Entri Terkait
Kue Bugis - Makassar - Sulsel
Makanan Minuman
Bahan : 250 gram tepung ketan 50 gram tepung kanji 1 sdt air kapur sirih* 75cc air daun suji dari 10 lembar daun suji & 10 lembar daun pandan ½ butir kelapa tidak terlalu tua, diparut 250 gram gula merah diiris 100cc air 1 sdt tepung beras ¼ sdt garam Daun pisang untuk membungkus Cara membuat : Campur bahan untuk isi, masak sampai air habis. Bulatkan sebesar kelereng. Campur ketan, tepung kanji, air kapur sirih. Tuangi air suji sedikit demi sedikit, aduk dengan tangan sampai adonan dapat digulung. Bulatkan adonan dengan garis tengah ±3 cm. Masukkan isi lalu bulatkan kembali. Taruh pada daun pisang yang telah diolesi minyak, beri 3 sdm areh, bungkus. Kukus sampai matang. Buka daunnya, dan bungkus lagi dengan daun pisang segar, yang muda. Bisa dibeli di: Monami Bakery Kota Kasablanka, Jl Iskandar Muda Lt. LG Unit IU L09A 021 2...
Fachni
Ayam Lodho Semrawut - Tulungagung - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 ekor ayam kampung (kalau ayam horn pasti beda rasa) Bumbu yg dihaluskan : 6 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 3 biji cabe besar Kemiri Ketumbar Bahan tambahan : Cabe kecil digoreng utuh 4 lembar Daun salam 1 ruas lengkuas Santan Bawang goreng Cara Membuat Bakar atau panggang ayam sampe matang, kalo ada yg hitam karena bakaran dikerok dulu ya buibu biar ntar ga pait waktu dimasak Goreng dulu bumbu halus, lalu ulek sampe halus. Keprek lengkuas Taruh ayam diatas wajan, lumuri dengan bumbu halus diatas ayam, jangan lupa beri daun salam dan lengkuasnya. Lalu siram santan di samping ayam biarkan mendidih dan ayam melunak. Setelah dirasa cukup dan santan surut siram santan kental, masukkan cabe kecil tadi biarkan sebentar sampai mendidih matikan Setelah matang pisahkan ayam dg kuah nya. Kalo mau disa...
Riani Charlina
Lodeh Pepaya Muda - Kediri - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1/4 buah pepaya muda, iris kotak memanjang 400 ml santan kelapa 2 lembar daun salam 2 ruas jari lengkuas 1 ikat kecil daun slentir (daun bawang merah) 5 x5cm tempe bsk (kalau nggak suka diganti tempe segar + terasi) bumbu halus: 10 bj cabe rawit 1 bj cabe besar 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah bahan lain: 300 ml air 1 sdm garam 3 sdm garam untuk menguleni 2 sdt gula 1 sdt masako sapi (jika suka) Cara Membuat Uleni pepaya muda dg cara: taruh pepaya dalam wadah yang cukup besar, taburkan 3sdm garam diatasnya, remas remas kemudian cuci bersih Didihkan 300ml air Lembutkan tempe bersama bumbu halus (tempe jangan terlalu lembut, cukup hancur kasar saja) Setelas air mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, tempe dan pe...
Riani Charlina
Tempe Mendol Selimut - Malang - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 6 Tempe mendoan, haluskan 1/2 sachet tepung crispy 1/2 boncabe (sy pake level 15) secukupnya minyak goreng Bumbu halus: 3 cm kencur 2 daun jeruk 1 cabe rawit kecil Cara Membuat Campur semua bahan dan bumbu halus (kecuali minyak goreng) campur hingga benar-benar rata Ambil 1-2 sdm adonan, bentuk menjadi bulat pipih / bulat lonjong Panaskan minyak goreng dan goreng nya hingga kecoklatan Angkat dan sajikan selagi hangat sumber: https://cookpad.com/id/resep/3804645-tempe-mendol-selimut
Riani Charlina
Nasi Gegok - Trenggalek - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan Nasi putih 100 gr teri (siram dengan air mendidih) 1 papan tempe potong dadu 1/2 buah kelapa setengah muda (parut) Daun pisang Tomat dirajang Daun kemangi Bumbu halus: Cabe rawit Cabe merah besar 7 Bawang merah 3 bawang putih Garam Gula Lengkuas geprek Daun jeruk Sedikit kencur Cara Membuat Kukus sebentar tempe Haluskan bumbu halus,campur ke parutan kelapa,kemangi,daun jeruk,tomat,tempe,teri.Kukus sebentar Siapkan daun pisang. Masukan sedikit nasi lalu isi dengan lauk (tempe teri) tambah lagi nasi baru bungkus. Kukus kira2 20menit atau sampe matang Nasi gegok siap di sajikan dalam keadaan hangat RM/Toko yang Menyediakan : Warung Gegok Mbah Tumirah Cafe Address: Srabah, Bendungan, Trenggalek Regency, East Java 66351 sumb...
Riani Charlina
Panggang Babi - Toraja - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
This photo of Raja Babi Waroenk is courtesy of TripAdvisor This photo of Raja Babi Waroenk is courtesy of TripAdvisor Bisa dibeli di: Raja Babi Waroenk 0821-9130-8080 Jl. Andi Mappanyukki no. 123, Rantepao 91831, Indonesia Sumber: https://obendon.com/2014/01/15/lupakan-kolesterol-dkk-di-rumah-makan-solata/ https://www.tripadvisor.com/
hallowulandari
Urap Ubi Waluh - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 bh ubi, kupas dan potong-potong 200 gr waluh/labu kuning, kupas dan potong-potong 1/4 bh kelapa agak muda, kupas dan parut 3-4 sdt gula pasir 1/4 sdt garam Cara Membuat Kukus waluh dan ubi hingga matang Campur kelapa parut, gula dan garam, aduk rata lalu kukus sebentar Sajikan secukupnya, campur waluh, ubi dan kelapa parutnya, aduk rata Nikmati bersama kopi susu panas sumber: https://cookpad.com/id/resep/3839997-urap-ubi-waluh
Riani Charlina
Pantollo' Burak - Toraja - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan : Ayam Kampung 1 ekor Batang pisang, diambil bagian dalamnya bawang putih 5 siung, diiris bawang merah 7 siung, diiris jahe 3 cm, diiris serah 2 buah, di geprak Kelapa agak mudah 1 buah..parut buang kulitnya cabe rawit hijau Cara membuat tumis bawang merah, putih, jahe hingga harum dan masukkan sereh masukkan ayam biarkan hingga agak matang masukkan batang pisang yang sdh diiris halus, tambahkan garam dan cabe rawit hijau..tutup , biarkan hingga matang. Angkat dan sajikan Sumber: http://reserp.blogspot.co.id/2015/07/berbagai-masakan-toraja.html
hallowulandari
Urap Genjer - Jatim
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 ikat genjer 1 ikat kecil kacang panjang 2 biji wortel Semangkuk kecil toge Bumbu halus: 4 biji bawang putih 5 biji bawang merah 5 biji cabe merah kriting 3 biji cabe rawit 1 cm lengkuas.geprek 2 helai Daun salam 1/2 butir kelapa parut secukupnya Garam secukupnya Msg secukupnya Gula 1 bungkus terasi Cara Membuat Potong kacang panjang, wortel & genjer 3cm.cuci.rebus sampai matanga (sesuai selera) Haluskan duo bawang dan cabe.terasi.tumis sampe harum beserta daun salam dan lengkuas.tMbahkan garam,msg,gula.tes rasa Masukan kelapa parut. Aduk-aduk,masukan toge, aduk-aduk sampai toge setengah matang. masukan sayuran yg drebus td.aduk sampai rata. Siap dnikmatii sumber: https://cookpad.com/id/resep/3859282-urap-genjer