Entri Terkait
Srikaya Gula Saka - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan lapis bawah 2 cup ketan 200 CC santan 3 lembar daun pandan 1/2 sdt garam Bahan lapis atas 1 bks tepung hunkwee cap bunga intan 500 CC santan 100 gram tepung sagu 50 gram tepung terigu 2 lembar daun pandan 1/2 sdt fanile dan garam 3 bulatan kecil gula merah Cara Membuat Bikin lapis bawah dulu,yang pertama cuci dulu beras ketan nya lalu rendam 25 menit cuci dan tiriskan. Masak santan daun pandan,garam sampai mendidih setelah itu baru masukkan beras ketan masak sampai santan kering. Panaskan kukusan, lalu beras ketan yang udah d masak tata di dalam loyang dan padatkan, setelah kukusan panas langsung kukus sampai matang. Bikin lapis atas,campur semua bahan nya lalu masak sampai mengental,setelah mengental tuang ke dalam ketan yang dikukus tadi ratakan, lalu tunggu sampai dingin siap dipotong...
Riani Charlina
Nasi Kuning Banjar Kutai - Kutai - Kaltim
Makanan Minuman
Bahan-bahan Beras 2,5 mug (takaran gelas rice cooker ya) santan kelapa (1/2 kelapa parut peras ambil santannya) secukupnya penyedap rasa 1 lembar daun pandan atau daun suji Langkah Cuci beras lalu buat santan seukuran memasak nasi ya mom Simpul daun pandan atau daun suji lalu masukkan di rice cooker bersama beras santan Lalu masukkan penyedap rasa. Tunggu sampai nasi masak dan jadi deh tinggal tambahin pelengkap sesuai selera, kalau suku kutai banjar pakai ikan gabus lebih enak di masak bumbu merah, serundeng kelapa, telur, bawang goreng...
adhaagary
Srikaya Pisang Karamel Kukus - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 gelas (350 ml) telur (kira2 5-6 telur ukuran sedang) 1 gelas air putih 2 blok gula aren cincang (kira-kira 250gr) 2 bungkus santan instant (saya pakai kara) Sejumput garam Daun pandan 1 buah pisang (iris tipis2 buat hiasan aja) Cara Membuat Masak air + gula aren dengan daun pandan, setelah gula larut saring dan dinginkan Kocok telur, santan, garam lalu masukkan air gula aren, kocok sampai tercampur rata pakai hand wisk aja Masukkan adonan ke dalam pinggan tahan panas, hiasi atasnya dengan irisan pisang, kukus sampai matang dalam kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya sumber: https://cookpad.com/id/resep/4009152-srikaya-pisang-karamel-kukus
Riani Charlina
Srikaya Mantul - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 4 butir telur ayam/telur bebek 1 gelas santan kental 1 gelas gula pasir 5 lembar daun suji 5 lembar daun pandan secukupnya Garam 12 cup plastik Kecil Cara Membuat Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut, Kemudian daun suji dan daun pandan di blender halus, ambil sarinya Campurkan adonan gula,telur,santan dan sari daun pandan, dan garam menjadi satu. Aduk sampai rata Kemudian masukkan adonan ke dalam cup, lalu kukus hingga matang sumber: https://cookpad.com/id/resep/1873090-srikaya-mantul
Riani Charlina
Kumbu Ubi Ungu - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 600 gr ubi ungu kukus, haluskan selagi hangat (saya pake ulekan yg dibungkus plastik) 100 gr gula pasir 1 sdt garam 200 ml air 1 lembar daun pandan Cara Membuat Siapkan wajan, campur semua bahan. Masak dg api sedang cenderung kecil hingga air berkurang. Angkat. Dinginkan. Bulat2kan, letakkan diwadah tertutup, simpan dikulkas sumber: https://cookpad.com/id/resep/654680-kumbu-ubi-ungu
Riani Charlina
Siri Manis
Makanan Minuman
Sajian berbentuk bulat pipih ini merupakan panganan khas Makassar. Campuran sukun dan tepung beras ini disantap bersama sirop gula merah. Untuk pecinta penganan tradisional, wajib cicipi uniknya Siri Manis ini. Bahan: 150 gram sukun, kukus, haluskan 100 gram tepung beras 25 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup: 2 butir telur, kocok lepas Bahan Sirop: 350 gram gula merah, sisir halus 150 ml air 2 lembar daun pandan Cara Membuat Siri Manis: 1. Aduk rata sukun, tepung beras, gula pasir, garam, dan santan. 2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih. 3. Celup ke dalam pencelup. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Sisihkan. 4. Sirop, rebus gula, air dan daun pandan sampai gula larut dan mengental. Angkat. Saring. 5. Sajikan kue bersama sausnya. Sumber: http...
Rizki Azizah
Ketan Sarikaya Merah Putih - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan Ketan: 250 gram beras ketan 200 ml santan Sejumput garam 1 lembar daun pandan Bahan Sarikaya: 375 ml santan 150 ml gula pasir 3 sdm tepung terigu 4 sdm maizena 3 butir telur kocok lepas Sedikit pewarna merah Cara Membuat Rendam beras ketan selama 3 jam lalu cuci bersih. Kukus ketan selama 15 menit. Sambil nunggu beras ketan. Masak santan, pandan dan garam sampai mendidih. Matikan api. Setelah beras ketan 15 menit, angkat masukkan ke santan sampai air terserap masukkan ke loyang yg sudah dioles minyak dan dialas plastik. Ratakan sambil ditekan2. Lalu kukus lagi 15 menit Sambil menunggu ketan matang, buat bahan atas. Masukkan semua bahan jadi satu lalu saring biar tidak bergerindil. Masak lagi sampai kental. Lalu tuang perlahan diatas ketan. Kukus lagi selama 30-45 menit. Siap disajikan ...
Riani Charlina
Srikaya Panggang - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 buah gula merah, sisir 2 buah telur ayam kocok lepas 1/2 sendok teh garam 200 ml santan instant 2 lembar daun pandan, ambil sarinya Cara Membuat Campur semua bahan dampai rata Saring agar bersih Masukkan ke mangkok tahan panas Kukus selama 30 menit Panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 15 menit Siap disajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/3345002-srikaya-panggang
Riani Charlina
Kolak Pisang Srikaya - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 sisir pisang iris serong 1 buah srikaya 1 bgks santan kara secukupnya gula pasir secukupnya gula merah sedikit garam secukupnya air Cara Membuat Rebus air kasih gula pasir, gula merah, garam sejumput aduk sampe mendidih Masukan pisang, buah srikaya dan santan kara Cicipi bila dirasa pas angkat dan sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/1915590-kolak-pisang-srikaya