Entri Terkait
Mantau Burger Bawang Karamel - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 8 porsi) 1 bungkus Mantau plain (isi 8) 8 buah Beef burger meat 8 lembar Keju slice secukupnya Lettuce/selada air secukupnya Saus tomat secukupnya Saus keju 1 buah Bawang bombay ukuran sedang 1/2 sdt Garam 1 sdm Gula pasir 1 sdt Olive oil / mentega Langkah ( 30 menit) Cuci bersih lettuce/selada air. Sisihkan. Iris bawang bombay melintang (hasilnya bentuk lingkaran). Sisihkan. Panaskan olive oil. Goreng mantau hingga warnanya kuning kecoklatan. Sisihkan. Kemudian panggang beef burger meat hingga tingkat kematangan yang dikehendaki. Sisihkan. Selanjutnya tumis bawang bombay dan tambahkan garam serta gula. Tumis hingga bawang bombay berwarna coklat dan berkaramel. Matikan api. Dinginkan. Potong mantau, burger meat dan keju slice masing-masing menjadi 2 bagian (agar sesuai dengan ukuran mantou). Oleskan saus tomat pada salah satu sisi mantou. Letakkan secara berurutan beef burger...
Fachni
Sambal Umu Luyeak - Kerinci - Jambi
Makanan Minuman
Resep Sambal Umu Luyeak Bahan : 100 gr teri tawar buang kepalanya, cuci, goreng. 250 gr daun kucai, cuci bersih, potong kentang goreng 250 gr 150 ml minyak goreng Bumbu : 150 gr cabe keriting 50 gr cabe rawit merah 100 gr bawang merah 2 bh tomat merah. Garam & penyedap secukupnya. Caranya : Giling bumbu sampai halus. Tumis hingga matang, masukkan daun kucai, teri dan kentang goreng. Aduk. Sajikan Sayuran : Tumis 5 bh bawang merah, tambahkan garam, air, stlh mendidih, masukkan daun singkong, tutup. Matang, Hidangkan. Sumber: https://dapurbundazilla.wordpress.com/tag/kerinci-jambi/
Naufalrasyid
Donat Ubi - Wamena - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah ubi ukuran sedang (dikukus, haluskan) 400 gr tepung terigu 5 sdm gula 1 sdt fermipan 1/2 sdt garam 150 ml air hangat kuku 2 sdm mentega (dicairkan) 1 sachet SKM putih Langkah Siapkan bahan, buat bahan biang, campurkan air, 1 sdm gula, garam, dan fermipan, aduk, diamkan kurleb 15 menit. Masukkan tepung, ubi yang dihancurkan, telor, gula, SKM, uleni dengan bahan biang sedikit demi sedikit. Masukkan mentega uleni s...
adhaagary
Parende Isa Pindang & Ayam - Sulawesi Tenggara - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan-bahan 1/4 ayam potong 4 potong pindang Daun kemangi Sereh 2 ruas jari Laos 2 ruas jari Jahe 3 lembar Daun jeruk 4 siung Bawang merah 1 siung Bawang putih Cabe rawit 7 biji rawit merah 3bj 1 biji Cabe merah besar secukupnya Garam 1 bungkus Royco 1 bungkus Asam jawa 1 buah Tomat Daun kemangi 1 lembar Daun salam secukupnya Gula m...
Isni
Mantau Isi Ayam Udang - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 1 porsi) 6 buah Roti Mantau 150 gram Daging Ayam 6 buah Udang 1 butir Putih Telur 1 sendok makan Tepung Maizena 2 siung Bawang Putih Goreng 1 batang Daun Bawang 1 sendok makan Minyak Wijen secukupnya Garam secukupnya Bumbu Penyedap Langkah ( 10 menit) Belah dua tengah roti mantau,sisihkan Daging ayam di cincang bersama bawang putih yang di haluskan dan di goreng Campur daging ayam, putih telur, bawang putih cincang, daun bawang, maizena,garam, lada, bumbu penyedap dan minyak wijen. Panaskan dandang, masukan isi kedalam mantau, taruh udang di tengah nya kukus hingga matang. Dihidangkan panas lebih nikmat. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/177709-mantau-isi-ayam-udang Lokasi penjual: Daerah Kampung Timur, kebun sayur, daerah perum. bangun reksa, perum. borneo paradiso, sungai ampal, Kota Balikpapan Kalimantan Timur
Fachni
Brownies Ubi Jalar - Wamena - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 50 ml minyak sayur 120 gr dark chocolate 20 gr coklat bubuk 3 butir telur 80 gr gula 50 gr tepung terigu 150 gr ubi jalar kukus, haluskan Toping : Almond Langkah Panaskan minyak sayur (jgn terlalu panas), masukkan dark chocolate, aduk sampai meleleh, sisihkan. Biarkan hingga dingin Campur tepung terigu dan coklat bubuk, sisihkan Mixer dgn kec.tinggi telur dan gula pasir, mixer sampai mengembang saja....
adhaagary
Roti Pisang Ubi - Wamena - Papua
Makanan Minuman
Sumber : https://postharvestnotes.wordpress.com/2013/11/07/makanan-olahan-dari-pati-dan-tepung-ubi-jalar/ https://cookpad.com/id/resep/1407394-sweet-potato-bunsroti-ubi
adhaagary
Gratia Tori - Toraja - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Gratia Tori adalah makanan khas dari tana toraja yang berbau mistis. Kenapa berbau misits? Ya makanan yang bentuknya panjang dan mengembang berwarna cokelat ini menjadi menu wajib disaat ada kematian di tana toraja. kue ini tidak sembarangan orang bisa membuatnya. Hal ini menambah kemistisan dari kue khas toraja ini. Pembuatan kue khas toraja ini hampir sama dengan dodol, bagi orang yang tidak bisa membuatnya hasilnya akan tidak enak, rasanya akan keras seperti batu, gulanya juga tidak enak. Butuh gula khusus seperti gula berwarna hitam Tak hanya untuk menu wajib kematian, Kue yang berbahan dasar gula merah, tepung beras, susu, wijen dan minyak goreng ini juga menjadi menu wajib disaat perayaan pernikahan. Bahan : Gula Merah Tepung Beras Susu Wijen Minyak goreng Bisa dibeli di: Toko Keradjinan Jl Somba Opu, Makassar, Sulawesi Selatan Sumber: http://www.misterosing.id/2016/10/grati...
Isni
Mantau Ragout Goreng - Balikpapan - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 10 porsi) secukupnya Sisa mantau secukupnya Sisa ragout 1 butir Telur Ayam secukupnya Minyak Goreng 1 sendok teh Garam 1 sendok teh Gula Pasir Langkah ( 20 menit) Campur sisa mantau, sisa ragout, telur, garam dan gula Panaskan minyak lalu goreng sesendok demi sesendok mantau. Pake sendok kecil saja dan usahakan bentuknya bulat walaupun tidak rata bulatnya. Setelah matang, angkat dan sajikan. Lebih nikmat bila dimakannya bareng saos sambal. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/176460-mantau-ragout-goreng Lokasi penjual: Daerah Kampung Timur, kebun sayur, daerah perum. bangun reksa, perum. borneo paradiso, sungai ampal, Kota Balikpapan Kalimantan Timur