Entri Terkait
Tinutuan Ikan Asin Jambal Roti - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antar kelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai pelengkap hidangannya. Resep Tinutuan Bahan: 500 Gram beras, cuci dan tiriskan Air secukupnya 5 Siung bawang putih, haluskan 3 Batang serai, memarkan 3 Lembar daun saam 2 Buah jagung, sisir dari tongkolnya 100 Gram daun bayam 100 Gram daun kangkung 200 Gram ubi jalar, potong 300 Gram labu kuning, potong 100 Gram Daun Melinjo 50 Gram daun kemangi Garam secukupnya Cara Membuat : Rebus air hingga mendidih, masukan beras, bawang putih, serai dan daun salam. M...
hallowulandari
Rendang Pariaman - Pariaman - Sumatera Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 kg daging 300 gr cabe merah 100 gr bawang merah 50 gr bawang putih 100 gr cabe rawit 2 ruas jahe 2 ruas kunyit 2 ruas lengkuas 4 kemiri blender semua bumbu sampai halus secukupnya rendang kelapa 1 1/2 kg santan kental Langkah: Cuci bersih daging dan potong dadu sesuai selera Tumis bumbu yang sudah diblender tambahkan daun salam daun jeruk daun kunyit dan serai geprek masukkam rendag kelapa atau bubuk hitam buat rendang tumis sampai harum dan daunan layu masukkan daging aduk rata sampai bumbu meresap apinya sedang aja Setelah bumbu meresap masukkan santan sedikit aduk hingga mendidih masukkan lagi santannya sedikit aduk lagi sampai mendidih begitu terus sampai santannya habis. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Fuja Jl. Samudera No.24, Purus, Padang Bar., Kota Padang, Sumatera Barat 25115...
Naufalrasyid
Pisang Epe Gula Merah - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 12 Buah Pisang Kepok 30 Gram Margarin, untuk olesan Bahan Saus Gula Merah : 200 Gram Gula Merah 3 LembarDaun Pandan 500 Mili liter Air 3 Sendok makan Gula Pasir 1/4 Sendok teh Garam Cara Pembuatan Pisang Epe Gula Merah : Pipihkan pisang sedikit dan olesi margarin pada kedua sisinya hingga rata. Bakar pisang atau bisa dipanggang pada teflon datar / frypan sampai terdapat warna bakaran sambil terus dibolik-balik. Sisihkan. Campur semua bahan saus gula merah, masak hingga mendidih dan gula larut sempurna. Siramkan pisang dengan saus gula merah. Sajikan selagi hangat dengan tambahan air teh hangat. RM yang menyediakan: Depot Karebosi Food Garden, Blok A No. 8, Jakarta Garden City, Jl. Tipar Cakung, Cakung, Jakarta 0812 86891282 Sumber: https://dapurmamahnanda.blogspot.co.id/2016/01/pisang-epe-gula-merah...
hallowulandari
Kentang Telur Balado Lubuk Basung - Lubuk Basung - Sumatera Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan Kentang Telur Cabe merah campur rawit Bawang merah Langkah Goreng kentang yang sudah diris dan rebuslah telur terlebih dahulu Uleg cabe merah,setelah halus cabe iris bawang merah Panaskan minyak dipenggorengan setelah panas masukkan irisan bawang merah setelah wangi masukan cabe dan beri penyedap rasa sesuai selera. Apinya jangan terlalu besar pas goreng cabenya setelah cabe sudah matang masukan kentang dan telur. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2683892-kentang-telur-balado-lubuk-basung
Naufalrasyid
Barongko Pisang Kepok - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas. Dahulu, Barongko disajikan sebagai hidangan penutup bagi para raja Bugis. Selain itu juga sering disajikan saat acara adat seperti sunatan, pernikahan, syukuran dan lain sebagainya. Hingga kinipun Barongko masih biasa disajikan saat pesta adat. Untuk membuat Barongko ini haruslah dikerjakan oleh orang yang sudah berpengalaman. Dengan tujuan untuk mempertahankan kualitas rasa dan kelezatan yang khas dari Barongko. Karena itulah Barongko tidak mudah dijumpai di pasaran. Bahan: Pisang kepok 1 sisir ( kira-kira 12 buah ) Telur 1 butir Gula pasir 50 gram Garam 1/4 sendok teh Santan 100 mili liter Daun pisang secukupnya Cara Membuat Kue Barongko Khas Bugis :...
hallowulandari
Goreng Tahu Rawit Manis Pedas Khas Muaro Kalaban - Muaro Kalaban - Sumatera Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 5 batang tahu putih biasa diiris tipis tapi jangan terlalu tipis 20 bh cabe rawit hijau 10 bh cabe hijau keriting 1 bh tomat 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 lembar daun jeruk iris halus 1 Sachet penyedap Masako rasa sapi secukupnya garam 1 sachet kecil kecap manis bango secukupnya micin (ajinomoto / gula pasir) 1 jeruk nipis sejumput udang kering kecil secukupnya minyak goreng Langkah: Cuci bersih tahu iris tahu empat segi. Lalu taburi masako rasa sapi sedikit diatas tahu tiriskan 10 menit. Sisa masako simpan buat tabur sedikit di atas bahan masakan saat diolah. Iris bawang merah dan bawang putih, juga iris cabe rawit dan cabe keriting dan daun jeruk juga di iris dan juga tomat juga diiris. Panaskan kuali lalu goreng semua tahu yang telah ditiriskan tadi sampai kekuningan. Selesai sisihkan. Salin minyak bekas menggoreng tah...
Naufalrasyid
Kokoleh (Bubur Sumsum Pandan) - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 gelas tepung beras 5 lembar daun pandan 4 gelas air 1 sc santan kara 65 ml 1 sdt air kapur sirih 1 sdt garam kuah gula merah: gula merah air Langkah Blender daun pandan dengan 2 gelas air, saring Larutkan beras dengan air pandan, aduk rata jangan sampai bergerindil Tambahkan sisa air 2 gelas, santan, air kapur dan garam Masak di wajan sambil terus diaduk, jangan ditinggal karena bubur cepat kering dan lengket Aduk terus sampai bubur masak, ciri bubur sudah masak apabila warnanya agak bening dan tidak lengket lagi Kuah gula: rebus gula merah dengan sedikit air, saya tidak pakai takaran, kira-kira saja Sajikan bubur kokoleh dengan siraman kuah gula merah Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3843093-kokolehbubur-sumsum-pandan Lokasi penjual: Warung Serabi Vikri Alamat: Jl. Pahlawan No.63, Seberang Mesjid, Ba...
Fachni
Kokoleh Pisang - Banjar - Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 gelas tepung beras 1 1/2 gelas santan 4 sdm gulput sejumput garam 2 bj pisang bahan vla 1 gelas gula merah sisir 1/2 gelas air 1 lmbr pandan Langkah Tepung beras di encerkan dengan 1/2 gelas santan sisihkan. Rebus sisa santan + gulput dan garam dalam panci sampai mendidih. Setelah santan mendidih. Matikan kompor dan santan panas di masukkan kedalam tepung beras yang sdh diencerkan tadi. Tambahkan pisang yang sdh dipotong dadu kecil. Masukkan dalam loyang yang sdh dioles minyak. Lalu kukus dalam panci selama kurleb 30 menit. Tes tusuk aja klo kurang yakin. Semua bahan vla direbus sampai gulmer larut. Saring dan sisihkan. Sajikan kue kokoleh tadi dengan vla gulmernya... Selamat mencoba Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2701590-kokoleh-pisang Lokasi penjual: Warung Serabi Vikri Alamat: Jl. Pahlawan No.63,...
Fachni
Ayam Padeh Balai Rambatan - Batusangkar - Sumatera Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 1 \2 kg Ayam kampung\buras 1 bgks bumbu sop 1 bgks bumbu gulai 1 sdm merica dihaluskan 1 \2 ons cabe rawit hijau dihaluskan 4 cm lengkuas haluskan 2 cm Jahe haluskan 4 siung bawang putih dihaluskan 4 siung bawang merah dihaluskan 2 btg serai haluskan 4 daun jeruk haluskan 1 lbr daun kunyit disimpulkan 1 ltr air bersih garam 1 sdm \ secukupnya...