Entri Terkait
Brudel Gula Palm
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram terigu 4 sdm gula palm 1 sdt bubuk kayu manis 3 sdm susu bubuk 1 sdt ragi 2 butir telur 80 ml air hangat 60 gram margarin secukupnya wijen hitam dan putih utk toppingnya Langkah Dalam wadah campurkan semua bahan kering : terigu, gula palm, bubuk kayu manis, ragi dan susu bubuk. Aduk rata. Kocok lepas telur kemudian campurkan pada bahan kering tadi. Aduk rata dengan spatula lalu tambahkan air hangat aduk kembali hingga tercampur rata terakhir masukan margarin aduk lagi hingga benar-benar tercampur rata (adonan kalis tetapi masih lengket). Siapkan loyang tulban uk. 18 cm olesi margarin dan tuang adonan ratakan dengan spatula beri taburan wijen. Diamkan hingga mengembang 2x lipat kurleb 30 menit. Panaskan oven 10 menit, bila adonan sudah mengembang panggang brudel dengan suhu 170 derajat selama 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing Setelah matang kelu...
hallowulandari
Timphan Labu Asoe Kaya
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Daun pisang muda 1 kg tepung ketan rose brand Santan dari 1 butir kelapa 1 buah labu tanah Garam Vanili 1 butir telur Minyak makan untuk olesan daun Selai srikaya Cara Membuat Pertama tama kita masak pure labu (labu yg sudah di potong +garam, santan dan vanili) Setelah pure labu masak, dinginkan suhu ruang, kalau labu masih panas di campur tepung adonan bisa lengket Kemudian campur pure labu dengan tepung ketan dan telur Adon hingga khalis dan tidak ada yang menempel lagi Bulatkan adonan dan pipihkan di daun yang sudah dioles minyak makan Kemudian diisi selai srikaya (resep selai srikaya ada di sebelah) Lipat adonan dan gulung Setelah selesai di bungkus, masukkan dalam kukusan dan kukus sampai matang sumber: https://cookpad.com/id/resep/3591163-timphan-labu-asoe-kaya-khas-aceh
Riani Charlina
Bubur Sagu Rangi Khas Ambon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram sagu rangi 2 lembar daun pandan, simpulkan 1250-1500 ml air 200 gram gula pasir atau sesuai selera 150 gram gula merah sisir (cairkan dan saring) 1 sdt garam 200 gram talas atau ubi jalar potong dadu kecil dan dikukus Bahan saus : 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa atau santan instan 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan ikat simpul Langkah 1. Rendam sagu rangi dalam air hingga lunak kemudian remas-remas, tiriskan dan sisihkan.. 2. Rebus 1250 ml air, gula pasir, gula merah, garam, dan daun pandan hingga larut. Masukkan sagu rangi, aduk rata. Tambahkan talas / ubi yg sudah dikukus. Masak sambil diaduk hingga matang. Jika kurang air, bisa ditambahkan lagi. 3. Saus : rebus santan, daun pandan, serta garam sambil diaduk perlahan hingga mendidih dan tidak pecah. Angkat 4. Penyajian : tuang bubur sagu rangi Ke mangkuk saji, tuang saus santan. Siap dihidangkan hangat maupun dicampur es...
Yoki
Kerabu Beragam
Makanan Minuman
Bahan: 5 lonjor kacang panjang 1/2 ons daun ubi 1/2 ons kangkung 1/2 ons kecambah 1 ons kelapa Bumbu: 3 siung bawang putih, bakar 5 butir bawang merah, bakar 4 buah cabai merah, bakar 1 cm kencur, bakar 1/2 sendok teh terasi, bakar 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula Jawa 1/2 sendok teh asam Jawa Cara Membuat: Pertama, anda harus menyiapkan bahan2 yang dibutuhkan dalam resep kerabu beragam khas Kalimantan Barat Kedua, potong2 kacang panjang, cuci dan rebus hingga matang. Kangkung, daun ubi dan kecambah juga bisa dicuci dan direbus. Lalu, bakar kelapa selama beberapa saat. Parut kasar dan sisihkan dulu Kemudian, campur semua sayuran yang telah direbus menjadi satu. Masukkan bumbu halus dan aduk merata Selanjutnya, tambahkan parutan kelapa sambil terus diaduk Terakhir, sajikan kerabu beragam di piring saji sebagai lauk tambahan Sumber : http://www.masakandapurku.com/2016/09/resep-m...
adhaagary
Peyek Udang Daun Bawang Kampung
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 udang sedang (Kupas kulit) tepung sajiku tepung beras 1 std ketumbar 2 Bawang merah kecil, iris tipis secukupnya air Daun bawang yg hijau nya, iris memanjang 1 cabai hijau iris serong secukupnya garam Minyak goreng Cara Membuat Campur semua bahan, aduk sampai rata lalu panaskan minyak Goreng sampai warna agak keemasan Siap disantap sumber: https://cookpad.com/id/resep/3716337-peyek-udang-daun-bawang-kampung-aceh
Riani Charlina
Manisan Dorong
Makanan Minuman
Bahan : buah nanas buah bengkuang buah pepaya cermai jambu bol jambu air asam buih asam payak gula garam 2% kapur sirih 2/5% asam sitrat natrium metrabisulfit natrium benzoate 10 buah pisang kapok 1 1/2 liter minyak goreng Cara Pembuatan: Bersihkan dan kupaslah terlebih dahulu buah2an yang akan anda jadikan sebagai manisan. Rendamlah kedalam larutan garam 3% Kemudian anda bisa memotong buah2an dengan potongan yang beragam Rendamlah kedalam larutan Na-Bisulfit 3300 ppm selama kurang lebih 10 menit kemudian tiriskanlah. Masukkanlah kedalam toples Buatlah 40% larutan gula lalu panaskanlah hingga 90% Larutan gula dengan suhu 90c dengan cepat dimasukkan kedalam toples yang telah berisikan potongan buah. Setelah kira2 selama 2 hari perendaman, larutan gula perendam dipekatkan konsentrasinya menjadi 50% Setelah selama 3 hari perendaman, manisan buah bisa diangkat dari larutan gula perendam. K...
adhaagary
Cacapan Terong Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 3 buah terong ukuran sedang secukupnya santan kelapa 1/4 batang terasi 5 cabe rawit (sesuai selera) 5 butir bawang merah 1 buah timun kecil gula garam merica Cara membuat: 1. Bakar terong di tungku api kompor atau di bakaran teplon, setelah matang bersihkan dr kulit2 nya yg gosong 2. Siapkan air santan (di rebus sebentar tapi jangan sampai pecah trus tuang ke piring/mangkok) trus masukan terasi, gula garam merica secukupnya sesuai selera dan aduk sampai rata 3. Iris bawang merah tipis2 dan potong2 cabe rawit lalu masukkan dalam santan 4. Setelah tercampur masukkan terong bakar yg sudah bersih dan dipotong2 sesuai selera 5. Terakhir, masukan cacahan timun... cacapan siap disajikan mendampingi lauk yg lain. sumber: https://cookpad.com/id/resep/1830895-cacapan-terong-bakar
Deni Andrian
Rujak Serut
Makanan Minuman
Bahan-Bahan Buah Buahan: Secukupnya Mangga Secukupnya Nanas Secukupnya Jambu Air Secukupnya Bengkoang Secukupnya Timun Bahan Kuah : 2 Buah Kuini 6 sdm Gula Pasir 1/2 sdt Garam 1 sdt Cuka Makan 500 ml Air Putih 3 Biji Cabe rawit Cara Membuat Potong2 atau serut buah2an, Sisihkan Membuat kuah rujak serut : blender kweni bersama air putih Masak jus kweni dengan api sedang, tambahkan gula, garam dan cuka, cek rasa Biarkan dingin, campur dengan buah2an, sajikan dingin lebih enak Alamat dan Kontak Penjual: Rujak Aceh Garuda Jalan Tengku Pulo Dibaroh 19, Banda Aceh sumber: https://cookpad.com/id/resep/3937201-rujak-serut-aceh
Riani Charlina
Sunduk Lawang
Makanan Minuman
Bahan: 85 gram tepung beras 35 gram tepung kanji 600 ml santan dari 1 butir kelapa 135 gram gula merah, sisir halus 1/2 ons gula pasir 2 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam 10 lembar daun pisang, sebagai pembungkus Cara Membuat Pertama, langkah yang tidak boleh terlewatkan, yaitu menyiapkan bahan2 diatas dengan cermat Kedua, rebuslah santan bersama sisiran gula merah. Aduk supayan gulanya cepat larut Lalu, kalau sudah matang baru disaring dan didinginkan Kemudian, masukkan gula pasir, garam, daun pandan, tepung kanji dan tepung beras pada santan dingin. Selanjutnya, aduk sambil dimasak hingga mengental. Angkat Berikutnya, siapkan satu lembar pisang dan sendokkan adonan ke dalamnya. Gulung memanjang. Ikat ujungnya dengan tali Setelah itu, lakukan sampai adonan habis dan kukus selama 20 menit dalam kukusan yang telah dipanaskan Terakhir, kalau sdah matang baru diangkat dan disajikan di piring saji...