Entri Terkait
Bandeng Parape
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan bandeng 1 siung bawang putih, haluskan garam segenggam mangga kering, rendam dgn sedikit air (boleh ganti air asam jawa) Bumbu halus : 10-15 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt merica bubuk secukupnya garam 1 potong jeruk nipis Langkah Bersihkan ikan, potong2. Beri bawang putih, garam & mangga kering/asam jawa. Marinate min 30 menit, atau masukkan kedlm kulkas semalaman. Goreng ikan hingga matang, berwarna kecoklatan. Sisihkan. Tumis bumbu halus kecuali jeruk nipis hingga matang dan wangi. Masukkan jeruk nipis, koreksi rasa. Masukkan ikan goreng, aduk merata. Biarkan bumbu meresap, angkat. Semoga bermanfaat. RM yang menyediakan: Rumah Makan Sulawesi Jl. Pajajaran No. 113, Cicendo, Bandung 022 6012819 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3925445-bandeng-parape
Fachni
Roti Jala Pandan Biji Salak
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Roti Jala : 1 gelas belimbing tepung terigu 1 gelas belimbing air blenderan daun pandan 1 buah telur 1 sdm minyak goreng sejumput garam Biji Salak : 250 gr ubi kukus dan haluskan secukupnya Tepung tapioka , sampai adonan bisa dipulung K uah / Kinca : 250 ml santan (Saya pake Kara) secukupnya Gula Aren (tergantung suka manis banget atau sedang) Sejumput garam Sejumput kayu manis bubuk (Cara :Masak semua bahan sambil terus di aduk-aduk agar santan tidak pecah) Cara Membuat Roti Jala : Blender semua bahan, kemudia saring Cetak dengan cetakan roti jala di atas teflon Gulung seperti menggulung risoles/ lumpia. sisihkan Biji Salak : Aduk semua bahan kemudian bulatkan kemudian cemplungkan ke dalam air mendidih sampai mengapung. Kemudian masukkan ke dalam kuah / kinca tadi. Penyaji...
Riani Charlina
Roti Jala Talas Biji Salak Ubi Ungu
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 gelas belimbing tepung terigu 1 gelas belimbing air plus 3 tetes esen talas / taro 1 buah telur 1 sdm minyak goreng sejumput garam Biji Salak 250 gr ubi ungu kukus dan haluskan secukupnya Tepung tapioka , sampai adonan bisa dipulung Kuah / Kinca : 250 ml santan (Saya pake Kara) secukupnya Gula pasir (tergantung suka manis banget atau sedang) Sejumput garam Cara Membuat Roti Jala : Masak semua bahan sambil terus di aduk-aduk agar santan tidak pecah. Blender semua bahan, kemudian saring. Cetak dengan cetakan roti jala di atas teflon. Gulung seperti menggulung risoles/ lumpia. sisihkan. Biji Salak : Aduk semua bahan kemudian bulatkan kemudian cemplungkan ke dalam air mendidih sampai mengapung. Kemudian masukkan ke dalam kuah / kinca tadi. Penyajian : Tata roti jala dalam wadah / mangkok siram dengan k...
Riani Charlina
Pisang Epe Gula Durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 SisiR Pisang kepok di bakar Bahan Syrup guLa meRah : 500 gR guLa meRah 300 mL aiR 100 gR daging duRian 2 Sdm Tepung Maizena Sejumput gaRam Langkah Siapkan semUa bahan Buat syRup guLa : Masak guLa meRah + aiR dengan Api sedang Setelah guLa nya caiR,masukkan daging duRian aduk Rata Tambahkan maizena yang sudah di campur dengan aiR,aduk peRLahan,biarkan mendidih & agak mengentaL Bakar/Panggang Pisang sampai matang & kedua sisix berwarna cokLat kehitaman Pipih'kan (saya menggunakan 2 piRing rata & di tekan2) SeLamat mencoBa 😉 RM yang menyediakan: Depot Karebosi Food Garden, Blok A No. 8, Jakarta Garden City, Jl. Tipar Cakung, Cakung, Jakarta 0812 86891282 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3935013-pisang-epe-gula-durian-â¤
Fachni
Roti Jala Kuah Kari khas Melayu Deli
Makanan Minuman
Bahan-Bahan bahan roti jala 500 gram tepung terigu 2 butir telur 200 gram mentega yg di cairkan secukupnya air secukupnya garam bahan kuah kari saya tadi beli bumbu siap jadi aj karna saya gak sempat hhehe 500 gram kentang potong dadu 500 gram daging sapi (bisa juga d ganti ayam ato udang) 1 buah kelapa parut ambil santan nya secukupnya garam, lada Cara Membuat Campurkan semua bahan roti jala dan masukkan air, campur hingga merata n kentalnya di kira2 yaa jgn terlalu kental jangan terlalu encer juga. Panaskan teflon cetak adonan roti jala dgn cetakan khusus roti jala. Peras kelapa ambil santan kental dan encer nya, tumis bahan bumbu siap saji kari nya lalu masukkan santan, kentang dan daging nya. Aduk2 trus mpe masak jgn mpe peceh santan yaa, bunda2 tau kan hhehe Selamat mencoba. Alamat dan Kontak Penjual: Poc...
Riani Charlina
Salak Pliek U
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Pliek u cabe rawit buah salak Secukupnya garam secukupnya gula Cara Membuat Potong salak kecil-kecil,setelah itu cuci salak,pliek u,dan cabai rawit hinga bersih. Potong salak kecil-kecil.ulek cabe rawit,gula,dan garam sampai halus,masukan pliek u dan sedikit air. Campurkan bumbu rujaknya dengan salak yang sudah di potong -potong kecil,aduk-aduk hinga rata Siap sudah salak pliek u kita siap di santap,silahkan mencoba. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3340576-salak-pliek-u
Riani Charlina
Roti Sagu
Makanan Minuman
Roti ada juga yang bahannya dari sagu, maka dari itu dinamakan roti sagu. Jika ingin membuat roti sagu yang disediakan, yaitu: Bahan: sagu 1 liter tepung gandum 1 liter gula putih 1/4 kg telur bebek 4 butir gula merah Cara Pembuatan: Mula-mula gula putih dan telur dikocok sampai mengembang. Sesudah itu tambahkan dengan sagu dan juga tepung, diaduk rata sampai jadi adonan. Adonan tadi masukkan ke luangan roti yang dibaahnya dipanaskan oleh bara api, apinya jangan terlalu besar. Setelah itu, diatasnya ditaburkan sedikit gula merah yang diserut. Tutup dengan "panai" yang panas. Lama memasaknya sekitar 5 menit, roti sudah matang, warnanya terlihat agak merah muda. Sumber : Buku Profil Kebudayaan dan Pariwisata Kalimantan Selatan
adhaagary
Keumamah Balado
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gram keumamah 10 cabe merah 5 cabe hijau 3 siung bawang merah 10 buah asam sunti Cara Membuat Iris keumamah menjadi tipis-tipis. Karena kalau terlalu besar akan keras dan susah lunak saat dimasak. Rendam keumamah selama 15-30 menit jika dirasa sudah lunak Untuk bumbu : Bawang merah, cabe hijau, cabe merah, dan asam sunti dihaluskan Tambahkan minyak secukupnya dan tumis bumbu pada langkah 4. Setelah 15 menit dan bumbu sudah setengah masak, masukkan keumamah Masak hingga kering. Jika ingin ada kuah, tambahkan air. Tidak perlu garam karena sudah ada asam sunti. Jika masih ingin menambah garam, sedikit saja. Jika dirasa terlalu asam, tambahkan air. (sesuaikan dg selera) Alamat dan Kontak Penjual: Atjeh Rayeuk Jln. Ciranjang No. 38 Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 0878 8484 8892 sumber: https://coo...
Riani Charlina
Kue Ular-Ular
Makanan Minuman
Bahan: tepung sagu 1 liter gula putih 1/4 kg 1 biji kelapa parut kacang hijau 1/4 kg Cara Pembuatan: Terlebih dahulu tepung sagu itu disatukan pelan2. Masukkan ke air yang sudah mendidih sampai matang. Diangkat lalu digenggam-genggam, diratakan di tuangan kayu yang ukurannya kira2 satu jari. Setelah itu masukkan lagi ke air yang mendidih. Sampai disitu sudah jadi ular2, tetapi belum lengkap. Kacang hijau digoreng sampai masak, lalu diulek jadi halus. Semuanya dicampur dengan kelapa parut, tambahkan gula putih. Semuanya ditaburkan ke ular-ular. Sumber : Buku Profil Kebudayaan dan Pariwisata Kalimantan Selatan