Entri Terkait
Kelud Majalengka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr 250 gr cabe merah kering 100 gr kacang tanah 100 gram ebi 3-6 butir bawang putih 1-3 bks terasi seperlunya Garam, gula dan penyedap Langkah Sangrai cabe rawit kering dan terasi. Setelah itu blender cabe, tapi terasinya sisihkan dulu. Kacang tanah disangrai, kemudian diblender. Goreng ebi dan bawang putih dengan sedikit minyak. Uleg bawang, terasi, ebi, gula dan garam. Tambahkan penyedap jika suka....
Naufalrasyid
Kentang Goreng Majalengka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg kentang 1 sdt ketumbar 3 siung bawang putih 1 bks penyedap Garam sedikit saja 1 sdm tepung kanji (aci) 6 sdm tepung terigu bisa lebih secukupnya Air Minyak untuk menggoreng Langkah Kukus kentang hingga matang lalu kupas Haluskan ketumbar, bawang putih,royco,sedikit garam Masukan kentang lalu haluskan. Sampai menyatu dengan bumbu...
Naufalrasyid
Bakwan Goreng Majalengka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 250 gr tepung terigu 250 ml minyak goreng 2 bh wortel 8 bh buncis 5 lembar kol 2 btg bawang daun 2 butir telur puyuh atau 1/2 butir telur ayam kocok Bumbu yang dihaluskan : 3 bh kemiri 2 siung bawang putih secukupnya merica secukupnya garam Langkah Iris halus semua sayuran campurkan lalu masukan telur & bumbu yang dihaluskan aduk rata...
Naufalrasyid
Pindah Kuah Kuning Majalengka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 6 ekor Ikan Pindang/Cue 4 kotak Tahu Kuning 4 iris Tempe 2 buah Wortel 2 buah Kentang (bisa di skip) 2 batang Daun Bawang 2 lembar Daun Salam 1 batang Serai 10 buah Cengek (cabe rawit) Bumbu halus; 2 ruas jari Kunyit 5 butir Kemiri 2 buah Cabe Keriting 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1/2 ruas j...
Naufalrasyid
Oseng Labu Khas Majalengka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 2 buah labu siam ukuran sedang 2 buah wortel ukuran sedang 3 siung bawang merah 3 siung bawah putih 3 butir kemiri 2 cm jahe secukupnya royko ayam 1 sdt gula pasir secukupnya merica bubuk 3 sdm minyak goreng untuk menumis 3 sdm air Langkah Kupas labu dan wortel terlebih dahulu lalu parut dan kemudian cuci dan tiriskan hingga airnya turun...
Naufalrasyid
Nasi Tutug Oncom Majalengka
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 papan oncom Majalengka 5 bh cabe keriting merah 2 ruas jari kencur 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih Secukupnya garam dan gula merah Secukupnya daun kemangi (optional) Secukupnya kaldu jamur (optional) Langkah Panggang oncom di teflon. Haluskan bumbu kecuali daun kemangi dengan cara diulek. Lalu ulek kasar oncom bakar tadi bersama bumbu. Tumis oncom dengan sedikit minyak, beri kaldu jamur, koreksi ra...
Naufalrasyid
Pindang Gunung Ikan Gurame khas Pangandaran
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor gurame sedang bumbu: 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih jahe kunyit cabe rawit pedas tomat 2 butir buah honje 2 lembar salam 1 helai sereh geprek secukupnya gula merah secukupnya garam Langkah Potong gurame ukuran sesuai selera cuci sampe bersih Masak air sampe mendidih...
Naufalrasyid
Semur Ayam Pangandaran
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Ayam 5 butir kemiri secukupnya Merica secukupnya Pala 5 butir bawang Putih 5 butir Cabe Merah gede sesuai selera Cabe Rawit Gula jawa Sereh Daun salam Lengkuas digprek sesuai selera Kecap manis secukupnya Garam Langkah Rebus terlebih dahulu ayam sampai empuk dan mengeluarkan kaldu....
Naufalrasyid
Sate Maranggi Tahu Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan Tempe, potong-potong ukuran sedang 5 bh Tahu, potong-potong ukuran sedang 2 pasang Hati Ampela Ayam, cuci, potong-potong Tusuk sate secukupnya bumbu Perendam haluskan ; 7 siung Bawang merah 2 sdt Ketumbar, sangrai 1 sdm Asam Jawa 50 gr Gula Merah/ kecap manis secukupbnya 1 sdt Merica 1 sdm Garam 100 ml air bersih Langkah Goreng semua bahan utama setengah matang, tiriskan....