Entri Terkait
Gogos Pedas Ikan Tongkol - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gram Beras ketan , rendam selama 2 jam 1/2 sdt Garam 2 lembar Daun pandan , iris 1/2 butir Santan dari kelapa 400 ml 3 sdm Minyak, untuk menumis Haluskan 8 butir Bawang merah 4 siung Bawang putih 6 buah Cabai merah 3 butir Kemiri , sangrai 1/2 sdt butir Merica Bahan lain 1 lembar Daun pandan (untuk bumbu) 300 gram Ikan tongkol dikukus , suwir-suwir 5 lembar Daun jeruk purut , iris halus 1 batang Serai , memarkan 2 cm Jahe memarkan 2 sdm Air jeruk nipis 250 ml Santan dari 1 butir kelapa 1 ikat Kemangi , ambil daunnya 1 buah Tomat , potong-potong secukupnya Daun pisang 3 sdm Minyak, untuk mengoles Langkah Cuci bersih bahan dan bumbu Beras ketan dikukus dengan dan pandan dan sedikit garam hingga setengah matang, angkat. Didihkan santan kemudian masukkan ketan kedalamnya lalu aduk hingga santan...
Fachni
Kolombeng Gulung
Makanan Minuman
kue gurih seperti semprong di daerah jawa, namun ini warnanya kecoklatan. Bisa didapatkan di: Pusat Kuliner Airmadidi Jalan Raya Manado, Sulawesi Utara Sumber: http://mokingjay-art.blogspot.co.id/2013/01/40-makanan-dan-minuman-khas-manado.html
hallowulandari
Pangek Telur Puyuh Udang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 20 butir telor puyuh yg sdh direbus 1/4 kg udang Ukuran sedang buang kulit belah punggungnya 1 btr Santan kental dari kelapa Minyak Kelapa untuk menumis Daun2 sereh salam daun jeruk 1 buah asam kandis kering (kalo ada) Garam Himalaya Penyedap (selera) Bumbu Ulek/blender : 6 siung Bawaang Merah 4 siung Bawang Putih 8 buah Cabe Merah (selera) Kunyit Jahe Laos (cukup digeprek) Kemiri Cara Membuat Panaskan minyak, tumis bumbu uleg, masukkan daun2 Setelah wangi masukkan santan aduk sampai agak mengental dan mulai agak berminyak Setelah itu masukkan telor puyuh dan udang. Biarkan sampai santannya mulai agak2 mengering hampir seperti rendang Cicip rasa tambahkan garam dan penyedap (selera) Siap disajikan, taburi dengan bawang goreng. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Mak...
Riani Charlina
Sambel Goreng Ati - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 kg cabe merah besar dibuang isinya lalu dirajang halus 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 lmbar daun salam 3 ruas jari lengkuas 10 butir telur rebus 150 gram udang kupas 1/4 kg ati sapi direbus dan dipotong dadu 2 sdm gula jawa 3 sdt garam 2 sdt gula pasir 150 cc air 250 cc santan kental Langkah; -Tumis bawang merah,bawang putih,salam,Laos sampai harum -Masukkan udang masak sampai udang berubah warna. -Setelah udang berubah warna masukkan ati sapi, -Cabe yang sudah dirajang sebelumnya ditumis tanpa minyak sampai airnya habis. -Selanjutnya masukkan cabe yang telah ditumis, aduk, telur rebus dimasukkan tambahkan air 150 cc masak sampai telur berubah warna -Setelah air berkurang, masukkan santan kental 250cc,masak hingga telur matang tambahkan air jika telur belum berubah warna, masak sampai nyemek-nyeme...
Naufalrasyid
Soto - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Daging Sapi Wortel 9 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1/2 siung bawang bombay Kacang tanah Batang sereh Lengkuas Daun bawang Garam dan merica Minyak goreng Langkah Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan minyak Haluskan kacang tanah Masukkan minyak secukupnya untuk mulai memasak. Pertama tama tumis dahulu batang sereh dan lengkuas, masukkan bumbu halus hingga harum, masukkan daging lalu tambahkan air dan kacang tanah halus Tunggu sampai daging empuk lalu masukkan wortel dan daun bawang Taruh garam dan merica secukupnya. Sajikan RM yang menyediakan: Bebek Mercon Jl. Moh Saidi No. 55, Kebayoran Lama, Jakarta 021 7359397 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2703268-soto-makasar
Fachni
Kolak Pisang Ketan Durian
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 10 buah pisang kepok, kupas kulitnya dan potong-potong serong 20 daging buah durian, makin banyak daging buah durian makin enak, jadi sesuai selera seberapa jumlahnya. biarkan utuh dengan bijinya 250 gr gula aren, jika ingin lebih manis bisa ditambah gula pasir, atur manisnya sesuai selera 1500 ml santan sedang, tidak terlalu kental atau terlalu encer sejumput garam 3 lbr daun pandan 500 ml air untuk merebus gula aren 250 gr ketan puti Cara Membuat Ketan : rendam ketan selama 1 jam, tambahkan sedikit garam. Kemudian kukus dengan kukusan sampai beras ketannya tanak/matang merata. sisihkan Kolak : rebus gula aren dengan air sampai gula larut, kemudian masukkan pisang yang sudah di potong-potong, rebus dengan api sedang. masukkan daun pandan, lalu tambahkan santan, aduk terus sampai santan mendidih. kemudian tambah...
Riani Charlina
Orak Arik Telur Peda - Semarang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 2 buah ikan asin peda 4 butir telur 1 lenjer pete 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabe rawit merah 4 buah cabe merah kriting 2 cm kunci secukupnya gula, merica bubuk dan kecap manis Langkah: -Ikan asin peda digoreng kemudian suwir-suwir dagingnya, bumbu-bumbu diiris, pete dibelah dua -Tumis bawang merah bawang putih, masukkan cabe tumis hingga harum -Masukkan ikan dan pete, tumis lagi, masukkan telor, aduk-aduk sampai telur mengering dan berbutir-butir, masukkan gula, merica bubuk dan kecap manis tumis sampai harum -Angkat dan sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1504446-orak-arik-telur-peda-khas-semarang
Naufalrasyid
Teh Talua Gulo Anau
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 btir telur bbek/telur ayam kampung 2 sdm gulmer yg sdh d sisir hlus seujung sdt vanilli kuning/vanilli biasa sejumput garam 2 kntong teh celup 200 ml air Cara Membuat Pisahkan kuning dan putih telur, usahakan agar putih telur tdak ada yg mnempel pda kuning telur agar tidak amis. Masukn kuning telur kdlm glas bersama gulmer, garam, vanilli, kocok dgn mixer ato kocokn lidi smpai mengembang.. Kocokn lidi bsa d buat dri tusuk sate sbnyak 15bh dan d ikat bagian atasnya dgn karet, Sembari mengocok telur rebus air smpai mendidih dan msukn teh celup msak smpai teh agak pekat, matikan kompor. Tuang rebusan teh ke kocokn telur tdi, dan aduuk rata sumber: https://cookpad.com/id/resep/2532711-teh-talua-gulo-anauteh-telur-gula-merah
Riani Charlina
Ketan Srikaya Rasa Durian
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Bahan ketan : 1/4 kg Beras ketan 1 gelas Santan cair sejumput Garam Bahan srikaya : 1 gelas Santan kental 1 gelas Telur ayam 1 gelas Gula pasir Daging durian Cara Membuat Bahan ketan : masukan beras ketan yg sdh d cuci bersih dan santan k dlm cetakan beri sedikit garam kemudian d kukus https://cookpad.com/id/resep/3478511-ketan-srikaya-rasa-durian Bahan srikaya : kocok santan, gula pasir dan telur kemudian masukan daging durian aduk hingga merata Kira2 ketan setengah masak tuangkan bahan srikaya k atas bahan ketan kemudian d kukus kembali hingga masak sumber: