnt bun Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1936647-bingka-jagung
Fachni
Bingka Singkong - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 g singkong parut 200 g gula putih 20 g tepung hunkue 1 sdt garam 50 ml minyak sayur 50 g susu cair 3 btr telur Langkah Mixer telur dan gula sampai berbusa, beri garam dan singkong parut sedikit" sampai merata Masukkan tepung hunkue mixer kembali sampai merata Terakhir masukkan susu dan minyak aduk dengan spatula aduk sampai tercampur rata Panaskan dahulu oven dengan api sedang, masukkan adonan kedalam loyang yg sudah di alasi dengan kertas roti. Panggang adonan selama 30mnt. Potong" kue jika sudah dingin.Sajikan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1864948-bingka-singkong
Fachni
Kapurung Rajungan - Kota Palopo - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan sagu asli dari pohonnya dan masih segar (kalau tidak menemukan sagu asli yang langsung dari pohonnya, bisa menggunakan sagu Tani yang dapat diperoleh di supermarket) daging rajungan Seaprime siap pakai penyedap rasa Aneka Sayuran daun melinjo jagung manis diserut terong bulat kacang panjang Sambal 2 sdm kacang tanah goreng tomat cabe rawit merah garam jeruk limau Cara: Sambal Semua bahan sambal ditumbuk hingga halus, sedang jeruk limau hanya dipotong menjadi dua dan diperaskan airnya ke dalam sambal Bola-bola sagu Pastikan alat memasak bersih. Apabila menggunakan sagu segar yang dijual penduduk yang memakan sagu, pastikan sagunya benar-benar segar, bukan sagu yang sudah rusak, karena nanti hasilnya akan berwarna kemerah2an....