Entri Terkait
Kripik Tahu Pong - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 12 buah tahu pong goreng Minyak untuk menggoreng Bahan rendaman: 1 sdt garam 1 sdt ketumbar 1/2 sdt merica 1 sdt bawang putih bubuk 250 ml air Bahan pelapis: 80 gr tepung terigu serbaguna 40 gr tepung beras 15 gr tepung tapioka 1/4 sdt baking powder 1/2 sdt bubuk royko rasa ayam 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica Cara Membuat Potong serong tahu pong menjadi 2 bagian bentuk segitiga. Balik posisi tahu yang tadi didalam jadi diluar. Keluarkan isi daging tahunya hingga kosong. Sisihkan. Siapkan bahan untuk merendam. Masukkan campuran air tadi kewadah yang berisi tahu. Rendam selama minimal 15 menit. Diwadah lain, siapkan bahan pelapisnya. Aduk rata. Tiriskan tahu yang direndam tadi lalu masukkan kedalam campuran tepung. Balur tahu secara mer...
Riani Charlina
Bakar Kelapa Hutan - Tolikara - Papua
Makanan Minuman
Bahan: Kelapa Hutan Cara Membuat: Siapkan wajan dan kayu bakar. Panaskan wajan Masukkan kelapa hutan ke wajan. Aduk-aduk hingga merata. Kelapa hutan siap dihidangkan. Sumber : https://dekisonkogoya.wordpress.com/2013/07/02/perbedaan-kelapa-hutan-dan-bua-merah-di-papua-barat/ https://www.youtube.com/watch?v=ToFXNlxn3ek
adhaagary
Tahu Pong Cabe Ijo - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 bh tahu pong 1 btr bawang putih 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt garam bumbu tumisan: 1 sdt gula 2 cabe rawit merah 6 cabe ijo besar 2 btr bawang putih 2 btr bawang merah 1 sdt garam 1 sdm kecap manis Cara Membuat Potong- potong tahu, beri bumbu (bawang putih, garam, ketumbar). Goreng sampai garing Tumis semua bumbu sampai harum, beri kecap dan 1 sdm air supaya tidak lengket. Cicipi jika kurang rasa bisa ditambahkan sesuai selera. Masukkan tahu, aduk-aduk sebentar dan matikan kompor. sumber: https://cookpad.com/id/resep/539302-tahu-pong-cabe-ijo
Riani Charlina
Bowahe - Sangihe - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan : Tepung sagu Kelapa muda Garam Perasan pandan jahe Cara membuat: Dikabupaten Sangihe salah satu makanan pokoknya adalah sagu (humbia) Tepung sagu diperoleh dari batang pohon baru (sejenis palma) yang dipisahkan dari kulit kerasnya (bala) dengan cara memukul sagu (memangkong). Daging sagu kemudian diperas, diendapkan, dan dikeringkan. Bahan ini kemudian dicampur dengan kelapa muda, garam, dan perasan pandan jahe menjadi adonan. Adonan ini kemudian dibakar dalam bambu tipis yang bagian dalamnya dibungkus daun pisang. Setelah masak, Bowahe dipotong-potong dan siap dimakan. Sumber: https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/wbtb/?newdetail&detailCatat=5816
Isni
Tahu Pong Granat - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah tahu 1 putih telor Cebe rawit, haluskan (optional) Secukupnya soda kue Secukupnya royco Cara Membuat Peras tahu dengan kain bersih, hingga tahu kering Campur semua bahan Bentuk tahu bulat bulat Masukkan tahu kedalam kulkas 1 jam Setelah itu goreng tahu hingga kulit tahu kering sumber: https://cookpad.com/id/resep/2812872-tahu-pong-granat
Riani Charlina
Sambal Ikan Asin Toman - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 1/2 ekor ikan asin toman 1 buah tomat bumbu halus: 10 butir cabai , sesuai selera 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 butir kemiri secukupnya ketumbar Sedikit asam jawa aja Secukupnya garam secukupnya gula Secukupnya penyedap rasa (saya pake masako ayam) Langkah Potong ikan asin kecil2 atau sesuai selera Iris tomat ukuran sedang Langkah pertama: goreng ikan asin terlebih dahulu Langkah kedua: tumis bumbu halus, masukan tomat tunggu sampai harum dan masukan ikan asin yg sudah di goreng Tambah kan sedikit air, tambahkan gula secukup nya, garam kalau tidak terasa asin, masako secukup nya. Tunggu sampai bumbu meresap, stelah matang angkat dan hidang kan. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3767074-sambal-ikan-asin-toman
Fachni
Gimbal Tahu Ebi - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Gimbal ebi: 1 sdm ebi 3 sdm tepung serbaguna lada air Pelengkap: 1 bh tahu putih, goreng 50 gr toge, rebus sebentar 1 bh telur, dadar kerupuk bawang Saus kacang: 1 bh bw putih, haluskan 3 bh cabe rawit, haluskan 3 sdm bumbu kacang Cara Membuat Gimbal ebi : campurkan bahan. Goreng dengan minyak panas, tiriskan. Saus kacang : haluskan bawang putih dan cabe rawit. Campurkan dengan bumbu kacang. Koreksi rasa, jika suka lebih pedas tambahkan lagi cabe rawit sesuai selera. Susun telur dadar, tahu, gimbal ebi dan toge. Tuangkan saus kacang. Bisa juga diberi taburan bw goreng dan kecap. sumber: https://cookpad.com/id/resep/1744364-tahu-gimbal-ebi-ala-anak-kos
Riani Charlina
Ikan Bakar Danau Sentani - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Danau Sentani yang ada di Papua bukan hanya terkenal akan pemandangannya yang indah. Di tepi danau ini juga terdapat aneka kuliner yang dijamin dapat menggoyang lidah. Seperti ikan mujair bakar Danau Sentani, rasanya yang makyusss tak boleh Anda lewatkan jika berkunjung ke Jayapura! Ikan ini rasanya berbeda. Manis dan terasa lebih segar. Sang empunya rumah makan, Aris pun buka rahasia kelezatan ikan bakar di restorannya. "Ikan ini dari Danau Sentani. Rasanya berbeda karena ikan tidak menyentuh lumpur," tuturnya menjelaskan kelebihan ikan mujair olahannya saat ditemui di restorannya, Rabu (3/12/2008). Ikan mujair yang dibakar masih berusia muda yakni sekitar 3 bulan. Tak heran saat disantap rasanya manis dan segar hmm... enak. Jika mau kita juga bisa memilih ikan di akuarium besar. Kemudian pelayan restoran akan langsung mengangkat dan membakarnya, kurang lebih sekitar 20 menit. Dalam 1 hari, rumah makannya yang hanya khusus menjual ikan mujair...
adhaagary
Kina Sinamehe - Kepulauan Sangihe - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Merupakan kuliner tradisional di Kepulauan Sangihe Bahan : Ikan Bakar Sagu Cara : Berupa ikan bakar yang dicampur dengan sagu. Penyajiannya dimakan dengan piiring tampurung (dara); dan gelasnya dari tempurung (tilibe) dengan air minum asli pakai sipa / Saguer. Sumber: https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/wbtb/?newdetail&detailCatat=5817