Entri Terkait
Ikan Tongkol Pindang Bumbu Rica Rica - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3ekor 3 ekor ikan tongkol pindang I ons cabe kecil 3 biji cabe besar 3 buah tomat 6 butir bawang putih 6 Butir bawang putih secukupnya Jahe secukupnnya Daun jeruk Langkah Ikan tongkol pindang kita belah di buang tulang tengahnya di bagi menjadi 4 bagian Setelah dicuci ikannya kita goreng dulu...
Sulistiani
Pampis Ikan Tongkol - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Menu bisa untuk MPASI (Makanan Pengganti ASI) Bahan-bahan 1 ekor ikan tongkol 1 batang serai, geprek 2 lembar daun jeruk, iris 2 iris tipis lengkuas Secukupnya santan Secukupnya air Garam Gula Pasir Merica Minyak untuk menumis Haluskan 1 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 iris tipis kunyit Langkah Kukus ikan tongkol, kemudian suir-suir. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk, dan laos. Tumis sampai harum. Masukkan tongkol yang telah disuir, tambahkan air, santan, gula, garam, dan merica, aduk-aduk sampai tercampur. Masak sampai airnya surut, tes rasa. Sajikan dengan nasi hangat. Bisa dibeli di: Restoran Ikan Tude Manado...
Sulistiani
Woku Ikan Tongkol dan Tempe - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg tongkol sisik 1 batang kecil tempe, potong sedang 2 batang daun bawang, potong-potong 2 cm 1 genggam daun kemangi 4 lembar daun jeruk secukupnya Daun kunyit 1 batang sereh, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 buah belimbing wuluh, potong-potong bulat secukupnya Garam Minyak untuk menumis secukupnya Air Bumbu halus : 1 ons cabe rawit hijau...
Sulistiani
Bubur Pedas Tambelan - Pulau Tambelan - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Bubur Pedas Tambelan merupakan makanan khas dari Pulau Tambelan. Namanya mengikuti rasanya yang pedas. Bubur ini terbuat dari bahan dasar beras dengan berbagai bahan tambahan. Perbedaan dengan bubur nasi biasa adalah berasnya sebelumnya sudah digiling kasar kemudian disangrai. Bahan-bahan lain yang disertakan antara lain kacang tanah, ubi (kayu dan jalar), makaroni, mie, sayuran (wortel dan kangkung), jamur kuping, salai tongkol yang disuwir-suwir. Sedangkan bumbunya biasa disebut dengan bumbu pelembut terbuat dari parutan kelapa yang disangrai bersama ketumbar dan bawang merah. Kesemua bahan dimasak dengan air secukupnya dalam api sedang hingga menyatu. Bubur pedas biasa disajikan agak encer untuk makanan pembuka. Bubur ini bukan makanan sehari-hari, hanya hadir dalam kesempatan khusus misalnya pesta pernikahan, hari raya, dan peristiwa penting lainnya. Sumber: https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/wbtb/?newdetail&detailCatat=6983
Naufalrasyid
Tongkol Gori Rica - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikan tongkol kukus, potong2, goreng sebentar 4 lembar daun jeruk Secukupnya cabe rawit, potong kasar Secukupnya daun kemangi 1 gelas air panas bumbu halus : 10 cabe merah besar 10 bawang merah 5 bawang putih 1 ruas jahe 1/2 sdt merica bulat secukupnya Garam gula 4 butir kemiri Langkah ...
Sulistiani
Pampis Tongkol Seledri - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr ikan tongkol di suir Bumbu halus: 8 cabe merah besar 10 cabe rawit (sesuai selera) 2 bawang putih 3 bawang merah 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 1/2 buah Tomat Bumbu Pelengkap: 6 btg bawang daun iris halus 2 lembar daun jeruk buang tulangnya iris halus Secukupnya garam Secukupnya gula 1 batang serai...
Sulistiani
Deram-deram - Pulau Penyengat - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Makanan ringan yang rasanya manis berbentuk seperti cincin. Kue ini khas Pulau Penyengat. Merupakan kue sehari-hari yang dimakan untuk teman minum teh atau kopi. Kue ini mudah ditemui di kedai-kedai penjual makanan dan menjadi buah tangan khas Pulau Penyengat. Kue deram deram terbuat dari tepung beras dan gula merah. Cara pembuatannya, gula dipanaskan dalam air secukupnya hingga cair, lalu campurkan dengan tepung beras, kemudian aduk hingga rata dan mengental. Diamkan adonan semalam. Setelah itu bentuk bulat seperti cincin dan goreng dalam minyak yang banyak hingga kecoklatan. Sumber: https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/wbtb/?newdetail&detailCatat=6984
Naufalrasyid
Pampis Tongkol Kecap - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor Tongkol ukuran kecil bersihkan 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 2 buah tomat ukuran sedang secukupnya Merica secukupnya Garam Penyedap boleh diskip secukupnya Kecap manis 1 buah jeruk nipis secukupnya Minyak secukupnya Kemangi secukupnya Air matang Langkah ...
Sulistiani
Dabu-Dabu Cue Tongkol - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan: 7 porsi 7 keranjang kecil ikan Cue tongkol 2 ikat kecil daun kemangi petik daunnya saja 1 butir jeruk nipis (konsol up) 10 bh cabai rawit merah iris 6 bh bawang merah iris optional Garam gula penyedap (jika suka) Buat yang keto gula ganti dgn diabetasol Langkah Goreng ikan Cue dengan api sedang, jangan lupa ditutup ya supaya tidak kena cipratan minyak panasnya, angkat jangan terlalu kering Setelah diangkat dan tiriskan, hancurkan dengan ulekan, jangan terlalu halus, sisihkan Potong-potong cabe bawang merah kemangi, lalu aduk semua dengan ikan Cue yang sudah dihaluskan, beri garam, gula putih, Sasa jika suka, kucurkan jeruk nipis satu buah. Angkat Info: lebih nikmat disajikan dingin Sumber: https://cookpad.com/...