Entri Terkait
Combro Setan - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 kg singkong parut 1/2 kelapa parut Bahan isi 1 papan oncom yg super 1 ruas kencur 2 siung Bawang putih 20 cabe kecil 3 siung bawang merah 1/2 sdt trasi secukupnya Gula+garam 700 ml minyak goreng Cara Membuat Aduk rata singkong,kelapa parut. Tambah garam secukupnya.bila perlu tambah kaldu bubuk. Haluskan semua bahan isi.lalu tumis. Ambil 1sdm kulit,1/2sdt isi. Bentuk menurut selera Lalu di goreng di minyak panas.sampai kecoklatan Selamat mencoba. semoga bermanfaat. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3605940-comset-combro-setan
Riani Charlina
Cimol Pedas Daun Jeruk - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 sdm Tepung tapioka 3 sdm Tepung terigu 1/2 bks penyedap rasa 1 sdt merica bubuk Beberapa lembar daun jeruk purut Bon cabe Air panas Minyak goreng Cara Membuat Campur tepung terigu, tepung tapioka, penyedap dan merica. Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis/tidak lengket ditangan Siapkan minyak goreng diwajan (minyak dingin) bentuk bulat2 adonan tadi Langsung dicemplungkan keminyak dingin Jika sudah baru hidupkan kompor (api kecil) goreng hingga matang Goreng daun jeruk kedalam minyak panas (minyak bekas cimol) hingga kering (jgn hangus) jika sudah kering angkat dan remas daun jeruk sampai hancur Tabur kan daun jeruk dan bon cabe ke cimol yg sudah matang tadi Aduk2 rata. Cimol siap dinikmati sumber: https://cookpad.com/id/resep/3716339-cimol-pedas-daun-jeruk-no-meledak
Riani Charlina
Cimol Sambal Korek - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Cimol: 50 gr tepung kanji + 25gr tepung terigu (campurkan) 2 siung bawang putih 1/2 sdm merica 2 sdm minyak (me: 1sdm minyak+1sdm mentega) 1/2 sdm garam Secukupnya air Sambal korek: 15 bh cabe keriting 2 siung bawang putih 3 sdm minyak Secukupnya gula Secukupnya garam Cara Membuat Siapkan bahan Haluskan bawang putih dan merica, lalu tumis dengan minyak hingga tercium harumnya Campurkan tumisan sebelumnya dengan campuran tepung dan beri air hingga kalis dan tidak lengket Buat adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seperti di gambar Masak bulatan² tersebut dengan api kecil hingga bertekstur garing Angkat cimol lalu tiriskan dan buat sambalnya dengan menghaluskan semua bahan lalu tumis di atas api sedang sebentar Cimol siap dihidangkan sumber: htt...
Riani Charlina
Pokea - Kendari - Sulawesi Tenggara
Makanan Minuman
Katanya makanan yang bernama Pokea ini hanya ada di Kendari. Iya sih, kalau di daerah saya pasti namanya kerang. Memang ini adalah sejenis kerang yang disebut Pokea oleh orang lokal. Dari informasi yang didapatkan, Pokea adalah sejenis keong yang banyak hidup di Sungai Pohara. Pokea ini bisa diolah menjadi beragam variasi menu mulai dari oseng, sayur dan sate. Bisa dibeli di: Warung Sate Pokea Desa Pohara, Kecamatan Bondoala, Kabupaten Konawe, Provinsi Sulawesi Tenggara Sumber: https://catperku.com/makanan-unik-dari-sulawesi/
hallowulandari
Colenak Saus Santan Karamel - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr tape singkong 150 gr gula pasir 100 ml santan 200 ml air 1 lbr daun pandan 1/4 sdt garam Cara Membuat Masukan gula pasir dalam wajan sampai agak kekuningan /sedikit gosong kasih air sampai gula larut mencair Kasih santan dan daun pandani garam Aduk terus supaya santan tidak pecah Sampe mendidih Sisihkan Penyetkan tape dan bakar di teflon ato di wajan biasa Sampe ada bekas bakaran kehitaman dan kering Tata di dalam piring saji, siram dengah kuah santan karamel, siap disantap sumber: https://cookpad.com/id/resep/247585-tapai-bakar-saus-santan-karamel-colenak
Riani Charlina
Colenak Kelapa Muda Nangka - Bandung - Jabar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram Tape singkong 2 sdm Margarine Saus : 250 gram Gula merah,sisir halus 200 ml Air 1/4 sdt Garam 100 gram buah Nangka, potong kecil 1 butir Kelapa muda, keruk dagingnya 1 lembar daun Pandan Taburan : 50 gram kacang tanah goreng, cincang kasar Cara Membuat Potong-potong tape singkong dan pipihkan sedikit, lalu oleskan margarine kedua sisinya bolak balik. Siapkan wajan datar atau alat panggang, olesi sedikit margarine. Panggang tape singkong, bolak balik kedua sisinya sampai berwarna kuning keemasan dan permukaannya agak coklat. Angkat, sisihkan. Rebus gula merah masukkan daun pandan. Setelah mendidih angkat dan saring. Buang ampasnya. Didihkan kembali gula. Angkat. Kemudian tambahkan buah nangka dan kelapa muda. Sajikan : Tape bakar siram saus gula dan taburi kacang. sumb...
Riani Charlina
Juhu Manis - Kalimantan Tengah - Kalimantan Tengah
Makanan Minuman
Juhu Manis Cara Membuat: Didihkan santan kental, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan lengkuas memar. Tambahkan udang kupas bersih dan potogan labu kuning, masak sejenak. Tambahkan Tauge dan daun katuk, masak hingga daun matang tetapi tidak terlalu lunak. Sumber: Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan . Gramedia Pustaka Utama. Lokasi penjual: Rumah makan samba Alamat: Jl. RTA Milono, Langkai, Pahandut, Kota Palangka Raya, Kalimantan Tengah 74874
Naufalrasyid
Juhu Riap Rapai - Kalimantan Tengah - Kalimantan Tengah
Makanan Minuman
Juhu Riap Rapai Cara Membuat: Rebus santan encer hingga mendidih. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, gua pasir, garam, dan lengkuas memar. Campurkan dengan potongan tempe dan irisan umbut kelapa, masak kembali hingga mendidih. Tambahkan santan kental, kecilkan api, dan masukkan buah melinjo. Sumber: Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan . Gramedia Pustaka Utama. Lokasi penjual: Rumah makan samba Alamat: Jl. RTA Milono, Langkai, Pahandut, Kota Palangka Raya, Kalimantan Tengah 74874
Naufalrasyid
Juhu Singkah Uwei - Kalimantan Tengah - Kalimantan Tengah
Makanan Minuman
Juhu Singkah Uwei Cara Membuat: Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, lengkuas, dan terasi goreng. Campurkan bumbu halus dengan potongan bersih ikan tongkol. Didihkan air dalam panci, masukkan potongan singkah dan ikan berbumbu, masak hingga singkah lunak, lalu tambahkan potongan labu kuning. Masak hingga matang. Sumber: Suryatini N. Ganie (2010). Mahakarya kuliner: 5000 resep makanan & minuman di Indonesia dengan rasio perbandingan dasar bumbu dan bahan . Gramedia Pustaka Utama. Lokasi penjual: Rumah makan samba Alamat: Jl. RTA Milono, Langkai, Pahandut, Kota Palangka Raya, Kalimantan Tengah 74874