Entri Terkait
Halwa Nikmat - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Halwa Nikmat Bahan: 300 gram labu 4 buah telur ayam 2 buah nyiur, diparut dan dijadikan santan sebanyak 2 gelas 150 gram gula pasir 2 sendok makan beras Cara Membuat: Labu diparut dan diperas airnya Telur dikocok setengah kembang Campurkan semua bahan ke dalam kuali dikacau sampai masak Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/10/4-penganan-kue-mue-basah-halwa-nikmat.html
Naufalrasyid
Kue Satu (Kukis Satu) - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Menurut sejarahnya kue ini oleh para orang-orang tua disebut kue satu. Konon pada masa itu menurut para leluhur nama sesuatu benda adakalanya dikaitkan dengan bentuk, keadaan atuapun ciri-ciri dari benda itu sendiri. Ciri khas dari kue ini agak pedas karena memang dicampur dengan lada/merica. Untuk mencicipi kue ini bagi orang yang tidak biasa sangatlah sulit menghabiskannya, maka pada waktu itu para orang tua menamakan kue ini, Kue Satu, karena orang yang memakan kue ini hanya sanggup memakan satu biji (tidak lebih dari satu) karena rasanya yang sangat pedas. Keunikan dari kue satu selain rasanya yang pedas juga tidak melalui proses pembakaran tetapi proses penjemuran. Terbuat dari bahan dasar: kelapa, tepung terigu, susu, mentega, dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. RM yang menyediakan: Restaurant Bumbu Den...
Isni
Beilo - Bolaang Mongondow Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Beilo merupakan makanan khas Bolaang Mongondow Utara. Beilo adalah sagu yang di masak dengan alat masak yang terbuat dari tanah liat yang terbentuk bulat yang disebut dengan Donongea. Sumber: https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/wbtb/?newdetail&detailCatat=5317
Isni
Kolak Ubi Jalar - Wamena - Papua
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: Air 50 ml Ubi jalar 400 gram Gula Aren 500 gram Garam secukupnya Daun pandan 3 lembar Santan 700 ml Cara Membuat: 1. Rebus air, masukkan ubi lalu masak sampai setengah matang. 2. Masukkan gula aren, garam dan daun pandan. Masak sampai mendidih. 3. Masukkan santan. Masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sajikan hangat-hangat. Sumber : http://www.republika.co.id/berita/ramadhan/kuliner-2/13/07/22/mqch8g-kolak-spesial-ramadhan-khas-papua http://www.masakkue.com/2013/07/kolak-ubi.html
adhaagary
Gimbal Tahu Jagung - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Tepung beras 1/2 bagian tahu 1 buah jagung manis, sisir Daun bawang, cincang Air Minyak untuk menggoreng Bumbu untuk di ulek : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 3 cm jahe secukupnya Garam secukupnya Ketumbar secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa Cara Membuat Sisir jagung manis, kemudian cuci Cuci tahu, kemudian hancurkan sampai lembut Ulek bumbu sampai halus Masukkan bumbu yang sudah diulek ke dalam baskom, tambahkan tepung dan air. Aduk hingga merata Masukkan tahu yang sudah dihancurkan dan sisiran jagung manis. Aduk merata Tambahkan air dan tepung. Usahakan komposisi tepung 2:1 dengan tahu, karna adonan tidak akan menyatu saat digoreng jika komposisi tepung lebih sedikit Tambahkan garam, penyedap rasa dan daun bawang...
Riani Charlina
Lutu - Minahasa - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Lutu adalah salah satu jenis makanan khas di Minahasa dengan bahan baku tumbuhan pakis atau paku hutan. Cara memasaknyapun sangat unik yaitu diisi dalam bambu lalu dibakar. Bahan selengkapnya terdiri dari: daun pakis, garam, minyak kelapa, daging (babi atau lainnya) dan bambu Cara Membuat: Campur bahan-bahan Masukan bahan-bahan ke dalam bambu Bakar bambu hingga bahan-bahan tersebut matang Sumber: https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/wbtb/?newdetail&detailCatat=5329
Isni
Kolak Singkong - Wamena - Papua
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: Singkong 750 gram Kolang kaling 200 gram Gula aren 300 gram Daun pandan 2 buah Santan 1000 ml Garam 1/4 sdt Cara Membuat: 1. Didihkan santan bersama gula aren. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masukkan garam dan daun pandan. Aduk rata. 2. Masukkan potongan singkong. Masak sampai singkong setengah matang. 3. Masukkan kolang-kaling. Masak sampai mendidih dan matang. Angkat. Sumber : http://www.republika.co.id/berita/ramadhan/kuliner-2/13/07/22/mqch8g-kolak-spesial-ramadhan-khas-papua http://www.masakkue.com/2013/07/kolak-singkong.html
adhaagary
Aman Sari Jepang - Kepulauan Riau - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Aman Sari Jepang Bahan: 1 Bungkus agar-agar bubuk 250 gram tepung kacang hijau 250 gram gula pasir 1 buah telur 1 buah nyiur, diparut dan dijadikan santan 4 gelas 3 lembar daun pandan Cara Membuatnya: Sangrai kacang hijau, kemudian ditumbuk jadikan tepung Campur agar-agar bersama tepung kacang hijau, gula pasir, telur dan santan diaduk rata Masak sampai mendidih Sumber: http://www.butang-emas.net/2009/10/4-penganan-kue-mue-basah-aman-sari.html
Naufalrasyid
Pedaal - Sulawesi Utara - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Pedaa adalah jenis kuliner tradisional yang bahan-bahannya ramuannya dari berbagai jenis sayuran, umbian, labu, rempah-rempah penyedap dan sebagainya. Makanan ini setelah dimasak terlihat sangat kental dan kenyal serta berasa oleh karena terbuat dari berbagai campuran sayuran, beras/tepung jagung, umbian dan bahan penyedap lainnya. Kuliner tradisional ini merupakan asal muasal makanan tinutuan (bubur Manado) yang bahan ramuannya hampir sama https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/wbtb/?newdetail&detailCatat=5333