Entri Terkait
Kue Bhoi
Makanan Minuman
Kue Bhoi adalah penganan khas Aceh Besar yang dikenal luas oleh masyarakat Aceh. Bentuk kue ini sangat bervariasi, seperti : bentuk ikan, bintang, bunga, dan lain-lain. Kue Bhoi ini dapat menjadikan salah satu buah tangan ketika akan berkunjung ke sanak saudara atau tetangga yang mengadakan hajatan atau pesta, seperti sunatan dan kelahiran. Kue Bhoi ini mempunyai harga yang sangat relatif murah, satu kemasan berkisar dengan harga Rp. 5.000,- ,10.000,- bahkan ada yang ratusan ribu. Kue Bhoi juga dijadikan sebagai salah satu isi dari bingkisan seserahan yang dibawa oleh calon pengantin pria untuk calon pengantin perempuan pada saat acara pernikahan. Kue Bhoi sendiri biasanya diperoleh di pasar-pasar tradisional ataupun dipesan langsung pada pembuatnya. Proses pembuatan kue Bhoi ini pun tergolong sedikit rumit. Pasalnya, tidak semua orang bisa membuat kuliner ini dan dibutuhkan kesabaran serta keuletan. Alamat dan Kontak Pe...
Meta Indriyani Kurniasari
Bohromrom
Makanan Minuman
Bohromrom atau dikenal juga dengan kue boh duek beudeh, kue ini terbuat dari tepung ketan yang dibalut dengan parutan kelapa. Cara membuatnya sangat mudah. Campurkan tepung ketan, garam dan air panas. Aduk hingga rata. Tuang air dingin, aduk hingga adonan kalis. Ambil satu sendok teh adonan isi dengan bahan isian yakni gula jawa. Bulatkan dan panaskan air bersama daun pandan hingga mendidih. Masukkan adonan, angkat, gulingkan diatas kelapa parut lalu sajikan.
Meta Indriyani Kurniasari
Mesueukat
Makanan Minuman
Meuseukat ini merupakan salah satu kue tradisional dari aceh atau semacam dodol nanas khas aceh. Meuseukat terbuat dari tepung terigu dan campuran buah nanas, paduan yang unik dengan cita rasa yang khas. Meuseukat sangat jarang ditemukan dipasar-pasar tradisional dan terkadang harus dipesan terlebih dahulu
Meta Indriyani Kurniasari
es palu butung
Makanan Minuman
ES PALLU BUTUNG terbuat dari pisang yang sudah dipotong-potong, dimasak dengan santan yang diberi tepung terigu, gula pasir, vanili, serta sedikit garam dan disajikan dengan es serut dan sirop merah. Berikut resep es palu butung yang paling enak. Bahan : 5 bh pisang kepok yang tua dan matang 50 gr tepung beras 750 ml santan dari 1 btr kelapa 1/2 sdt garam 2 lbr daun pandan 75 gr gula pasir sirup warna merah es serut Cara membuat : Kukus pisang hingga matang. Angkat lalu potong-potong melintang setebal 1 cm, sisihkan. Cairkan tepung beras dengan 200 ml santan, aduk rata. Masak sisa santan bersama garam, daun pandan, dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut. Masukkan larutan tepung ke dalam santan mendidih, aduk terus supaya tidak menggumpal. Masak sampai halus, licin, dan matang, angkat. Cara menghidangkan: dalam mangkuk taruh irisan pisang dan bubur tepu...
Yulius Dwi Kristian
sambal dabu-dabu
Makanan Minuman
BAHAN SAMBAL DABU-DABU 5 butir bawang merah, iris tipis 1 buah tomat merah, rajang kasar 10 cabe rawit, iris tipis 1 jeruk nipis, ambil airnya 1/2 sendok teh gula 1/2 sendok teh garam 3 sendok makan minyak sayur CARA MEMBUAT SAMBAL DABU-DABU Campur bawang merah, tomat, cabe rawit, dan air jeruk nipis hingga rata. Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Panaskan minyak, siram pada Sambal Dabu-Dabu. Sambal Dabu-Dabu siap disajikan!
Yulius Dwi Kristian
tipa tipa
Makanan Minuman
Makanan ini terbuat dari beras. Beras yang ditumbuk hingga berbentuk pipih. Di daerah asalnya, ini disebut emping beras (padi).
Yulius Dwi Kristian
srikaya atau srikayo
Makanan Minuman
Srikaya atau Srikayo adalah makanan khas tradisional Palembang, Sumatera Selatan. Bahan-bahan untuk membuat: 500 gr Santan Kental, 1/2 kg Gula pasir, 5 butir telur, pewarna makanan warna hijau (pasta Pandan), garam secukupnya, Tepung maizena (jika perlu) Cara Membuatnya: Telur dikocok, kemudian telor dicampur dengan semua bahan yang ada. Bahan adonan lalu dimasukkan ke dalam cetakan kecil, kemudian dikukus sampai matang. Makanan siap disajikan.
Yulius Dwi Kristian
lampet
Makanan Minuman
Lampet atau lappet adalah makanan tradisional Tapanuli yang sering dihidangkan sebagai makanan sampingan dalam berbagai acara adat batak. Bahan-bahan yang dibutuhkan: 1. 150 gr tepung beras 2. 50 gr tepung ketan 3. 8 sm air 4. 50 gr gula pasir 5. 1 st garam 6. 150 gr kelapa yang muda, kupas lalu di parut kasar 7. Daun pisang untuk membungkus Cara membuatnya: Aduk tepung beras, tepung ketan, air, gula pasir dan garam sambil diuleni. Tambahkan kelapa, remas-remas hingga lemas. Bentuk contong dari daun pisang, letakkan adonan lalu bungkus bentuk limas. Kukus sampai matang dan siap untuk dihidangkan hangat.
Yulius Dwi Kristian
jus pinang
Makanan Minuman
Jus Pinang adalah minuman yang dibuat dari buah pinang muda yang di-juice. Biasanya dihidangkan dengan potongan jeruk nipis. Rasanya menyegarkan dan konon tergolong "aphrodisiac", diyakini memiliki khasiat menambah stamina bagi yang mengkonsumsinya. Jus Pinang berkhasiat untuk menambah stamina. Bisa dinikmati dengan menambahkan telor dan madu, atau juga bisa ditambahkan jahe untuk menambah rasa hangat. Cara pembuatannya adalah dengan memblender semua bahan, yaitu isi dari buah pinang yang dikorek, gula merah, dan potongan jahe, telor itik yang diambil kuningnya saja, kemudian dikocok dan diberi perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, serta bisa ditambahkan susu untuk menambah aroma.