Entri Terkait
Bubur Ayam Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 160 ml beras sesuai selera Sayur Sawi 1 buah Jagung manis serut tipis sesuai selera Santan 500 ml Air 250 gram Ayam 2 siung Bawang putih untuk bumbu ayam 1/2 sdt Merica 1 siung Bawang putih untuk bumbu bubur 2 siung Bawang merah untuk bumbu bubur Garam Langkah Tahap pertama buat bumbu kaldu ayam, haluskan 2 siung bawang putih, garam secukupnya, merica 1/2 sdt. Haluskan.. Lalu rebus ayam beserta bumbu kurang lebih 20 menit. Jika sudah selesai membuat kaldu ayam sisakan 200 ml kaldu ayam untuk membuat bubur. Tahap selanjutnya rebus beras dengan air kaldu ayam + air 500 ml. Haluskan 1 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, garam secukupnya. Masak sampai terus diaduk agar tidak lengket dan nasi mulai pecah-pecah. Jika beras sudah terlihat pecah dan mekar, kemudian masukkan sayuran sawi yang sudah dicincang halus, kemudian jagung manis. Rebus Jika sayura...
Fachni
Cimol Cipasung Sukabumi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 gelas sagu 1/2 Sdm garam Royko 2 Sdm terigu Air panas Cabe bubuk Langkah Sediakan semua bahan Masukkan terigu garam sagu Royko dan tambahkan air panas perlahan lahan aduk sampai Kalis atau akan lengket Jika sudah Kalis tinggal bentuk bulat atau sesuai selera Goreng tapi dengan minyak jangan terlalu panas dan api kecil agar tidak meletup-letu...
Naufalrasyid
Sambal Terasi Sukabumi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Ons Cabe Rawit Merah Besar 2 buah Cabe Merah Besar 2 Buah Tomat, Bawang merah, Bawang Putih 3 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih Gula merah Terasi Garam Sasa Langkah Potong-potong tipis bawang merah 1 ons lalu goreng. Angkat dan tiriskan simpan di wadah terlebih dahulu. Selanjutnya goreng Cabe rawit, Cabe merah, tomat dan terasi, jika sudah matang angkat dan tiriskan Masukkan bahan-bahan yang sudah digoreng ke ul...
Naufalrasyid
Gohu Bakasang
Makanan Minuman
Bakasang ini juga 'berjodoh' erat dengan gohu (Sejenis asinan khas Manado). Dan jika gohu sudah dicampur dengan bakasang, jadilah gohu bakasang.. Bahan: 200 gram papaya mengkal, potong-potong buah nanas, potong-potong 2 buah mentimun hijau, potong-potong 100 gram jagung manis 375 cc air matang 5 sendok makan air jeruk lemon atau nipis 2 lembar daun jeruk iris halus Bahan Yang Dihalauskan: 3 buah cabai merah, buang biji 1 siung bawang putih 4 sendok makan gula pasir 2 sendok teh garam 2 sendok teh terasi Cara Membuat Resep Masakan Asinan Gohu Bakasang: 1. Campur air matang, bumbu halus, air jeruk. Aduk-aduk 2. Masukkan mentimun, jagung, papaya, nanas. Aduk rata, diamkan 25 menit hingga bumbu meresap 3. Hidangkan Untuk 3 porsi...
hallowulandari
Mochi Sukabumi Kacang Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Luaran: 200 gr Tepung Ketan 3 sdm Tepung Beras Garam sedikit aja 1 bungkus Santan Kara Tepung maizena dikit aja buat taburan Bahan isian: 100 gr Kacang Merah 250 gr Gula merah sejumput Garam Langkah Membuat isian, kukus kacang merah sampai empuk, haluskan campurkan dengan gula merah beri garam sedikit, sangrai di wajan sampai bercampur Membuat luaran, buat adonan tepung ketan, tepung beras, sedi...
Naufalrasyid
Acar Kuning Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 5 porsi) 1/4 gr rebung direbus,diiris bentuk korek api 100 gr buncis dipotong ujung kanan kiri dan di iris serong 1 bh ketimun belah 4 bagian keluarkan bijinya dan iris serong 100 gr kacang tanah disangrai sebentar 250 ml santan kental 2 sdm cuka atau sesuai selera asamnya daun pandan 10 bj cabe merah kecil utuh 5 bj bawang merah utuh 1 sdt gula pasir 1/2 gelas air matang Bumbu dihaluskan : 3 btr bawang putih 3 btr bawang merah sepotong kunyit(rendam dlm air jeruk) 1 btg serei dipotong2 kecil Bahan pelengkap: Cabe rawit merah besar iris serong sebagai pelengkap Langkah ( 30 menit) Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan sampai harum masukkan daun pandan masukkan rebung, wortel,buncis sambil diaduk rata kemudian tambahkan air.Masak sampai sayuran matang dengan api sedang. Masukkan santan kental,cuka, garam,gula Aduk rata dan masak s...
Fachni
Ketan Pulut Unti
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg beras ketan, cuci bersih 1/2 kg kelapa muda parut 7 butir gula aren kualitas baik, hancurkan sejumput garam 1 sdm tepung kanji 1 gelas air bersih 250 ml air santan dari 100 gr kelapa muda Cara Membuat Kukus beras ketan kurang lebih 15 menit Rebus air santan, aduk aduk jangan sampai pecah. Campur 1/2 kg kelapa muda dengan air, tepung kanji dan gula merah. masak, aduk aduk hingga rata dan menyatu. Campur beras ketan yang sudah di kukus, dengan air santan yang sudah direbus. aduk aduk hingga rata. lalu masak dengan api kecil hingga agak kering. Kemudian kukus kembali selama 30 menit Bisa dihidangkan sumber: https://cookpad.com/id/resep/2192225-ketan-pulut-unti-jajanan-tradisional-mandailing
Riani Charlina
Deblo Perkedel Singkong Sukabumi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg singkong 2 butir telur 1 sdt ketumbar 1/2 sdt merica secukupnya garam sedikit kaldu bubuk 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih Langkah Kupas singkong. Cuci bersih, kemudian kukus sekitar 20 menit hingga empuk Haluskan semua bumbu. Ketumbar merica, bawang merah, bawang putih dan garam Setelah singkong empuk, segera uleg singkong selagi panas. Kalau sudah dingin agak berat mengulegnya....
Naufalrasyid
Oci Bakar Rica
Makanan Minuman
Oci Bakar Rica. Sebelum nya saya jelaskan dulu, Oci adalah sejenis ikan kembung yang berukuran besar, sedangkan ikan kembung sendiri di Manado disebut ikan Tude, jadi bisa dibilang si Oci ini adalah kakak nya dari Tude. Untuk masakan Oci Bakar Rica nya sendiri merupakan makanan khas kota manado yang proses pembuatan nya sangat sederhana. Ikan Oci yang masih segar dibakar menggunakan arang tempurung kelapa, lalu disiram dengan sambal rica yang sangat pedas. Kunci kenikmatan oci bakar ini terletak pada kesegaran ikan dan pedas nya si Rica. Oci Bakar Rica biasanya dihidangkan dengan sambal dabu-dabu iris dan sayur cah kangkung panas atau sayuran khas manado lain nya seperti Sayur Paku Garo atau tumis bunga papaya. Video: http://news.liputan6.com/read/486302/video-lezatnya-oci-bakar-rica-khas-manado RM yang menyediakan: Restaurant OLAMITA Jalan Kh. Abdullah Syafei No.51B, Tebet, RT.6/RW.9, Bukit Duri, RT.6/RW.9, Bukit Duri, Tebet, Kota Jaka...