Entri Terkait
Ayam Woku-Woku Fillet
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram ayam fillet (direbus 1/2 matang) 2 lembar daun salam 6 lembar daun jeruk 5 bh cabe merah besar 2 bh cabe orange / chilli padi 3 bh kemiri 3 cm kunyit (1/2 sdt kunyit bubuk) 2 btg sereh di keprek 1 bh tomat di iris-iris 5 bh bawang merah 4 bh bawang putih Garam seselera Gula seselera Langkah Haluskan bahan-bahan : cabe merah besar, cabe orange, kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit. Lalu tumis dengan 4 sdm minyak sayur sampai harum. Lalu masukkan sereh, tomat, daun jeruk, daun salam masak sebentar. Tambahkan air kurang lbh 1/2 gelas. Masukkan ayam fillet rebus tambahkan garam dan gula. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap dengan sedikit air, angkat dan sajikan. RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daer...
Fachni
Tumis Okra Pare Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 100 gr okra potong2 1 buah pare ujuran besar iris tipis 100 gr teri medan 1/2 bawang bombai iris tipis 4 siung bawang merah iris tipis 3 siung bawang putih iris tipis 1/2 ruas lengkuas memarkan 3 buah cabe merah kriting iris 4 buah rawit merah iris 1 lmbr daun salam 2 lmbr daun jeruk 1 sdt garam Secukupnya minyak goreng Secukupnya air Secukupnya bawang merag goreng u taburan Cara Membuat Cuci dan bersihkan teri medan, tiriskan. Iris n potong2 pare n okra. Iris semua bawang n cabe merah kriting n rawit. Panaskan panci pengorengan ksh minyak goreng tumis itisan bawang, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai kekuningan, masukan teri medan n aduk smua. Masukan rawit n cabe merah kriting. Setelah agak krg tambahkan pare n okra, tambah sedikit air, tutup wajan. Setelah em...
Riani Charlina
Sambal Goreng Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 genggam teri medan 1 bks sambal terasi (sya pake ABC) 3 buah cabe merah keriting 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih secukupnya garam secukupnya gula pasir Cara Membuat Goreng teri medan hingga matang dan kriuk. Sisihkan. Goreng cabe merah keriting, bawang merah dan bawang putih hingga layu. Lalu di ulek ato dihaluskan. Campurkan dengan sambal terasi abc dan teri yang sudah digoreng kering. Sambal goreng teri medan siap disajikan Enak disantap dgn nasi hangat Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Giling Jalan Alfalaah Raya No.26 (Praktek Dr S Fatimah), Glugur Darat II, Medan Timur, Medan, Sumatra Utara 20238 0821-6811-8889 sumber: https://cookpad.com/id/resep/2364670-sambal-goreng-teri-medan
Riani Charlina
Ikan Nila Arsik Pedas
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg ikan nila/ikan mas potong menjadi 2 bagian/ utuh 12 batang serai dikeprek 3 buah kecombrang iris serong menjadi beberapa bagian 3 buah asam glugur 50 gram andaliman 6 ikat bawang batak 3 ikat kacang panjang potong menjadi 3bagian setiap perbatangnya seperlunya Air Bumbu arsik haluskan : 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 20 buah cabe merah keriting 5 butir kemiri disangrai 6 cm kunyit 5 cm jahe 6 lembar daun jeruk Bumbu pelengkap : secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa Cara Membuat Cuci bersih ikan buang sisik, sirip, isi perut dan insangnya. Cuci bersih bahan2 dan bumbu2. Setelah serai dikeprek letakan diatas teflon/ wajan yang akan anda pakai untuk memasak. Ini supaya ikan tidak gosong saat dimasa...
Riani Charlina
Ikan Nila Sambal Dabu-Dabu
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2 porsi) 2 ekor ikan nila 1 buah jeruk nipis Bumbu ikan: 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 ruas jahe 2 cm kunyit Bahan sambal : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 8 buah cabe rawit(sesuai selera) 2 buah cabe kriting merah 1 buah jeruk nipis Secukupnya garam dan gula 4 sdm minyak goreng 1 buah tomat kecil hijau Langkah Cuci bersih ikan lalu sayat2 dibagian badan. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk selama 10mnt Haluskan semua bumbu, lalu lumurkan pada ikan, diamkan selama ±20mnt saja. Setelah itu goreng hingga matang. Untuk membuat sambal, potong2 cabai, bawang, dan tomat berbentuk paysanne/dadu. Masukan kedalam mangkuk lalu tuangkan 5sdm minyak panas. Taburi garam+perasan jeruk nipis, koreksi rasa. Lalu tuangkan diatas ikan Sajikan RM yang menyedia...
Fachni
Es Mambo Kacang Ijo Manado
Makanan Minuman
Es Mambo, salah satu es cirikhas orang manado, jenis es ini biasanya agak lebih mudah ditemui di toko dan warung-warung disekitaran desa-desa di Manado Bahan: 50 gram kacang hijau, rendam dalam air semalaman, tiriskan 300 ml air, untuk merebus 1/2 sdt garam 1 lbr daun pandan 2 cm jahe, memarkan 250 g gula pasir 500 ml santan dari 1/2 btr kelapa / susu cair 2 sdm tepung kanji, larutkan dalam sedikit air 12 kantong plastik es mambo ( 4x23 cm ) CARA MEMBUAT ES MAMBO KACANG HIJAU SEGAR : Pertama-tama campur kacang ijo, air putih dengan garam,. kong tambah tu daong pondang, goraka deng gula putih.,. kon na masak sadiki tu tadi sampe depe aer kurang sadiki,. rubus tu santang deng susu cair deng larutan kanji sampe mandidih butul,. n jang lupa kalo boleh ngana goyang2 trus deng sondo supaya depe santan nda picah,. abis itu angka jow tu tadi kong se...
hallowulandari
Rica Ceker Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/5 kg ceker yang sudah direbus dan dibersihkan Bumbu halus 1 ikat daun kemangi 5 siung bawang putih 7 siung bawang merah 7 cabai rawit Lengkuas Jahe Gula Garam Daun jeruk Serai memarkan Kunyit Langkah Masukkan bumbu halus kedlam wajan yang sudah diberi minyak tumis sampai harum Masukkan ceker dan daun kemangi Beri air 2 gelas Masak sampai air hilang supaya bumbu meresap dan ceker menjadi empuk Setelah itu sajikan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/4043791-rica-ceker-pedas
Fachni
Tumis Teri Medan Kacang Panjang Gampil
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg kacang panjang 100 gr teri medan yg bagus bumbu iris: 5 cabe merah 5 cabe rawit merah 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 bh tomat uk kecil royco ayam secukupnya Cara Membuat Iris2 kecil kacang panjang tp jgn halus, goreng ikan teri medan lalu sisihkan. Panaskan minyak agak bnyak karena tidak menggunakan air, minyak bekas goreng ikan teri medan saja lalu Tumis bumbu iris hingga harum dan bawang layu lalu masukan kacang panjang tambahkan royco(klo mw diganti bs dgn gula garam) masak hingga kacang panjang agak layu sambil di aduk2 spy kacang matang merata..lalu masukan ikan teri aduk rata tes rasa dan angkat lalu sajikan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/2400769-tumis-teri-medan-kacang-panjang-gampil
Riani Charlina
Kukis Pondang
Makanan Minuman
Bisa didapatkan di: Pusat Kuliner Airmadidi Jalan Raya Manado, Sulawesi Utara Sumber: http://www.tribunnews.com/travel/2015/06/03/jokowi-penasaran-cicipi-kue-kue-khas-manado-seperti-kukis-pondang-apang-beras-panada-dan-cucur