Entri Terkait
Pengat Ikan Mujair Khas Gayo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan mujair/nila uk.sedang (600gr),bisa diganti bandeng atau ikan depik 2 buah kecombrang 2 helai daun jeruk 1 buah jeruk nipis secukupnya garam dan gula secukupnya andaliman atau empan dalam bahasa gayo secukupnya air bumbu halus: 7 siung bawang merah 15 buah cabe merah (bisa dikurangi jika tdk suka pedas,kbtln sy dan suami pecinta pedas) 1 buah tomat merah 1 ruas kunyit 1 ruas jahe Cara membuat Bersihkan ikan dari kotoran dan darah,beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan sebentar. Cuci bersih kecombrang kemudian iris2,daun jeruk buang tulang,andaliman juga dicuci. Susun ikan dlm kuali,taburi kecombrang iris,daun jeruk dan andaliman.masukkan bumbu halus,kemudian beri air secukupnya. Masak ikan sampai air menyusut tp jgn sampai kering airnya Beri garam dan gula secuku...
Riani Charlina
Kue Akar Pinang Khas Kalimantan Selatan
Makanan Minuman
Anda bisa membelinya di Banjarmasin ketika berkunjung ke sana untuk oleh-oleh keluarga di rumah. Sebab, Anda dapat dengan mudah menemukannya di berbagai toko kue atau toko oleh-oleh di sana. Harganya pun terjangkau dengan rasa yang khas dan memukau. Bahan: ¼ kg tepung ketan 4 butir telur 1 ½ sendok makan bawang putih yang dihaluskan 2 sendok makan margarin atau mentega Kaldu bubuk secukupnya Cara Membuat: 1. Mempersiapkan bahan-bahan dan bumbu adalah langkah pertama yang tidak boleh Anda lewatkan 2. Jika sudah, Anda bisa mulai mengambil wadah untuk mencampurkan tepung ketan bersama kaldu bubuk dan bawang putih yang sudah dihaluskan 3. Aduk-aduk rata campuran tersebut lalu sisihkan sebentar untuk mengocok lepas telur menggunakan whisk 4. Lalu masukkan campuran tepung ketan tadi ke dalam kocokan telur dan aduk hingga rata. Tambahkan juga mentega sembari diuleni sampai kal...
Deni Andrian
Gangan Kepala Ikan Kakap
Makanan Minuman
Berikut ini resep Gangan kepala ikan khas kalimantan selatan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya. Banyak masakan asli Indonesia yang terbuat dari bahan utama kepala ikan, kali ini kita coba resep masakan Gangan Kepala Ikan khas Kalimantan selatan, berikut resep masakannya : Untuk 2 orang Bahan: 500 g kepala ikan kakap , bersihkan, potong serasi 2 sendok makan minyak sayur 400 ml air 100 g ubi ungu, kupas, potong serasi 100 g Kangkung , petik 2 sendok makan air asam jawa garam secukupnya Bumbu, haluskan: 2 butir kemiri 3 cm kunyit 5 butir bawang merah 3 buah cabai merah 5 cm lengkuas 1/2 sdt terasi Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air, masak hingga mendidih. 2. Masukkan kepala ikan, ubi, dan garam , masak hingga matang dan kuah mengental. 3. Tambahkan Kangkung , air asam, masak sebentar, aduk, angkat. Sajikan selagi panas. Sumber : https://www.eresep.com/570...
adhaagary
Bandeng Palumara Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan bandeng besar (potong jadi 4) 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 20 biji cabe rawit 1/2 sdt kunyit bubuk 1 ruas sereh Asem 500 ml Air 4 sdm minyak Langkah Iris bawang merah putih, cabe Tuang minyak ke wajan, setelah minyak panas masukkan bawang merah putih, cabe, kunyit, sereh, tumis hingga layu. Masukkan air tambahkan penyedap rasa, asem, garam 1/2 sdt, gula 1 sdt. Koreksi rasa ya Biarkan mendidih selama 15 menit. Angkat dan sajikan RM yang menyediakan: Puang Oca Seafood Jl. Gerbang Pemuda No.3, RT.1/RW.3, Gelora, Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10270 (021) 57853680 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3801996-bandeng-palumara-pedes-nampol
hallowulandari
Arsik Ikan Pari
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr ikan pari Bumbu halus : 7 bh bawang merah 1 bh bawang putih 3 bh cabe merah kriting 2 cm jahe (tergantung selera) 2 cm lengkuas 2 cm kunyit 3 btr kemiri 1 bh serai (iris tipis) Bahan tambahan : secukupnya garam Tomat dipotong serong sebagai toping Cara membuat Bersihkan ikan pari yang sudah dipotong. Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu halus. Tunggu sampai wangi. Masukkan ikan pari dan tambahkan air secukupnya. Tutup ikan agar matang merata. Tunggu kurleb 10 menit (ikan pari cepat matangnya kok haha) Jika sudah matang, masukkan garam dan tomat. Aduk rata. Cek rasa. Jika sudah pas. Arsik ikan pari siap disajikan Alamat & Kontak Penjual: Sibual Bali Komplek PTB, Blok R6 No. 1, Jl Lingkar Duren Sawit, Klender, Jakarta 0816...
Riani Charlina
Gangan Timun
Makanan Minuman
Berikut ini resep Gangan timun disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya Bahan: 500 gram timun, dikupas, dibelah dua, dibuang biji, dipotongserong 3 ekor ikan nila merah, dipotong dua, dilumuri 1 sendok teh air jeruk nipis 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bumbu halus: 6 butir bawang merah 10 buah cabai rawit 2 cm serai 1 cm kunyit , dibakar 1 cm jahe 1 cm lengkuas Cara membuat: 1. Campur santan dan bumbu halus. Masukkan timun. Rebus di atas api sedang sampai mendidih. Tambahkan ikan nila merah. Aduk rata. Masak sampai berubah warna. 2. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang. 3. Sajikan dengan nasi panas dan sambal nanas . Sumber : https://www.eresep.com/4838/7/resep-Gangan-timun
adhaagary
Arsik Ikan Teri Daun Singkong Kelapa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ons Teri 1/8 kelapa parut 1 ikat daon singkong Bumbu nya 15 biji cabe merah 5 biji rawit merah 4 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 2 butir kemiri 1 lembar daon salam 1 keping asam kandis 1 batang sereh geprek 3 ruas jari lengkuas geprek Garam secukup nya Cara membuat Halus kan semuah bumbu,kecuali lengkuas,sereh,daon salam dan asam kandis. Siapkan wajan berisi air kurang lebih 500Ml masukkan teri,kelapa dan semuah bumbu,apabila air kurang boleh di tambah sebelum daon singkong masuk Setelah mendidih masukkan daon singkong,dan beri garam,bisa di buat sampai kering bisa jg berkuah,kalo saya suka berkuah Alamat & Kontak Penjual: Sibual Bali Komplek PTB, Blok R6 No. 1, Jl Lingkar Duren...
Riani Charlina
Arsik Ikan Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan tongkol ikan secukupnya cabe kecil secukupnya cabe merah 3 buah kemiri 3 buah asam cikala 2 buah asam jawa 1 buah kincung bawang batak andaliman 4 buah bawang merah 4 buah bawang putih secukupnya garam Cara membuat Bersihkan daun bawang batak Belah 4 kincung Haluskan semuah bumbu Siapkan wajan Letakan bawang batak kincong asam cikalah dan asam potong Taruh ikan tongkol diatasnya Siram bumbu Tambahkan air secukupnya Masak lebih kurang 1 jam hingga air habis Alamat & Kontak Penjual: Sibual Bali Komplek PTB, Blok R6 No. 1, Jl Lingkar Duren Sawit, Klender, Jakarta 0816 1920509 sumber: https://cookpad.com/id/resep/1835610-arsik-ikan-tongkol
Riani Charlina
Bolu Khas Toraja
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 gelas terigu 1/2 gelas Gula pasir (atau sesuai selera) 5 butir telur ayam 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh vanili 1/2 sendok mkn TBM 2 sendok tepung maizena 2 sendok susu bubuk 1 gelas margarine yang sudah dilelehkan Langkah Mixer telur, baking powder, TBM, Vanili, dan gula pasir hingga berwarna agak keputihan, usahakan mixernya satu arah supaya adonannya ngembang Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, susu, dan tepung maizena, mixer sampai tepungnya rata, setelah itu masukan margarine yang sudah dilelehkan Setelah adonan tercampur rata masukkan dalam cetakan yang sudah diolesi dengan mentega (biar kuenya ga lengket pas sudah masak) kemudian panggang dengan 120 derajat Kue bolu siap disajikan Bisa dipesan di: Dewa Catering Makassar Makassar, Sulawesi Selatan 081 1414 0999, 082 333 333 573, 085 299 383 050, 085 863 6666...