Entri Terkait
Pepes Kepiting khas Sidoarjo - Sidoarjo - Jawa Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 grm daging kepiting 350 gr tahu 80 gr kelapa muda, parut 1 butir telor 3 helai daun salam, potong2 Bumbu halus 5 siung bwng merah 3 siung bwg putih 6 butir kemiri 1 ruas jahe & lengkuas 2 cm kencur 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt Merica bubuk 1/2 sdt Kunir bubuk 2 sdm air asam matang 1 1/2 sdt garam 2 1/2 sdt gula Cara Membuat Blender/ uleg semua bumbu halus. dalam wadah lain, hancurkan tahu, masukkan daging kepiting, kelapa muda parut, dan bumbu halus (bisa ditambah potongan cabe rawit). Aduk rata, tambahkan telor. Cicipi rasa. Bungkus dgn aluminium foil, tambahkan daun salam. Kukus 15mnt, sampai matang Sajikan dgn nasi hangat sumber: https://cookpad.com/id/resep/527274-bobor-aka-pepes-kepitin...
Riani Charlina
Manday Goreng Tepung - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Mandai, potong kotak 2 sdm tepung terigu Garam Sambalnya pake andalan masing-masing aja ya Langkah Cuci bersih kulit cempedak, Kemudian rendam dengan air garam. Atau bisa beli yang udah dibersihkan dan direndam garam di penjual cempedak. Tiriskan airnya, lumuri tepung lalu goreng. Mudah, cepat dan tentu saja yummy! Jangan lupa pakai sambel. Nah, apalagi dah nyaman banar disantap lawan nasi hangat ni. 😀 ⤠Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3783062-mandai-goreng-tepung
Fachni
Manday Kentucky - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 3 porsi) Kulit cempedak (dari separuh buah cempedak) 1 bj telur Royco 250 gram tepung terigu 1 bungkus tepung bumbu ayam goreng Lada Minyak untuk menggoreng Langkah ( 30 menit) Cuci bersih kulit cempedak, kemudian rendam dengan telur,Royco dan lada (sekitar 10 menit) Campurkan terigu dgn tepung bumbu kemudian aduk rata Ambil rendaman kulit cempedak Balur dgn tepung (lakukan sebanyak 2 kali supaya tepungx lebih kriuk setelah d goreng) Goreng dgn api sedang,setelah matang angkat dan sajikan dgn nasi hangat dan sambal ulek. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3720227-manday-kentucky
Fachni
Biapong Ba - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Bahan Biapong: Tepung Ragi Mentega Telur Gula Bahan Isi: Daging Babi Berbumbu Telur rebus Cara Membuat: Campur seluruh bahan adonan Biapong, sampai kalis, lalu bentuk menjadi sebuah bola, dan diamkan hingga mengembang. sesudah mengembang, adonan diberi isi daging babi dan potongan telur rebus. lalu dibentuk bulat-bulat. dan di kukus selama kurang lebih 15 menit. dan sajikan RM yang menyediakan: Bunga Pepaya Jl. RP Soeroso 16, Gondangdia-Menteng, Jakarta Pusat, Indonesia (6221) 3141616 Sumber: https://www.youtube.com/watch?v=Po6InI7Q8ZQ
Isni
Sambel Goreng Udang Campur Manday - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 udang yg ukuran sedang 2 buah mandai(potong iris tipis dan di goreng) 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 10 cabe keriting 8 cabe merah secukupnya Gula secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya Kecap 1 buah lombok hijau besar di iris tipis secukupnya Minyak 1 buah tomat 1/2 Terasi Langkah Haluskan cabe merah, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi. (di belender) Masak lombok hingga masak dan beri minyak sedikit Jika sudah lombok masak masukkan udang dan mandai yg sudah di goreng setengah matang. Terakhir masukkan cabe hijau yg sudah di iris sebagai garnis. Dan siap di hidangkan Selamat mencobaâ¤ï¸ Beri penyedap rasa, gula, dan kecap secukupnya. (koreksi rasa) Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3557153-sambel-goreng-udang-campur-manda...
Fachni
Oseng Manday Petai Pedas - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya Mandai Secukupnya petai Bumbu halus Bawang merah bawang putih cabe rawit tomat Langkah Tumis bumbu lalu masukkan mandai yg sdh disuir" bersama petai tumis hingga matang Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3337309-oseng-mandai-petai-pedas
Fachni
Oseng Manday (Kulit Cempedak) Udang Rebon Pedas - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Beberapa potong mandai (kulit cempedak) sekitar 200 gram 1 genggam udang rebon (udang papai) 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 cabe merah besar 2 cabe hijau besar 15 cabe rawit (tambahkan lagi jika suka extra pedas) 1 bks terasi ABC Secukupnya kaldu bubuk, gula pasir, merica bubuk Secukupnya garam (jika diperlukan), karena mandai sudah asin secukupnya minyak goreng Langkah Suwir suwir mandai kemudian rendam dalam air lalu peras mandai agar kandungan garam di dalamnya keluar, lalukan beberapa kali agar rasa asinnya mandai berkurang. Goreng mandai sampai setengah matang, jangan terlalu kering Angkat dan tiriskan Rendam sebentar udang papai (rebon) dengan air hangat lalu tiriskan Haluskan / ulek bawang merah dan putih, semua cabe dan terasi. Saya pakai chooper biar teksturnya masih kasar Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus. Masu...
Fachni
Bakwan Tahu Oseng Manday - Banjarmasin - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan bakwan tahu: 6 buah tahu putih 3 siung bawang putih garam royco tepung terigu bahan oseng mandai: mandai sekucupnya 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 6 buah cabe rawit atau sesuka hati vetsin minyak goreng Langkah Bakwan tahu: haluskan tahu dengan sendok atau garpu Haluskan bawang putih bersama garam Campur semua bahan tes rasa... Dan siap dgoreng Oseng mandai: cuci bersih mandai,lalu kasih vetsin..garam tak perlu karna sdh asin Iris tipis bawang merah,bawang putih,dan cabe Panaskan minyak,goreng mandai sampai setengah kering lalu masukkan bawang merah,bawang putih,dan cabe... Klo bawang duluan nanti gosong... Goreng sampai kering kalo suka yg kering, dan siap dsajikan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2457361-bakwan-tahu-oseng-mandaikulit-cempedak
Fachni
Tumis Amuzung - Tomohon - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Kuliner ini merupaka kuliner khas Kabupaten Tomohon Sulawesi Utara. belum banyak data yang bisa di gali. https://books.google.co.id/books?id=_K-PGybSkVAC&pg=PA62&lpg=PA62&dq=biapong+goreng&source=bl&ots=fBm_pgZeUR&sig=pPmyV1PqbFsck0wZ8vHlWkULo7c&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwjckbWwybTZAhUB5rwKHURGAGQQ6AEIjAEwDA#v=onepage&q=biapong%20goreng&f=false