Entri Terkait
Ayam Telur Masak Habang - Banjarmasin - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi secukupnya bumbu merah (saya pakai cabe merah banjar) 5 potong sayap ayam, goreng setengah kering 2 butir telur rebus 2-3 sachet diabetasol / stevia sejumput garam Himalaya 3 sdm minyak kelapa / butter Langkah 15 menit Buat bumbu merah, resep sudah banyak yaa di cookpad... kalau bumbu merah untuk masak habang menggunakan cabe merah besar dari Banjarmasin yg tidak pedas rasanya Panaskan bumbu merah, beri air, aduk... lalu tambahkan minyak kelapa, masak sampai mendidih Masukkan say...
adhaagary
Mandai Asam Manis - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 250 gr asinan mandai, cuci bersih 3 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 biji cabe merah besar, iris memanjang 1 biji cabe hijau besar, iris memanjang 10 biji cabe rawit, iris tipis (optional bagi yang suka pedas) 2 sdm gula merah sisir 1/2 sdt garam 1 sdt air asam jawa 100 ml minyak goreng penyedap rasa secukupnya jika suka Langkah 30 menit Potong kecil-kecil mandai. Goreng hingga kekuningan dalam minyak panas. Angkat,...
adhaagary
Oseng Mandai Udang Pete - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr manday/kulit cimpedak 250 gr udang 100 gr pete 5 buah cabe hijau besar 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah gula,garam dan penyedap 1 gelas kecil air minyak goreng Langkah Potong sesuai selera manday,lalu goreng hingga setengah matang Iris sesuai selera bawang merah,putih dan cabe hijau besar Tumis bawang merah,putih dan cabe hijau besar hingga wangi,masukan udang,tambahkan...
adhaagary
Kembung Banjar Bumbu Kuning - Banjar - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan kembung banjar (saya potong 2 bagian) 1 buah tomat (potong jd 6) 2 buah cabe hijau (potong serong) 1 buah bawang bombay (rajang kasar) 2 lembar daun salam 1 jempol lengkuas (digeprek) 1 batang sereh (digeprek) Secukupnya garam Secukupnya gula Bumbu yang dihaluskan : 1 buah cabe merah besar 2 buah cabe mercon 1 kelingking kunyit 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih...
adhaagary
Sambal Mentah Mandai Jengkol - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 biji jengkol 2 manday 8 cabe rawit 1/2 buah tomat 1 siung bawang putih 1 siung bawang merah secukupnya gulgar Langkah Goreng jengkol dan manday sampai sedikit garing, sisihkan Ulek semua bahan sambal, beri sedikit gulgar dan minyak panas bekas goreng jengkol & manday Penyet jengkol dan mandai biar sambel meresap.. siap di makan. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3045555-sambal-mentah-manday-jeng...
adhaagary
Tumis Kembang Bawang Mandai Pedas - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kembang bw sesuai selera manday 3 buah cabe gendot 3 buah cabe.keriting 5 buah cabe rawit 3 siung bw merput Secukupnya gulgar + penyedap Langkah Potong semua bahan Tumis bw merput, cabe sampai layu Masukkan manday tumis sampai agak kering. Terakhir masukkan kembang bawang, tumis sebentar jangan sampai terlalu lama....
adhaagary
Nasi Pasar
Makanan Minuman
Jaman dulu sekali, di tengah pasar kota Ternate ( Maluku Utara ) dijual Nasi Pasar. Di olah oleh keluarga Bidore, nasi ini dibungkus daun Woka (sejenis palem) ditemani sayur mirip lodeh, bami goreng kering , acar ketimun kekuningan dengan sayur rebung, sambal yang amat sangat ‘pedis’ ( pedas) dan sepotong ikan Julung (kacang-kacang) yang dimasak dengan banyak cabai. Bertahun-tahun hidangan ini dinikmati dan dikenang oleh perantau – perantau Ternate yang meninggalkan kampung halaman mereka. Sumber: https://groups.google.com/forum/#!topic/milis-jalansutra/-EUjaEDf1Ro
Yoki
Tahu Kiwil - Tegal - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 buah tahu kuning 7 sdm tepung kanji 31/2 sdm tepung terigu 1 ikat kucai secukupnya garam secukupnya air panas Bumbu halus : 1 sdt ketumbar 2 siung bawang putih 1 butir kemiri 10 biji cabai rawit setan (boleh skip) Langkah Cuci tahu dengan air mengalir,potong bentuk segitiga. Potong kucai sesuai selera. Masukkan semua bahan kecuali air....
Naufalrasyid
Pallumara Mairo (Teri Basah Masak Asam) - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram ikan mairo atau teri basah 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 7 buah cabe rawit 1/2 sdm asam di larutkan dgn 50 ml air 1 sdt kunyit bubuk 1/2 bungkus terasi abc(tambahan sy boleh di skip) secukupnya garam, dan vetsin secukupnya air secukupnya minyak Langkah Cuci ikan mairo buang kepalanya cuci hingga bersih Tumis bawang merah dan bawang putih masukan ikan mairo masukan air asam dan kunyit bubuk lalu masukan cabe rawit utuh dan terasi tambahkan air sdkit beri garam dan vetsin masak hingga matang angkat dan sajikan dgn nasi RM yang menyediakan: Depot Karebosi Food Garden, Blok A No. 8, Jakarta Garden City, Jl. Tipar Cakung, Cakung, Jakarta 0812 86891282 RM yang menyediakan: Rumah Makan Darisa (Restaurant & Catering Service) Jl Setiabudi No. 999 Kota Palu Sulawesi Tengah 0852-1119-1394, 0853-9910...
