Entri Terkait
Panada Isi Sayur Bihun
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 12 pcs Bahan kulit : 300 gr tepung terigu (me segitiga biru) 1 sdt fermipan 2 sdm gula pasir 2 sdm margarin (me blueband) 110 ml air hangat Bahan isi : 1 gulung bihun 2 buah wortel (potong dadu) 1 buah kentang (potong dadu) 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 butir kemiri Secukupnya garam, lada bubuk, penyedap rasa (me masako ayam), gula pasir Minyak untuk menggoreng Langkah Campur ragi, gula pasir dengan air hangat. Aduk rata diamkan sebentar. Masukan tepung terigu, margarin dan larutan air yg sdh d campur ragi dan gula pasir. Uleni sampai kalis, kemudian tutup dengan serbet basah diamkan 1 jam. Rebus bihun, wortel dan kentang sampai setengah matang. angkat sisihkan. Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum, masukan bahan isian yg sudah d rebus....
Roro
Panada Isi Ragout
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 18 buah Bahan Kulit: 300 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh baking powder 1 sendok teh (4 gram) ragi instan 1 sendok makan gula pasir 1 butir telur 1/2 sendok teh garam 145 ml santan, dari 1/4 butir kelapa minyak, untuk menggoreng Bahan untuk ragout ayam: 2 wortel diserut kasar 100 gram ayam yang sudah direbus dipotong kotak 2 kecil Bawang putih 2 siung dicincang halus secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya Air Minyak untuk menumis Langkah: 60 menit Kulit, campur tepung terigu, baking powder, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Timbang adonan masing-masing 20 gram. Bentuk bulat. Pipihkan adonan. Beri isi. Pilin seperti pastel. Diamkan 20 menit. Gor...
Roro
Panada Mini Ubi Ungu Isi Serundeng
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 20 buah 300 gram Tepung terigu protein sedang 100 gram Ubi ungu kukus, haluskan 5 gram Yeast instant 35 gram Gula pasir 1/2 sdt Baking soda 65 ml Santan instant 35 gram Margarine 1/2 sdt Garam 100 ml Air es Minyak untuk menggoreng Bahan isi : 100 gram Serundeng kelapa 150 gram Ikan kakap goreng, suir 2 buah Cabe keriting, cincang 1 sdm Bawang Goreng khas palu Langkah: 60 menit Campur semua bahan panada jadi satu, aduk rata beri air es sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis kemudian diamkan 30 menit. Campur semua bahan isi jadi satu, aduk sampai tercampur rata. Sisihkan. Ambil adonan panada yang sudah mengembang, timbang masing - masing 20 gram lalu isi dengan bahan isian serundeng. Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng panada selama 2 menit atau hingga matang. Angkat dan tir...
Roro
Panada Sarden Jamur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 12 buah Bahan kulit: 250 gram tepung terigu protein tinggi (cakra kembar) 1 butir telur 1 sdt ragi instan (saya pakai mauri-pan) 2 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 sdt margarin secukupnya air hangat Bahan isi: 100 gram ikan sarden suwir (1 kaleng kecil, buang sausnya) segenggam jamur kancing (iris agak tipis) 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit (sesuai selera) 1 butir kemiri sangrai secukupnya daun kemangi (saya pakai sekitar 5 tangkai) 2 sdm minyak (untuk menumis) secukupnya air secukupnya gula garam secukupnya minyak untuk menggoreng Langkah: 1,5-2 jam Campur semua bahan kulit, kecuali garam dan margarin. Lihat petunjuk di kemasan ragi instan, bi...
Roro
Balapis Pelangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung beras 250 gr tepung kanji 250 gr gula pasir 500 ml susu UHT 1 lt air matang 1 sdt vanilli bubuk 1 sdt garam Pewarna makanan (saya warna ungu, merah, orange, hijau & putih) Langkah Didihkan air, susu UHT, gula pasir & garam. Lalu dinginkan. Campur tepung beras, tepung kanji & vanilli bubuk. Campurkan campuran tepung & susu yg sudah dimasak. Lalu saring agar tidak ada larutan yg bergerindil. Bagi jadi 5. Beri warna & biarkan yang 1 bagian tetap putih. Panaskan panci kukusan. Tutup panci bungkus dengan lap agar uap tidak menetes saat mengukus. Jika sudah panas. Masukkan adonan warna ungu. Kukus selama 7menit dengan api kecil. Lalu masukkan adonan putih, lakukan hingga adonan habis. Tiap lapisan kukus selama 7menit. Adonan terakhir kukus selama 25menit. Angkat & dinginkan. Lalu potong se...
Roro
Brudel Ubi Ungu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 butir telur 225 gram gula pasir 150 gram margarin (tanpa dicairkan) 300 gram tepung terigu 100 gram ubi ungu 3 sdm skm (diseduh dengan air hangat menjadi 1 gelas) 1 bungkus fermipan 1 sdm susu bubuk Langkah Masukkan semua bahan, mixer kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata(tidak perlu hingga mengembang ya) Tuang adonan kedalam loyang yg sudah di oles margarin dan t...
Aze
BRUDEL MATCHA
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2loyang 270 gr tepung terigu serbaguna (me segitiga) 150 gr gula pasir 100 gr margarin 2 btr telur 3/4 sdm ragi (me fermipan) 1 sachet SKM diseduh air putih 170ml (me susu cair uht) Toping : Keju parut Choco chip Langkah Siapkan loyang yg sudah dioles margarin dan tepung/carlos ak pke loyang ukuran 20x10 (2pcs) Siapkan wadah mixer semua bahan dengan kece...
Aze
Brudel Unti Kelapa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 🰠Bahan Kering (ayak): 275 gram tepung terigu (me: protein tinggi) 50 gram susu bubuk (me: 2 sachet gowell taro) 120 gram gula halus (me: 90 gram) 2 sdt ragi instan 1 sdm bubuk kayumanis (me: 1 sdt vanili bubuk) 🰠Bahan Basah: 1 butir telur 180 ml air hangat 100 gram mentega (me: 100 ml minyak sayur) 🰠Tambahan: 5 sdm munjung unti kelapa secukupnya kismis untuk taburan...
Aze
Bluder tape almond
Makanan Minuman
Bahan-bahan loyang 30 porsi bahan A : 1 sdt fermipan 1 sdm gula pasir 50 ml air hangat bahan B : 300 gr tape 175 gr terigu 25 gr maizena 40 gr susu bubuk 250 gr margarin 200 gr gula pasir, atau sesuai selera, kl saya pas 7 kuning telur saja 4 telur utuh 1 sdt SP 1 sachet vanilli secukupnya almond slice untuk tburan ca...