Entri Terkait
Lontong Sayur Medan - Medan- Sumut
Makanan Minuman
Lontong sayur khas Sumatra Utara ini punya keunikan dalam bumbu sayur gurihnya. Dengan tambahan udang plus tauco, sayur gurihnya bercita rasa unik. Makin seru setelah dilengkapi dengan aneka lauk lainnya. Bahan: Sayur Gurih: 2 sdm minyak sayur 5 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah, iris kasar 2 buah cabai hijau, iris kasar 1 sdm cabai merah giling 100 g udang kecil kupas 150 g daging tetelan sapi rebus, potong kecil 4 sdm tauco Medan 1 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun salam 1 liter santan 1 batang kecombrang, iris halus 6 helai kacang panjang, potong 3 cm 300 g labu siam, potong kecil panjang 75 g tekokak, bersihkan 1 sdt gula pasir Pelengkap: Lontong Kering kentang tempe Sambal goreng Bawang merah goreng Cara membuat: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Tambahkan cabai giling, aduk rata. Masukkan udang, daging, tau...
adhaagary
Ikan Mas Tombur - Tapanuli - Sumut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan mas segar bumbu yang di sangrai dan di giling: 100 gr cabe rawit 100 gr cabe keriting 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 100 gr rias (honje/kecombrang) dikukus 1 sdt andaliman (bisa di skip) kalau tidak ada 100 gr kacang tanah 50 gr kemiri 2 buahjeruk nipis 200 ml air 1 ukuran jempol lengkuas (laja) garam atau penyedap secukupnya Langkah Ikan mas di bakar atau digoreng terserah ya lalu di sisihkan (sebaiknya di bakar l...
adhaagary
Ayam Woku Goreng - Manado - Sulawesi Utara
Makanan Minuman
Ayam Woku goreng merupakan olahan daging ayam khas sulawesi yang terkenal dengan rasanya yang sedap dengan bumbu yang super komplit bumbunya pun meresap sampai ke tulang Resep Ayam Woku Goreng Khas Manado bahan dan bumbu ayam woku komplit daging ayam kampung 1 ekor ( potong sesuai selera ) bawang putih 75 gr ( kupas ) bawang merah 100 gr ( kupas ) cabe merah besar 240 gr kare madras 15 gr daun kunyit 50 gr daun pandan 20 gr tomat merah 2 buah daun kemangi 20 gr serai 2 batang jahe 20 gr daun bawang 50 gr daun jeruk 3 lembar merica secukupnya garam secukupnya air 250 ml minyak sayur 50 ml Pelengkap ayam woku Kecap Manis daun kemangi Cara membuat ayam woku goreng : Taburkan kare madras unt...
hallowulandari
Roti Jamur Unyil - Bogor - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr cakra + 25 gr segitiga (blh cakra smua) 1 saccet dancow bubuk 2 sdm gula pasir seujung sendok garam+ pasta susu /vanily cair 1 butir kuning telur 1/3 sdt bread improved (tdk full, ini blh skip) 25 gr margarin bahan biang : 130-140 air hangat suam-suam kuku 1 sdt ragi instan 2 sdm gula pasir Cara Membuat Hidupkan dulu ragi, campurkan gula pasir ke air yg hangat suam' kuku, masukkan ragi aduk sebentar asal tercelup, jgn pakai air yg terlalu panas nanti ragi mati (saya pakai air segitu biar gak terlalu lembek dan mudah di bentuk). Biarkan ragi berbusa/berbuih Campurkan tepung + susu bubuk + gula + garam +vanili/pasta susu + bread improved+ kuning telur, aduk dengan menggunakan spatula yg kaku hingga rata. Aku pakai centong nasi yang terbuat dari kayu Tuang perlahan ragi yang sudah aktif Aduk rata...
Riani Charlina
Roti Canai - Deli Serdang - Sumut
Makanan Minuman
Bahan Untuk Membuatnya 250 gram tepung terigu protein tinggi 1 btr telur 25 gram margarin 90 cc minyak goreng(40cc untuk adonan, 50cc untuk celupan) 100 cc air Garam secukupnya Cara Membuat Siapkan tempat kemudian campurkan beberapa bahan seperti tepung terigu, telur, air, garam dan 40cc minyak goreng, kemudian uleni hingga menjadi kalis. Jika sudah diamkan kira-kira seperempat jam Bagi adonan menjadi 5-6 bagian kemudian bulatkan dan celupkan kedalam minyak kira-kira selama setengah jam Jika sudah pipihkan dan lebarkan adonan olesi dengan margarin kemudian gulung memanjang dan bentuklah melingkar. Diamkan lagi kira-kira setengah jam Pipihkan adonan kemudian masak diatas wajan datar anti lengket dengan api kecil hingga matang Sajikanlah bersama dengan masakan kari atau gulai Alamat dan Kontak Penjual: Roti Canai Lepeshka Jl. Kapten Muslim 4, Dwi Kora, Medan Helvetia, Kota Medan, Sumatera Utara 201...
adhaagary
Daun Ubi Tumbuk - Mandailing - Sumut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat daun ubi (singkong) petik pilih yang muda Santan dari 1/2 kelapa 5 bh bawang merah 2 bh bawang putih Sejempol jahe 7 bh cabe rawit 20 bh rimbang/cempokak/leunca 1 sdm ebi 1 bh kincong/kecombrang belah dua Secukupnya gula garam Langkah Cuci bersih semua bahan, kecuali santan dan gula garam Dalan lumpang, masukkan daun ubi, bawang merah, bawang putih, rawit, jahe, ebi, rimbang, lalu tumbuk dengan alu sampai halus dan semua...
adhaagary
Roti Unyil Sukun - Bogor - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr buah sukun matang, lumatkan 250 gr tepung protein tinggi 1 sdt ragi instan 30 gr gula pasir 1/2 sdt garam 1 butir kuning telur 100 ml air hangat 25 gr margarin Isian: Selai Coklat Topping: Coklat meises Olesan: 1 butir kuning telur+1 sdm susu cair Cara Membuat Campur Terigu, gula, garam, ragi, kuning telur, dan sukun matang yang sudah dilumatkan. Aduk sebentar hingga menggumpal jadi satu. Tambahkan air sedikit sedikit (jangan langsung semua ya. jika dirasa sudah tidak terlalu kering atau sudah lembab hentikan pemberian air). Uleni hingga setengah kalis, lalu beri margarin. Uleni lagi adonan hingga kalis elastis. Tutup wadah dengan plastic wrap atau serbet. Diamkan sekitar 30-60 menit atau hingga mengembang 2x lipat. Kempeskan adonan yang sudah mengembang. Tabri meja kerja dengan tepung agar adonan tidak le...
Riani Charlina
Daun Ubi Tumbuk - Tapanuli - Sumut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 ikat daun ubi 1 buah kincong 10 butir takokak 1 batang Serai 1 helai Daun Salam 1 ruas Lengkuas (Laos) 10 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau 5 siung Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 1 ruas Jahe secukupnya Ebi secukupnya Garam secukupnya Tomat 500 ml Santan Langkah 60 menit Siapkan bahan-bahannya...
adhaagary
Pisang Ijo Milky Hunkwe - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan Segenggam kacang ijo,rebus dgn 3sdm gula. Masak sampai matang 3 sdt tepung hunkwe 100 ml susu UHT 50 ml air putih Secukupnya potongan pisang Langkah Rebus tepung hunkwe,susu UHT,air dgn api kecil. Aduk2 terus sampai mengental. Setelah matang pindahkan ke wadah/cetakan. Taburi diatasnya dgn kacang ijo yg sdh matang&pisang. Simpan di kulkas 1jam/lebih. Sajikan dingin2,sbg dessert☺ï¸Â Bisa dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 (0411) 3617453 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2203005-pisjo-milky-hunkwe
