Entri Terkait
Ayam Tinoransak Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1/2 kg ayam dada 2 buah daun bawang bawang bombay 1/2 buah iris cabe merah 15 buah di ulek kasar jeruk nipis 1 sdm garam 200 ml air 4 tangkai daun kemangi 5 butir bawang merah 3 cm jahe daun jeruk buang batangnya 4 lembar iris 1 batang serei iris halus Langkah: Pertama potong-potong daging ayam untuk selanjutnya dibersihkan, sisihkan.Potong potong daging ayam, sisihkan. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu-bumbu yang ditumbuk kasar, serai, bawang bombay, daun jeruk hingga beraroma harum dan matang. Selanjutnya masukkan daging ayam, tambahkan air, gula dan garam sambil diaduk merata. Masak hingga ayam matang dan kuah mulai kering. Masukkan daun kemangi dan daun bawang sambil diaduk sebentar. Angkat dan tiriskan. peras daun air jeruk nipis diatasnya Ayam Tinoransak Pedas siap di sajikan
Widra
Orak Arik Terong Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 5 buah Terong ungu uk sedang 3 butir Telur kocok lepas tambahkan sedikit garam 1 Batang Serai geprek 2-3 lembar Daun jeruk 2 siung Bawang merah (rajang/iris) Bumbu halus : 4 siung Bawang putih 2 siung Bawang merah 15 buah Cabe rawit (sesuai selera) Secukupnya garam Secukupnya Kaldu bubuk Minyak goreng untuk menumis Langkah Cuci bersih terong, potong2, goreng, sisihkan Bersihkan bumbu, iris barang merah, dan haluskan bumbu lainnya. Kocok telur, sisihkan. Tumis semua bumbu, tambahkan terong goreng. Tambahkan telur dan, koreksi rasa (tambahkan garam & kaldu bubuk), Angkat, sajikan dengan nasi hangat.. Selamat menikmati
Widra
Tinutuan Tulang Sapi
Makanan Minuman
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Tinutuan sendiri merupakan campuran beragam macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai pelengkap hidangannya. Walaupun demikian, tinutuan umumnya tetap dapat ditemukan di berbagai rumah makan di luar waktu sarapan. Namun, pada kali ini Tinutuan terdapat tulang sapi di dalamnya sebagai referensi bubur agar tidak terus terkesan monoton. Untuk resepnya sendiri tidak membutuhkan aneka bumbu namun hanya beberapa siung bawang putih dan kaldu yang langsung dari sum-sum tulang sapi diaduk bersama (manadonews.co.id) Referensi: https://www.manadonews.co.id/2019/09/01/sensasi-nikmatnya-tinutuan-tulang-sapi/
Osama Fikri
Ikan Tongkol Sambal Dabu Dabu Terasi
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah tomat, potong dadu 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang (1/2kg) 1/2 bks bumbu marinasi bubuk 1 sdt bawang putih Secukupnya garam Secukupnya gula 7 siung bawang merah, iris 5 buah cabe rawit, iris 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris 3 lembar daun jeruk, iris tipis-tipis 1 bks terasi ABC Minyak untuk menumis Secukupnya air Cara memasak: Cuci bersih ikan tongkol. Taburi bumbu marinasi desaku, garam secukupnya, air 2 sdm ke ikan tongkol. Siapkan bahan-bahan. Iris tipis bawang merah, daun jeruk, seret, cabe rawit. Kukus ikan tongkol selama 10 menit. Lapisi dengan daun pisang atau daun kunyit. Boleh jg tidak d lapisi. Setelah ikan di kukus, goreng ikan. Tumis bawang merah dan bahan lainnya. Masukkan terasi yg telah dihancurkan. Setelah matang, masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk hingga rata. Sajikan dengan nasi hangat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/24995999?ref=search&search_term=dabu+dabu
