Entri Terkait
Bolu Peca' Bugis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 sdm tepung beras (jangan terlalu menggunung) 2 sdm tepung terigu 4 butir telur ayam besar,kalo kecil 5 200 gr gula merah (pake yg wrnanya coklat tua) 2 sdm gula pasir 1 sdt vanili 1 sdt soda kue 700 ml air Daun pandan Langkah Pertama Larutkan gula dg 700 ml air lalu tambahkan daun pandan.sampai semua larut dan kental.Saring dan dinginkan Sangrai tepung beras dan terigu dg api kecil..sampai ringan dan jangan jg terlalu lama y bunda nnti kuenya jd agak bau tepung dan amis.dinginkan Mixer telur,gula pasir,soda kue,vanili hingga mengembang.. (mixer dg kecepatan tinggi) Masukan tepung yg sdh di sangrai tdi sedikit demi sedikit dalam 3 tahap.mixer sampai tercampur rata Siapkan loyang yg sdh di lapisi mentega.Tuang adonan dan Kukus selama 15-20 menit Setelah matang langsung siram kue dengan gula merahnya Simpan di kulkas lalu potong-potong...
Fachni
Cangkalan Saos Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan ikan cangkalan 1 besek 11 cabe rawit, uleg 3 bawang merah, cincang secukupnya minyak goreng 1/3 sdt lada bubuk 1/2 sdt gula secukupnya garam 50 ml air 1 sdm bubuk balado (aku pake merk antana) 1 sdm saos tomat Langkah Goreng ikan setengah matang Tumis cabe berbarengan dengan bawang merah hingga harum. tambahkan air, hingga mendidih. Masukkan saos tomat, lada, garam, balado bubuk, dan gula. aduk sebentar. lalu masukkan ikan yang sudah di goreng tadi. Tunggu hingga kuah meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan Bisa dibeli di: Cakalang food & cookies, Jl. Kosambi baru No.11 Blok F cengkareng jakarta barat Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4062813-cangkalan-saos-manado
hallowulandari
Tahu Uleg Ala Kebumen
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 Kubis iris tipis secukupnya toge/kecambah kacang ijo secukupnya garam secukupnya gula jawa 20 potong tahu lebih enak yang sudah digoreng secukupnya kecap 1 bh bawang putih 1 bh cabe (sesuai selera) kerupuk (optional) secukupnya kacang tanah Langkah Siapkan semua bahan (toge, kubis, tahu), uleg/tumbuk baput cabe garam, tambahkan kacang tanah sampai halus, tambahkan sedikit air, tambahkan gula jawa....
Naufalrasyid
Puding Pisang Barongko
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 pisang masak (saya kepok) 2 butir telur 2 sdm gula pasir 1,5 sdm skm Langkah Blender semua bahan sampai halus. Tuang ke dalam pinggan tahan panas (saya loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu). Panaskan kukusan. Kukus adonan selama 10 menit (saya 15 menit) dengan api besar. Sering2 buka tutup kukusan agar permukaan adonan tidak pecah (saya pecah karena buka tutupnya cuma 3-4 x, kurang sering). Angkat. Dinginkan. Siap disajikan... Bisa dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 (0411) 3617453 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3833679-puding-pisang-ala-barongko-rebake
Fachni
Kalalaupun
Makanan Minuman
Kalalapun termasuk salah satu wadai yang lama. Sama tuanya dengan wadai cincin dan cucur. Bahan: tepung ketan 1 liter gula merah 1/4 kg daun pandan 5 lembar sedikit air kapur 1 biji kelapa parut Cara pembuatan: Terlebih dahulu tepung ketan dicampur dengan perasan air daun pandan. Tambahkan sedikit air kapur dan garam, lalu jadikan adonan sampai kentan, sehingga bisa digiling dengan tangan yang besarnya kira2 seperti buah duku. Jangan lupa, saat ingin menggiling adonan tadi masukkan dulu gula merah didalamnya. Gula merah yang dimasukkan itu besarnya seperti ujung jari kelingking. Setelah selesai menggiling semuanya, kalalapun itu direbus. Gilingan yang direbus tadi sudah timbul maka tandanya sudah matang. Lalu kemudian digulirkan ke dalam wadah yang ada kelapa parutnya Sumber : Buku Profil Kebudayaan dan Pariwisata Kalimantan Selatan Lokasi penjual: Warung Kembar Alamat: Jl. Pangeran Abdurrahman, Cindai Alu...
adhaagary
Dodol Habang
Makanan Minuman
Dinamakan dodol habang, karena warnanya habang (merah). Bercampur dengan gula merah yang manis. Bagaimana cara membuat dodol habang? Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan: Tepung ketan 1 kg Gula merah 1 kg Air santan 2 biji kelapa Cara pembuatan: Mula2, beras ketan diaduk dengan air panas Campurkan dengan air santan Kemudian, masukkan gula merah yang sudha diserut kalus, diaduk menjadi adonan dodol. Adonan ini kemudian dimasukkan ke dalam wajan yang sudah di panaskan di atas tungku api. Lama kelamaan setelah di aduk adonan dodol akan menjadi sangat kental, warnanya menjadi merah tua kehitam-hitaman. Itu menandakan sudah masak. Kemudian angkat dan dinginkan. Sambil diratakan lalu dipotong2 ukuran segi empat, tebalnya kira2 dua jari. Sumber : Buku Profil Kebudayaan dan Pariwisata Kalimantan Selatan
adhaagary
Barongko Maulid
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 sisir pisang kepok 1 butir Santan kental dari kelapa 7 butir telur 400 gram gula atau tergantung selera 3 sachet SKM Vanili Daun pisang dan lidi Langkah Kupas dan potong-potong pisang Campur pisang, gula, telur, santan, SKM, dan vanili kemudian blender bisa juga pake bagian bawah gelas Panaskan kukusan... Setelah adonan jadi bungkus dgn daun pisang yg dibentuk trapesium lalu sematkan lidi...klo g ada daun pisang bisa pake pinggan tahan panas Kukus kue kurang lebih 20 menit atau sampai matang...jadi deh lebih enak dinikmati dingin Dapat dibeli di: MAMA Toko Kue dan Es Krim Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3827553-barongko-maulid-ala-wani
Fachni
Kakulih Putih
Makanan Minuman
Kakulih putih ini sedikit saja bedanya dengan kalulih habang, karena gula yang dipakai adalah gula putih. Bahan: tepung beras 1 liter gula putih 1/4 kg air santan 1 biji kelapa sedikit air kapur sedikit garam Cara pembuatan: Rebus air santan yang dicampur dengan tepung beras dan juga gula putih. Tambahkan air kapur dan sedikit garam. Semuanya itu diaduk perlahan-lahan dalam wadah, dengan api yang tidak terlalu besar. Setelah sudah matang, kakulih yang cair itu dipindah ke dalam ceper, lalu dinginkan. Apabila sudah dingin, kakulihnya sedikit bertambah keras, dan bisa dipotong-potong menjadi segi empat atau rincung gagatas. Kakulih putih ini sudah bisa dimakan karena sudah manis dengan gula putih Sumber : Buku Profil Kebudayaan dan Pariwisata Kalimantan Selatan Lokasi penjual: PASAR AHAD | Kertak Hanyar Alamat: Jl. Ahmad Yani, Pemurus Luar, Kec. Banjarmasin Tim., Kota Banjarmasin, Kaliman...
adhaagary
Boh Trueng Teucrah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr terong ungu Bumbu Halus 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 sdm ketumbar bubuk 10 buah asam sunti 5 buah cabe merah 2 cabe rawit Bahan Tumis 2 tangkai daun kari 1 buah bawang merah 1 sdt cabe merah bubuk Cara Membuat Potong-potong terong agak besar lalu masukkan bumbu halus Panaskan minyak lalu masukkan bawang merah, daun kari dan cabe merah bubuk Masukkan terong dan bumbu halus kedalam minyak lalu diamkan beberapa menit biar bumbunya meresap Tambahkan air 200 ml sampai terong matang dan air nya menyusut Masukkan garam lalu tes rasa Alamat dan Kontak Penjual: RM Bu Sie Itek Bireuen Jl. Teuku Umar no. 275, Banda Aceh 0852-7770-6282 sumber: https://cookpad.com/id/resep/1396544-tumis-terong-ungu-boh-...
