Entri Terkait
Nasi Jagung
Makanan Minuman
Nasi Jagung Bahan dasar: beras jagung dengan campuran sedikit beras putih. catatan: - Rasa jagung yang ditanam di Madura konon memliki rasa yang lebih enak daripada di daerah lain. - Sebagian masyarakat Madura mengkonsumsi jagung sebagai makanan pokok. - Nasi Jagung banyak ditemui di pasar tradisional. Biasanya penjual nasi jagung mendagangkannya dalam bakul bambu. - Nasi Jagung disajikan di atas daun pisang dilengkapi sayur-mayur berupa tauge dan kacang panjang. - Selain urap, sayur mayurnya bisa berupa sayur lodeh. Untuk lauknya bisa dengan pepes tongkol dan tempe bumbu bali.
hokky saavedra
Kaldu Soto
Makanan Minuman
Kaldu Soto Bahan: kacang hijau dengan bumbu rempah-rempah. - sajian Kaldu Soto mirip dengan bubur kacang hijau - Rasanya asin dengan aroma daging yang kuat karena menggunakan kikil sapi. Tempat yang menyediakan: Soto Madura Juanda Asian Restaurant Address: 16, Jl. Ir. H. Juanda, RT.14/RW.4, Kebon Kelapa, Gambir, Jakarta 10120 Phone: (021) 3505673
hokky saavedra
Kapurung
Makanan Minuman
Kapurung adalah makanan khas masyarakat Luwu Sulawesi Selatan, makanan ini berasal dari sagu yang diseduh air panas secukupnya, masakan Kapurung ini hampir mirip dengan Papeda makanan Khas masyarakat Ambon, namun kapurung ini dibuat bulat bulat kecil untuk bisa disantap, selain itu ciri khas dari masakan ini adalah campuran campuran masakan ini, "masakan ini adalah makanan yang sehat karena Kapurung di tana Luwu ini dicampur dengan sayur-sayuran yang segar seperti Bayam,kacang panjang terong dan banyak lagi RM yang menyediakan: RM Malewang Jl. Bugis, RT.6/RW.6, Kb. Bawang, Tj. Priok, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14320
mono saputra
Pacco dan Dange
Makanan Minuman
Pacco adalah makanan khas penduduk pesisir pantai. makanan yang satu ini meirip dengan masakan khas Jepang "shusi". pacco dibuat dari ikan mentah (segar) yang telah dipisahkan dengan tulangnya, kemudian dileumuri oleh pacukka atau cuka bisa dengan jeruk nipis atau larutan cuka. setelah itu dicampur dengan cabe hasil cobekan (garam dan cabe sesuai selera). jadilah pacco.enaknya dimakan bareng dengan dange/ruji untuk dange, terbuat dari hasil panggangan sagu yang sudah dicetak yang dimensinya seperti uang kertas-lah... juga desebut kaset oleh masyarakat sekitar bugis Luwu (mungkin mirip dengan kaset) RM yang menyediakan: Aroma Palopo Jl. Boulevard Raya, Kelapa Gading, Jakarta 021 22450100
mono saputra
Sego (nasi) Boran
Makanan Minuman
Istilah sego (nasi) Boran diambil dari wadah nasi yang disebut Boran, yaitu semacam keranjang yang terbuat dari bambu yang berbentuk lingkaran pada bagian atas dan persegi pada bagian bawahnya dengan empat penyangga disetiap sudutnya. Masakan ini terdiri dari nasi putih atau nasi jagung, dan berbagai macam lauk pauk seperti ayam goring, udang, tempe, tahu, telur asin, uretan (bakal calon telur), ikan bandeng, ikan kutuk dan ikan sili yang dicampur dalam sambal kuah yang pedas asam, urapan sayur, gimbal gorengan, dan ditambahkan rempeyek. Nilai khas dari sego (nasi) Boran adalah terletak pada resep sambalnya. Ada dua jenis sambal yang digunakan, yaitu sambal kuah dan sambal urap. Selain terletak pada sambalnya, kekhasan nasi Boran juga terletak pada lauk pauknya. Ada 3 jenis lauk yang menjadi ciri khas sego (nasi) Boran, yaitu ikan bandeng, ikan kutuk, dan ikan sili. RM/Toko yang Menyediakan : Nasi Boran Mak Kasti Caterer...
Erwien Samantha
Pais Buri
Makanan Minuman
Makanan khas asli Banten yg hanya bisa dijumpai di Banten atau di kalangan orang Banten yang masih memegang tradisi leluhur/orang tua mereka. Mengapa makanan ini begitu khas di kalangan orang Banten adalah karena bumbu yang digunakan begitu khas Banten, seperti "daun walang". Iya, daun beraroma khas seperti aroma serangga walang ini acap ditemukan hanya dalam masakan khas asli Banten seperti; Angeun Lada, Pais Buri, Pais Picung, DLL.
garda syahid
