Entri Terkait
Cacapan Mangga Segar - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah mangga 3 buah bawang merah besar 1 genggam cabe rawit secukupnya garam secukupnya gula secukupnya air panas 3 buah bawang merah besar 1 genggam cabe rawit secukupnya garam secukupnya gula secukupnya air panas Langkah Siapkan bahan Serut mangga, cacah bawang merah, masukkan cabe rawit, gula dan garam Tambahkan air hangat, aduk rata,...
adhaagary
Dendeng Balado Campur Telur Kentang - Padang - Sumbar
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: 200-250 gr daging sapi 3 buah kentang (dipotong-potong seukuran kelingking lalu goreng) 2 butir telur (diceplok) secukupnya cabai merah keriting secukupnya cabe rawit merah 6 siung bawang merah 6 siung bawang putih bahan ai rebusan: 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3/4 sdm ketumbar 2 lembar salam sereh secukupnya garam Cara Membuat: Iris daging sapi tipis tipis lalu dengan rebus bersama dengan bahan rebusan (bumbu yang sudah diulek) tambahkan garam. Biarkan sampai daging empuk, kalau air habis dan daging belum empuk, tambah air lagi. Sambil menunggu daging empuk, siapkan telor yang sudah diceplok dan kentang yang sudah digoreng beserta bumbu baladonya yang sudah diulek kasar. (Bawang merah, bawang putih, cabai) Abila dendeng sudah empuk. Angkat, tiriskan. Lalu goreng sampai war...
Riani Charlina
Bingka Susu Keju - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan ∅22 porsi 300 ml susu cair 140 gr keju cheddar parut 100 gr unsalted butter 100 gr gula 2 butir telur 300 gr tepung terigu ðŸÂtaburan : secukupnya keju cheddar parut Langkah Panaskan diatas panci kecil, susu, keju dan gula sampai gula larut dan keju meleleh, angkat Masukkan butter, aduk rata, sisihkan, tunggu sampai dingin Kalau sudah suhu ruang, campurkan 2 butir telur, aduk, masukkan tepung terigu, aduk s...
adhaagary
Lempeng Bubur Saring - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 porsi 2-3 sdm tepung terigu secukupnya gula sejumput garam 1/2 sdm mentega secukupnya air matang bubur saring yang tidak habis dimakan Langkah 30 menit Campurkan tepung terigu, gula, garam, mentega dan sisa bubur saring yang tidak habis dimakan. Aduk-aduk hingga rata. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit hingga mendapatkan tekstur lempeng yang diinginkan. Saya bikinnya seperti bubur kental. Masak adonan di atas teflon anti lengket. Tam...
adhaagary
Utu Kelo
Makanan Minuman
Bahan: 1. 500 gram terong ungu, potong-potong 2. 1 sdt garam 3. 50 gram daun kelor 4. 800 ml santan (dari satu butir kelapa) 5. 2 sdt garam 6. 1 sdt gula pasir Bumbu yang Dihaluskan: 1. 5 butir bawang merah 2. 5 buah cabai merah yang dihaluskan 3. 3 sdm ebi, sangrai Cara membuatnya: 1. Rendam terong dalam air garam selama 10 menit. Tiriskan. 2. Rebus santan bersama bumbu yang dihaluskan sampai mendidih. 3. Masukan terong dan daun kelor, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang. Angkat. Tips: Menurut kepercayaan adat setempat jika salah seorang tetangga yang meninggal dunia, pada hari itu tidak ada anggota masyarakat lain yang diperbolehkan membuat atau memakan masakan ini. RM yang menyediakan: Rumah Makan Heni Putri Kaili Jl. Kaombona No. 09, Palu, Indonesia +62 451 457314 Sumber: Buku 668 Resep Masakan Khas Nusantara dari 33 Provinsi
Sulistiani
Palumara Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg ikan teri basah besar 10 buah cabe rawit 3 buah cabe merah keriting 3 buah bawang merah 2 buah bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas kecil jahe 1 buah sereh 2 lembar daun salam 1 sendok makan asem matang 1 buah jeruk nipis secukupnya Garam secukupnya Gula Secukupnya kaldu jamur Secukupnya air matang Langkah...
Sulistiani
Bingka Singkong Lapis - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 1 kg singkong parut halus 200 gram gula pasir, sesuaikan selera ya 2 btr telur antero, kocok lepas 1/2 sdt garam halus 50 gram margarin/mentega, cairkan (bisa diganti minyak sayur dengan berat yang sama) 250-300 ml santan kekentalan sedang 1/2 sdt vanili bubuk Pandan Pasta Langkah 75 menit Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Masukkan semua sisa bahan, kedalam adonan singkong, aduk rata. Bagi adonan menj...
adhaagary
Bingka Gabin Bauntung - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 biji Telor 3 bungkus gabin ukuran sedang 4 sendok gula putih 1 bungkus santan kara / 1 gelas santan kelapa Langkah Campurkan telor, gula putih dan santan. Kocok hingga merata. Tambahkan gula aren/habang atau dan susu secukupnya untuk mendapatkan cipta rasa dan warna. Remas gabin dan campurkan, aduk di adonan. Volume adonan berkisar setengah liter hingga cukup untuk 2 loyang 14 biji. Loyang di oles sedikit mentega. Masak dengan api kecil, panas sedang dan tutup atasnya agar wadai mengembang. Selamat mencoba dan menikmati berbuka pu...
adhaagary
Bingka Tepung Roti - Kalsel - Kalsel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 butir telur 3 sdm tepung roti homemade (ada di resep sebelumnya) 1 bks santan sun kara 1 sdt pasta pandan sejumput garam 3 sdm tepung roti homemade (ada di resep sebelumnya) 1 bks santan sun kara 5 sdm gula pasir sejumput garam Langkah Blender telur, santan, pasta pandan sampai kekentalan nya di rasa cukup. Tuang bahan yang di blender tadi dalam wadah, lalu masukan tepung roti (tepung terigu juga bisa) dan sejumput garam, aduk rata....